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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
閉店Tahei zushi（Tahei zushi）
|
|---|---|
| Categories | Sushi |
| Address |
石川県野々市市太平寺1-164 |
| Transportation |
[Hokuriku Railroad Group Bus] Directly next to Kuraigawa bus stop, 7-10 minutes on foot from Sanno bus stop [Nonoichi Town Bus] Western Route/Central Route, 3-5 minutes on foot from Shimobayashi bus stop [Train] 4km by taxi from JR Matto Station, 2km from Nonoichi Station on the Hokuriku Railroad Ishikawa Line 1,464 meters from Magae. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
￥20,000～￥29,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （Diners、JCB、AMEX、VISA） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
| Table money/charge |
なし |
Seats/facilities
| Number of seats |
25 Seats （ 10 counter seats, 15 tatami mat seats） |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK For 2 people、For 4 people、For 6 people、For 8 people |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK 10 cars |
| Space/facilities |
Comfortable space,Counter,Tatami seats |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese sake (Nihonshu) |
|---|---|
| Food |
Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
House restaurant |
| Service |
Take-out |
| With children |
Kids are welcome(Babies are welcome,Preschool children are welcome,Elementary school students are welcome) |
| Website |
http://ishikawa-sushi.com/shopdetail/shopinfo.php?shop=taheiく |
【ポイント】
●個室があって(写真あり)、他のお客さんにも迷惑をかけず小さな子供も連れてこれます！
基本おまかせコースのみですが子供用にたまご寿しも作ってもらえます(別料金400円でした)。
子供用の椅子もありますし、接客も丁寧で安心。予約時に子連れとなる旨は伝えましょう。
●1時間半ぐらいのコースでしたがスペシャリテの「のど黒をお酒で柔らかく蒸した握り」の他、
どれも美味しく、ボリュームも結構あり大満足な内容です♪昼でも夜のコースも選択出来ます。
●駐車場は店の裏の方にあります。
【内容】
・【夜のコース】15,000円コース、15,000円(税別)
おまかせコースのみとなっており、記念日での利用でしたので一番良いコースにしました。
最初にこちらのスペシャリテである「のど黒をお酒で柔らかく蒸した握り」から書きます。
のど黒をお酒で柔らかく蒸した握り～
柔らかで脂と甘みがあり美味！これは初めて食べる味です♪
庶民的で稚拙な表現になるけど、超良質なふわとろマヨネーズのような印象でした。
私は別に食べてしまったんですが、連れ曰く、
敷いてある昆布を一緒に食べると食感が良いアクセントらしいです。
一部のコースには入っていないようなので、予約する時に確認した方が良いかも。
ではここからはコース順で書いて行きます。メニューがないので正式な名前はわかりません。
ばい貝肝煮～
濃過ぎず、薄過ぎず煮つけ具合が抜群で美味！
黒もずく～
適度な酸味で美味しい！
ガリ～
酸味強めのタイプで結構好き！
写真毎に区切って次です。
赤西貝～
皿にちょんと乗った、食感が強く、磯の香りが良い貝で美味！
あら握り～
塩で頂くんですが、爽やかで塩によって甘みも引き立たせてあります！
平目～
甘みがしっかりあって、もみじおろしが旨い！
しめ鯖～
そもそもの鯖の鮮度が良く、しめ具合がそれほどきつくなくて苦手な人も食べ易いと思います！
いくら～
シャリの下にゆずがかかっており、混ぜて食べるんですが、ゆずが良く合うんです！
道民からすると粒がやや小振りかなと感じますが、上品な味わいで美味しい！
毛蟹～
写真ではわかり辛いですが、シャリにも蟹が混ぜており見た目以上にたっぷり蟹を味わえます！
満足度が高いです！
鮑蒸し～
柔らかく蒸してあり食べ易く、旨味が汁にも出ており美味！
昔、久根別で食べた新鮮なつぶ貝の雑味がもっとないような、そんな印象を受けました。
鰹～
藁の香りがしっかりついていて旨い！
からし、わさびが添えられているけど、いらないぐらい癖はなく鮮度も良いです！
あん肝～
とろける食感でパサつき感なく、濃厚で美味！
「甘エビの青い卵をそっとシャリに混ぜた握り」～
これもこちらの準スペシャリテ的な一品で、甘エビ自身と味噌の甘みで濃厚！
味噌は蒸してあるようで甘みが増しています！
シャリに混ぜられた青い卵の食感も良く、とても美味しかったです♪
コースの流れとしては、ここで「のど黒をお酒で柔らかく蒸した握り」が出ました。
あおりいか～
写真の右側で、ねっとりとした食感に、柔らかで甘みがあり美味！
あかいか～
左側。炙ってあり香ばしさと甘みが増しています。更に塩によっても甘みが引き立っています。
かすごだい～
手前です。もっちりとしていますが、味わいは爽やかで甘みもあり旨い！
かます～
奥です。これがスペシャリテに匹敵するほどの旨さでヤバ旨！
脂具合が適度で良く、香ばしさの後に脂の甘みが広がり旨いんです！
牡丹エビ～
手前。甘みがしっかりあって美味！
車エビ～
奥。味、甘みともにしっかりしていますが、食感もそこまで硬くなく良し！
ただ蒸したエビ好き向けって印象で、個人的には大味過ぎるかな。
赤身漬け～
手前。漬け具合も良く、しっかりした味わいで美味！
中とろ～
美味しいですが、質としてはそれなりかな。今回出たまぐろは高級回転寿しぐらいの印象。
いわし～
手前。めねぎとしょうがで癖がなく旨い！
ぶり～
奥。シャリが大根おろしになっています。
今まで食べたぶりとはちょっと違って、脂具合、味も格別に美味しかったです！
大根おろしでさっぱり食べられたのも大きかったと思います♪
あなご～
ふわっとしていますが食感もあります。
それほど気になるレベルではないですが、なんとなく繊維質という印象もありました。
ゆずもちらしており、それがツメの甘みに良く合っていて美味！
もずく味噌汁～
これにてコース終了です。
なお子供用にたまご寿しのようなものを別途400円(税込)で作ってもらいました。
写真も載せていますのでご参考までに。
ご馳走様でした！