Hashimotoya
(橋本屋)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Hashimotoya
|
|---|---|
| Categories | Soba、Udon |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
019-622-2223 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
岩手県盛岡市本町通1-16-6 |
| Transportation |
岩手県交通（盛岡都心循環バス『でんでんむし』）「本町通一丁目」下車、徒歩1分 666 meters from Kami Morioka. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999～￥999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
70 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK 店舗向かいに3台分。ただ前の本町通は交通量が多いので出るのがちょっと大変。 |
| Space/facilities |
Tatami seats |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu) |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|
創業は1618年。って事なので400年前、江戸時代は２代将軍秀忠の世ですねえ。
ま、現存する蕎麦屋だと盛岡では一番の老舗です。
一度、上ノ橋の方から移転してのココと聞いたので、さすがに江戸時代の頃の建物ってこたぁーないはずですが、それでも築60年らしくて、今の店構えも充分に渋くて目立たないですね。
店頭のサンプルショーケースも、見事に風景に溶け込んでいます。
店内もやはり時が止まったかのような空気感で、テーブル５卓小上がり座卓３卓と記憶より少し狭い。
（確か2階もあったずですが、上がった事は無いなあ。）
この時は土曜のお昼時でしたが、ご常連さんでほぼ満席。
でも車がビュンビュン走ってる本町通りから壁一つ隔てたこの店内の静けさ、なかなかシュールな気もする。
ご存じとは思いますが大通りに支店があって、そちらの方が自分は便利なので月イチ位のペースで行ってますが、こっちの本店はえーっと記録に残って無いけど．．．30年ぶりくらい？(笑)
さて今回はこんな感じ。
●チャーシュー麺 ￥880
香味野菜が「ふくよか」に香り、食べる時は甘さを感じるのに，でもキリっとした後味。
多分、出汁は鶏と魚介と思いますが．．．不思議です。
けして「懐かしの」では片づけられない今の中華そばだと思います。
美味しい。
麺：
中華縮れ麺。わりと固めです。
具：
チャーシュー．．．味はしっかりしてますが柔らかい！
今どきっぽいちょっとしたレア加減が良いですね。
これは旨い。それが5枚。
って言うか実は自分、この店では中華そばしか食べてないはず。
このスープとチャーシューだったら、当時の自分は間違っていない。
この店の人気NO.1はワンタン麺だけど、自分ワンタン苦手なので食べたこと無し！
●天ざる ￥990
これは家内の。
キリっとした細めの手打ち蕎麦。量も多めです。
ツユは、濃いめのカエシと節が効いた出汁。辛口で好みです。
天ぷらは、海老、舞茸、茄子。衣が少なくて素材重視ですね。
海老の開き方が支店と同じ。
●カツ丼 ￥920
これは子供の。
丼タレがクドくなくて良い塩梅です。かなりのツユだくですが。
カツは大きくて、しっかりかっちりしたタイプで食べ応えあり。
実は支店には中華そばは無いのね。それに蕎麦も全く違います。
いつ枝分かれしたのか知りませんがそれぞれ独自に進化したのでしょう。
で、こっちにあまり来ない理由は、駐車場の不便さかな。
道路を挟んで向かいに３台分確保されてますが、あまり空いてないし、交通量が多いので出るのも一苦労です。
ま、ウチから自転車でも来られるけど．．．基本はご近所さんが歩いてくる店ですね。
まだやっていた冷風麺が気になりつつ、ごちそうさまでした。
また来ます。