Sasachuu
(ささ忠)- Nearest station：
- Categories：
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-
- Fixed holidays：
- Sunday
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Sasachuu（Sasachuu）
|
|---|---|
| Categories | Sukiyaki、Shabu Shabu (Japanese Steamboat) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
0197-23-3621 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
岩手県奥州市水沢区字横町78 |
| Transportation |
JR東北本線水沢駅から徒歩10分 562 meters from Mizusawa. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （JCB、AMEX、Diners） |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
OK For 2 people、For 8 people、For 10-20 people、For 20-30 people |
|---|---|
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
Smoking establishment Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
OK |
| Space/facilities |
Comfortable space |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu) |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Service |
Extended party hours (more than 2.5 hours) |
| Website | |
| Remarks |
牛肉のすき焼き･しゃぶしゃぶ以外の料理は,「前沢牛ランチ」2200円「特選牛ランチ」1800円「奥州はっと前沢牛1日」限定10食（ランチタイムのみ）800円のみ。 |
水沢の「ささ忠」にランチで行ってきました。
水沢駅のほど近くに、「ささ忠ビル」があり、老舗のお肉屋さんです。
１階ではお肉の販売。２階はお肉をいただけるお食事処です。
予約をしてからの訪問です。
初訪問となります。
ネットを見て「ささ忠特選牛すき焼ランチ」を予約しております。
ランチのメニューは３種類かな。他にもあるのかもしれませんが・・・
①ささ忠特選牛すき焼ランチ（ライス、みそ汁、おしんこ、特製つくね付）2520円（税別）
②前沢牛すき焼ランチ（ライス、みそ汁、おしんこ、特製つくね付）2850円（税別）
③亜麻豚すき焼ランチ（小鉢、うどんかライス付）1550円（税別）
２階に上がりますと、芸能人のサインがたくさん飾られていました。
予約している旨、伝えると、お部屋の名前のついた下足箱に案内されてから
お部屋へ案内されます。
高級感あふれる赤じゅうたんを歩き、金と黒のふすまのお部屋へ。
なんと、全部個室なのですね。一人でも・・・恐縮です。
掛け軸と馬の置物、壺が置いてあるお部屋。高級そうなので、触りませんよ。
卓上にはコンロと器がセットされていました。
間もなく、お給仕さんが登場。ベテランの方と新人さんと思わわれる方２名で。
こちらがやや緊張しました(笑)
【ささ忠特選牛すき焼ランチ】
①特選牛すき焼
ベテランお給仕さんの指導の目の中、新人さんがやや緊張ですき焼を作ってくれます。
私までドキドキしてしまった(笑)
白菜、玉ねぎ、ねぎ、しいたけ、豆腐を丁寧に鉄鍋に並べて
メインの「特選牛」を野菜の上にのせて、スープをいれてからの割り下をいれてました。
なんて素晴らしいお肉なんでしょう♪サシもいい感じに入っていて、
見るからにおいしそう、やわらかそう、早く食べたい。
スープをいれた瞬間にジュワーっとなりました。アツアツの鉄鍋なんですね。
好きなタイミングでお肉をひっくり返して、食べてください。
赤身が残るくらいがおいしいですよ。と言ってから、退室。
ここからは、私の時間♪
即、お肉を返して、すぐに玉子にからめていただきます。
くーおいしすぎるー。なんだこれはー。やわらかくてとろけるー。
思ったより、お肉が厚いと思いました。たべごたえありです。
このやわらかさ、ジューシーさが特選牛なんですね。
すき焼はいいお肉に限りますね♪
と、言いながら、前沢牛にはおじけづきましたが
前沢牛も特選牛もかわりないに違いない。なんてね。
割り下もトロッと濃いんです。なのでスープで割るんですね。
スープは何かのお出汁だったのかな・・・スープのみは特に味はしないようです。
この割り下で食べる野菜も、おいしいんです。玉子にからめてね。
ご飯が進みます。このご飯もすっごくおいしかったー。
後半で、「特製つくね」をいれて煮込みます。
特製つくねとなっていますが、ハンバーグですね。
煮込んでご飯にドーンとのっけちゃいます。
そして最後のお肉もご飯にドーンとのっけて、残った玉子もかけて
豪華な玉子かけご飯にしちゃいます♪なんて幸せなんでしょ。
ハンバーグがこれまたジューシー。割り下で煮込んで和風ハンバーグに
くーこりゃまたたまらんです。
お肉は100ｇくらいんだったのかなー。これにハンバーグがつきましたし、
いいお肉はたくさん食べてはいけません。胃がびっくりしちゃいますので、私。
最初は、お肉、もっといけそうだなーと思いましたが、豪華玉子かけご飯まで
食べたら、満腹になりました。
すき焼をお店で食べてみたかったので、奮発したランチにしてみました。
贅沢なランチでした。
ちなみに、ベテランお給仕さんの指導は、結構細部の指導まで・・・
お肉の枚数や野菜の並べる量など・・・おいしく食べてもらうように
細かい指導があるんですね。
お客さんの前で実践教育なんですね。なるほどなるほど。
新人さんはとっても手際よかったですよ。さすがですね。