Nambu Yashiki
(南部家敷)- Nearest station：
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Nambu Yashiki
|
|---|---|
| Categories | casual dining |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
0197-22-2001 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
岩手県奥州市水沢太日通り2-4-18 |
| Transportation |
車 665 meters from Mizusawa. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999
|
| Method of payment |
Electronic money Accepted |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
not allowed |
|---|---|
| Non-smoking/smoking |
− |
| Parking lot |
OK |
| Space/facilities |
Comfortable space,Tatami seats |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| With children |
可 |
| Website |
会社で昼に見た新聞広告に、毎年の事なのだけれども、南部家敷の「そば冷麺」の広告が目に入る。９月の残暑凌ぎにと、立ち寄る。
奥州市水沢には、南部家敷が2店あるのです。南店に寄りました。南部家敷は、ロードサイドの派手な電光看板が夜には目印。県内もしくは、隣県の方にはほぼ認知受けているお店と思います。
蕎麦は店ごとに機械打ちしているのと、鰹出汁を丁寧にとり秘伝の返しで… 元アルバイトの方からの情報。
♪ソバ、天麩羅、鰻の南部家敷～♪のCMで有名！
※件のバイト氏「言っとくけど、南部"屋敷"でないよ！南部"家敷"だからね！」と、しつこく言われたもので。未だに記憶。
さてさて、そば冷麺。
見かけは、冷麺そのもの。丼もシッカリと冷えていて、スープ、麺も冷え冷え！
トッピングに目が行く。鶏チャーシュー、茹で玉子、キュウリ、海苔、ワカメ、ネギ、ナメコ。具沢山！
まずはスープから。ん、どこかで味わった記憶。これはスーパーで買い込み自宅で冷麺を食べるときに、付いてくる甘味の強いピリ辛のスープそのもの。嫌いではないが、これは自宅の味と認識(笑)。でも、さすが、辛味の追い討ちができるようにコチュジャンが別容器の壺に入り添えてある。
冷えてシッカリとコシを持つ蕎麦は、確かに旨い。イメージの盛岡冷麺等ではなく、蕎麦なのである。南部家敷の冷え麺の一つとしてのラインナップのようで、蕎麦もここまで冷やせば、旨さが違う。盛岡冷麺じゃない…等という前に、これはこれで南部家敷のヒット商品と思う。
そう、美味しい。焼肉屋の冷麺とは異なり、ナメコの滑りが、海苔の薫りが、刻みネギの薫りが、蕎麦屋ならではの働きをしている。これは確かに南部家敷でしか頂けない美味しさ。思わず、ズルズル行けました。
焼肉屋のように、年中商品にしても良いのではないだろうか。美味しかった。ご馳走さまでした。