Honetsukidori Ikkaku
(骨付鳥 一鶴)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Thursday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Honetsukidori Ikkaku
|
|---|---|
| Categories | Chicken dishes、Izakaya (Tavern) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
087-868-9811 |
| Reservation Availability |
Reservations available
年末年始・GW・お盆など３日以上の連休の場合は不可 |
| Address |
香川県高松市多肥下町1567-3 |
| Transportation |
1,105 meters from Ota. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥2,000～￥2,999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） Electronic money Accepted （Transportation electronic money(Suica)、Rakuten-Edy、iD、QUICPay） QR code payment Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
122 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK 32台 |
| Space/facilities |
Wide seat,Tatami seats |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese spirits (Shochu) |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
House restaurant |
| Service |
Take-out |
| With children |
Kids are welcome |
| Website |
讃岐うどんを2日間堪能した県外の友人たちに香川のもうひとつのソウルフード「骨付鳥」を食べてもらおうと「一鶴」さんへ。
「これぞ骨付鳥！」と言える、わかりやすさが良い。
訪問したのは日曜の正午過ぎ。
日曜の昼は家族連れや観光客で賑わっているので1時間ほどの待ちは覚悟していましたが、意外にも15分ほどで着席。
6人組のオジサンたちが通されたのはお座敷席でした。
初訪の友人に「骨付鳥には『親(おや)』と『ひな』(他店では『わか』の呼び名も)があること」や「おにぎりを鳥油につけて食べると美味い」などとひと通りのレクチャーを。
ちなみに『親』は産卵を経験している親鳥で『ひな』は生後3ヶ月ほどの若い鶏とされています。
歯ごたえのある『親』は切れ目を入れて提供してくれ、お願いすればひと口大にもカットしてくれる店も多いようです。
「一鶴」さんの特徴はスパイスの効いたパンチのある味付けです。食べるとビールが欲しくなりますが、ドライバーも務める今回はガマン！
価格は『ひな』よりも『親』の方が100円ほど高い設定で、これは以前から変わりません。
やはりスーパーなどで販売している若鶏と同じ『ひな』よりも『親』の方が数が少ないなど理由があるのでしょう。
私の記憶では以前(かなり前ですが)は800円ほどだった『親』が今では1,200円近くになり、概ね800円〜900円としている他店と比べての割高感は否めません。
それとやはり大箱な店舗なので仕方ないのですが、ホスピタリティーなどにチェーン店特有の無機質さを感じます。
個人的には「一鶴」さんの味付けは少しハードすぎるかな。下味をつけるなどしてもう少しマイルドな味付けのものが好みです。
ただ「骨付鳥」をメジャーな商品にお仕上げた功労者である「一鶴」さんの功績は大きく、「骨付鳥」初体験の方をお連れするにはピッタリの店だと思います。
友人たちも「骨付鳥」を堪能して帰っていきました。