Kishii Udon
(岸井うどん)
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Kishii Udon
|
|---|---|
| Categories | Udon (Wheat noodles) |
|
090-6286-0325 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
香川県観音寺市大野原町丸井1974-57 |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
～￥999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
not allowed |
|---|---|
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK |
Feature - Related information
| Occasion |
|
|---|---|
| The opening day |
2023.8.15 |
今日は小雨が降る中愛犬まめきちとドライブ
«٩((๑•̀᎑<๑)۶»どうも⌒.°♪
SFJのgarakutacanです。
□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□
雲辺寺の山麓駅まで向かいます。
ここに今年の8月15日にOpenした
うどん屋さんがあるんです。
『岸井うどん天空のブルートレイン店』さん
名前だけで情報量多過ぎなお店です。
岸井うどんさんは
善通寺にあったビニールハウスの中で
うどんが食べられる店として
話題だった人気店。
その岸井うどんの店主岸井さんが
寝台特急「なは」の客車
「ブルートレイン」を
民宿「四国遍路の駅・オハネフの宿」
として復活させたのは
地元でも結構な話題になりました。
（2023年4月8日Open）
そして、その
「四国遍路の駅・オハネフの宿」
のすぐ横に
岸井うどんさんが復活されたんです。
ビニールハウスっぽい出で立ち
朝10時30分Openだそうです。
到着したのが10時28分。
中を覗いて……
SFJ「やってます？」
大将「どうぞ」
SFJ「肉しょうゆの小をください」
大将「今から茹でるんで10分以上待ってもらえますか？」
臨むところです！(≧∇≦)
そして……
出来たての肉しょうゆ到着。
大将「しょうゆ、肉にかけると辛くなっちゃうので、肉は甘辛く味付けてるんで麺だけにしょうゆ掛けてね」
りょうかいっす。(≧∇≦)
早速戴きます。
肉の量も麺の量も多い。
これで小？
まず肉から。
柔らかく煮込まれたお肉。
うん、美味しい。
そしてうどんなんですが
包丁手切り窯出しと
銘打ってるとおり
手切りなんでしょう。
太さが実にまちまち。
素麺のように細くて柔らかいのから
女麺っぽいグミ麺のような食感のもの
丁度良いコシのあるものから
中に芯が残ってる太い剛麺まで
一杯で色んな食感が……
実に面白い！
そんな感想を持つうどんでした。
ご馳走様でした('ｰ'人) ^☆" 。
器を返して、支払いを済ませ……
表のブルートレインを撮影。