Review list : Baikou dou

昨日から行われている引田ひなまつりでお接待。
引田ひなまつりの参加している所では一番南端になるのだろうか。

飾られているのはお店の真ん中奥の場所。
ここのおひなさまは昭和56年のものだそうで...

2015年1月24日。
友人と3人で徳島・香川食べ歩きの旅♪（久々の四国です。）

まず、朝11時から徳島の『王王軒』さんで徳島ラーメンを頂き
次に高松道の『津田の松原SA』で週末限定のうどん...

2014年10月中旬
ばいこう堂では和三盆の商品を商標登録し、「和三宝(わさんぼう)」とし、
最高級のお砂糖「和三宝」を使用した和菓子等を販売している。
さぬき和三盆は竹蔗(ちくしゃ)という種...

職場にお土産を持って来てくれた方から「さぬき和三宝　霰糖」というのをいただいた。ピンクとブルーの薄い色がついた白い包み紙に、和三盆を使って作られた小さなボール状のモノが入っている。結構な数が入っていて...

香川県のお土産をいただきました♪

ばいこう堂の和糖どらやき（1個125円）です！

凄く美味しそうなどら焼きだったので

早速、開封♪

生地は黒糖が練り込んでいるのか

凄く香りが良くて、色も黒糖...

≪2013.3.2　≫ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
今、姫路の病院で実習中の長女・・・　先日実習先で雛あられもらった～　と帰ってきました。

見ると、ばいこう堂のひなあられＢＯＸ・・・　
...

和三盆は、言うまでも無く、砂糖の王様である。幾度か、それが出来るまでの工程をＴＶで見たことがあるが、まあ、昔と変わらぬある意味、原始的とも言える方法で、何人もの人間が日数をかけて作っているのである。肉...

日曜日の午前、親友と行ってきました。（２０１２年７月）

【夏文様】
とにかく可愛らしい干菓子。
金魚に、花火に、朝顔…とても涼やかな、夏の風景。
もったいなくて、食べられない。

【一...

さぬきといえば、直に浮かんでくるのが有名なうどん！　今や都内でも至る所に讃岐うどんの看板が立つほど

多いです。しかし、讃岐には≪さぬき和三宝≫という砂糖が生産されているとの事です！（知らなかった...

《予備知識》
江戸時代に中国から渡ってきていた砂糖は「唐三盆」と呼ばれていました。サトウキビ(蔗)を原料にした砂糖は勿論琉球付近で作られていたのですがとても貴重品で、幕府は本土でもサトウキビの栽培を...

酒飲みですが、甘いものも愛する（笑）私として、１日の夕食や外食終わりに家で・・・
女性ならシンデレラ・タイムと言うのでしょうが、男性は何というのでしょう？
濃いコーヒーや濃いお茶を飲むのが習慣でア...

「ここまで来たら徳島ラーメン行っちゃう？」
なんて学生ノリで言った後、
本当に徳島方面へ車を走らせてみた。
行くヤツもおかしいけど、止めないヤツもおかしい。
高速を使えば、早いんだろうけれど、
できれ...

食べログのこちらのお店の項目を見てビックリ。
大阪支店のレビューはあるのに、なんと本店が紹介されてない！！

日本食文化の一つ、東讃岐の和三盆のお店。
今回写真がないのですが、この和三盆を型押...

5年ほど前のこと…
香川県に行き過ぎている私達は、うどんツアーの合間に観光ではなく、イオンやゆめタウンに行きます。

イオン1階食品売場あたりに香川のお土産コーナーがありますが、そこではなく隣接...

徳島へ向かう途中、看板が目に入って急遽立ち寄りました。香川は和三盆も名産だそうですね。
入ると人数を尋ねられ、奥の席にお茶を出されます。添えられた菓子入れを開けてみると、色とりどりの和三盆のお菓子が...

ドライブの途中で寄ってみました。

店員さん、落ち着いていて感じ良いです。

商品を選んでいると、お茶のサービスが。
お茶をいただこうと設置テーブルへ行ってみると、和三盆が自由につまめるよう...