Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Shabushabu Sukiyaki Fukuwaraji
(しゃぶしゃぶ すきやき 福わらじ)- Nearest station：
- Categories：
-
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Sunday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Shabushabu Sukiyaki Fukuwaraji（Shabushabu Sukiyaki Fukuwaraji）
|
|---|---|
| Categories | Shabu shabu (Japanese hotpot)、Sukiyaki、Regional Cuisine |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5456-4172 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
鹿児島県鹿児島市平之町13-3 |
| Transportation |
About a 10-minute walk from the Kajiyamachi tram stop on the Kagoshima City Tram.The store is located in an alley, so if it's your first time, it's safe to take a taxi from near Tenmonkan or Kagoshima Chuo Station (fare about 1000 yen). 490 meters from Kajiya Cho. |
| Opening hours |
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| Budget |
￥6,000～￥7,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥6,000～￥7,999
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| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、JCB、Diners、AMEX、Master） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
| Table money/charge |
サービス料10% |
Seats/facilities
| Number of seats |
80 Seats （ All seats are completely private (horizontal kotatsu, table, tatami room)） |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK For 2 people、For 4 people、For 6 people、For 8 people、For 10-20 people、For 20-30 people All private rooms including large rooms |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
Smoking / Non-smoking area separated Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
OK 8 units |
| Space/facilities |
Comfortable space,Wide seat,Tatami seats,Horigotatsu seats |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese spirits (Shochu),Particular about wine |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |Business |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant,House restaurant |
| Service |
Extended party hours (more than 2.5 hours),(Surprise) Party accommodations,Sommelier |
| With children |
Kids are welcome(Babies are welcome,Preschool children are welcome,Elementary school students are welcome),Children menu available,Baby strollers accepted |
| Website | |
| Phone Number |
099-222-3241 |
もうだいぶ下火になったが
連続ドラマ篤姫と九州新幹線開通効果で
鹿児島は今も観光客が多いそうだ。
福わらじは、鹿児島でもっとも通った店の１つ。
あっ、オネーチャンのいる店は除いて（汗）
鹿児島の黒豚を堪能するには
いろいろな料理方法があるが
個人的には、豚しゃぶが一番だと思う。
お店は、天文館から少し離れているので
タクシーで行くのが無難。
すべて個室で、大部屋１室と６つの小部屋
あと３Ｆにテーブル席が３室。
ぐっと落ち着ける数少ない店の１つ。
ほぼ予約制と思って事前に連絡した方が良い。
コースは、刺身のお造りを含む小鉢３品が出た後
いきなりしゃぶしゃぶ（もしくはすき焼き）が始まる。
福わらじでは、良質の六白黒豚のバラ肉が供される。
霧島にある渡邊バークシャー牧場グループ産。
市内の黒豚料理の店はもちろん
東京や大阪のデパートでも売られる人気ブランド。
このバラをしゃぶしゃぶして食べると
口の中で肉がとろける、いや溶ける感じ。
スーパーで買ってくるお徳用豚しゃぶ肉とは
明らかに違う甘さ（・・・当たり前だろーが(爆)）
美味しすぎるっ！
しゃぶしゃぶを堪能した後、最後に卵雑炊で〆。
仲居さんが頃合いを見計らって席に登場。
食べ終えた鍋に牛蒡のささがきを入れて
しばらくして、牛蒡をすくいあげはじめる。
牛蒡を入れるのは何故かと尋ねたところ、
灰汁はもちろん、肉の臭みを取るためだそうだ。
そして、雑炊を作り始める。
豚しゃぶは、コースが幾つかあるが
基本的には、最も安いコースで十二分。
何故なら、きびなごや薩摩揚げなら
小鉢料理で出てくる場合があるし
最後に食べる絶品の玉子雑炊を食べる
胃袋の隙間を取っておかなくてはならないからだ。
僕が最初に行った頃、一番安いコースは
確か１人￥３０００だったのだが
この１０年で￥１０００ほど上がったようである。
かれこれ、１０回以上、通わせて頂いていた。
半分は仕事の接待での利用。
接待の時にいつも一緒の地元の方と
冗談交じりに黒毛和牛も食べてみたいと話すのだが
県外から来られるお客は
１００％黒豚しゃぶしゃぶを望まれるので
実はこの店で和牛は食べたことがない（汗）
帰り際、ほぼ必ず女将さん自らお礼のご挨拶を戴く。
他の方のレビューを一通り読んでみたが
僕の場合、仲居さんに不満を感じた事はない。
むしろ、お店のおもてなしを感じることができる
数少ない良店だと思う。
いちにぃさんや寿庵、あぢもり等
他の人気店で食べてみると判るが
飲み物代まで含めたら、そう大きく値段は変わらない。
そこに、おもてなしの要素を加えると
福わらじは、格の違いを感じる。