Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Koryouri Tsuwabuki
(小料理 石蕗)- Nearest station：
- Categories：
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- Budget：
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Ｒｅｍｅｍｂｅｒ 薩摩 その１０
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鶏刺
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鶏刺
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つきあげ
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とんこつ
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きびなご塩焼き
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黒豚しゃぶしゃぶ
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黒豚
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野菜
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卵
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柚子胡椒
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いただきま～す♪
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付きだし
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茄子田楽
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ゴーヤチャンプル
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バイ貝
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失敗(>_<)
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成功＼(^o^)／
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お土産 その１
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お土産 その２
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ホテルに帰っていただきました♪
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生ビール
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黒じょか２合
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黒じょか
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チェイサー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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あっ、昼に行ってた「やぶ金」がテレビに出てるし＼(^o^)／
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内観
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内観
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内観
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内観
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外観
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外観
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外観
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Koryouri Tsuwabuki（Koryouri Tsuwabuki）
|
|---|---|
| Categories | Izakaya (Tavern)、Regional Cuisine、Shabu shabu (Japanese hotpot) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5590-8373 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
鹿児島県鹿児島市千日町14-5 銀座ビル B1F |
| Transportation |
3 minutes walk from Tenmonkan-dori Station on the streetcar 113 meters from Tenmonkandori. |
| Opening hours |
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| Budget |
￥3,000～￥3,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥5,000～￥5,999
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| Method of payment |
Credit Cards Accepted Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
24 Seats （ 8 seats at counter, 12 seats in tatami room, 4 seats in private room） |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK For 4 people |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
Smoking / Non-smoking area separated Private rooms are completely non-smoking. Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Comfortable space,Counter,Tatami seats |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Cocktails,Particular about Japanese spirits (Shochu) |
|---|---|
| Food |
Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
Business |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| Phone Number |
099-222-7522 |
鹿児島、２日目の夜は２ヶ月以上前から予約してた天文館の
超人気店『小料理 石蕗』さんで♪
開店と同時に店内へ！
お店の方に名前を告げてカウンター席に案内してもらいます。
そして事前から決めていた［郷土おまかせセット ４５００円］を
コールですヽ(・∀・)
内容は、鶏刺、つきあげ、きびなご塩焼き、とんこつ、黒豚しゃぶしゃぶに
『黒じょか』て芋焼酎が２合付いた薩摩郷土料理をしっかりと
楽しめるお得なコースです♪
でも、まずはコース別で生ビールをオーダーしてスタート（笑）
同時に付きだしも来ましたよ！
バイ貝煮、茄子田楽、ゴーヤチャンプルの３種でした。
どれもそこそこ美味いけどバイ貝だけが砂抜きが甘く口の中で
シャリシャリいってしまったのが残念でした(⌒-⌒; )
さぁ、気を取り直して鶏刺が来ましたよ(*^o^*)
タレにニンニクとショウガが付いてるんやけど俺的にはショウガは不要です！
ニンニク一択でね(＾ｰ^)
ほな、いただきます♪
うんっ、クニュクニュ食感で噛めば噛むだけ旨味がジュワーっと口に広がり、
ニンニク醤油との相性も抜群(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡
皮の炙り目も香ばしくて、やっぱ鶏刺ってのはこうでないとね♪( ´▽｀)
続いては、つきあげの登場。
揚げたてやからやっぱ美味いわ〜(๑˃̵ᴗ˂̵)ｂ
土産でいただくつきあげも美味しくて有難いんですが、やはり
揚げたてホヤホヤはレベルが違うな‼️
根菜の刻んだのも入ってるのか食感も楽しめて黒じょかもすすみますわ(о´∀`о)
次はきびなごの塩焼き。
これも焼きたてでふっくらしてて美味しいんやけど、前日にのむらさんとこで
子持ちのえげつないくらい旨いきびなごの塩焼きを食うてるからなぁ…
ついつい比べてしまう悪い俺(//∇//)（笑）
でも次のとんこつはヤバかったなぁ‼️
めちゃくちゃよく煮込まれてて身から骨がスルッと抜けるで( ´ ▽ ` )
味がよくしゅんでて辛子にもよく合うしめっちゃ旨いわ♡
付け合わせの椎茸も油断したら心臓止まりかけるくらい旨かったなぁ╰(*´︶`*)╯♡
なんか煮物に特化してそうな店やなぁ⁉️
次回はアラカルトでたくさんの煮物をいただきたいなぁ。
そしていよいよ、メインの黒豚しゃぶしゃぶが出てきました♪
ほんまゆうたら、黒豚しゃぶしゃぶは『あぢもり』さんで
食べたかったんやけど、２ヶ月以上前からでも盆のシーズンやったから
予約取れなんだわε-(´∀｀; )
でも絶対に近いうちにリベンジしたるさかいなー。
あぢもり君、首洗って待っとけよー(・ω・)ノ
黒豚しゃぶしゃぶは小皿の卵を崩してそこに、おたま一杯の出汁を入れて
それをつけダレにします。
好みで柚子胡椒なんかも入れます。
この出汁が一見、色が薄いからなんか味も薄そうやなって懸念してたら、
これが鯖節でとった出汁らしくてめちゃくちゃ美味しいです！
黒豚の脂の旨味とも非常に相性が良くて『唸る旨さ♡』ってのは
こういう料理の事を言うんやろね(＾ｰ^)
旨すぎて鍋の具材がなくなっても、出汁をアテに黒じょか飲んでわ(≧∀≦)ｂ
今から思えば出汁割にして飲んだら良かったとつくづく後悔してますσ(^_^;)
次回、訪問時には必ず色んな煮物に出汁割を実践してみます(￣^￣)ゞ
次があるのでこれにて退散！
会計は５０００円ちょっと♪
お土産におにぎりとお菓子をいただき非常に満足の出来た晩酌になりました♪
あ、それと店内のテレビ見てたらこの日の昼間にいただいた『やぶ金』が出てて
つい大声で『俺、昼間にここでうどん食べた〜‼️』って叫んじゃいました（笑）
他の客やスタッフさんから失笑食らったのは言うまでもないが…
さぁ、まだ夜はこれからやで♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
ごちそうさまでしたm(_牛_)m