Noodle Laboratory
(ヌードル ラボラトリー 金斗雲)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Tuesday
行列必至のラーメン店
味噌味が気になっていたので再訪しました。
●黄雲＋ちぢれ麺＋ヤサイマシ
やはり他の方のレビューの通り、味噌がこのお店の一押しかと。
ちぢれ麺との相性もよかったです。
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まぁー、鹿児島でこんな行列のできるお店って珍しいですね。
平日ですら行列ができるぐらいですし。
注意点は行列の順番は記帳制なので、まず来店したら店の入り口にある名簿に記帳してください。
あと、駐車場は近隣にいくつかあります。
鹿児島って九州でも独特のラーメン文化のせいか新進のお店が浸透しないんですよね。
そんな中で鹿児島のテイストを残しつつ、新しい要素を取り込んでいるこちらのお店は、地元だけでなく観光客にも好評価だと思います。
そんなお店に行ってみたのですが、まぁ予想通りの行列です。
１１時３０分来店で入店が１時間後でした。
今回は黒雲＋ヤサイマシ、から揚げ、追加で替玉でした。
麺は自家製とのことで、中太麺でスープとの相性もばっちりでした。
スープはしっかりとられているもののアッサリしていたので食べやすかったです。
黒雲だったためかちょっと塩気が強かったです。
から揚げも人気のようで、次々と注文されていました。
こちらはハーブ塩とマヨネーズを選べます。
こちらもちょっと塩気が強かったかなぁ。
次は味噌に挑戦してみたいです。
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Noodle Laboratory（Noodle Laboratory）
|
|---|---|
| Categories | Ramen |
|
099-251-2991 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
鹿児島県鹿児島市荒田1-57-4 1F |
| Transportation |
車、市電、バス、徒歩 205 meters from Aratahachiman. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999～￥999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
19 Seats （ カウンター7席、座敷4席×1、テーブル4席×2） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK 店舗前2台、店舗隣の空地5台以上 |
| Space/facilities |
Counter,Tatami seats |
Feature - Related information
| Occasion |
Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Remarks |
昼食時は人多め、並び待ち可能性大 |
平日なのに待ち客あり。さすが人気店。
でも回転率はそこそこなので、すぐ入店できました。
●ザ・摩雲天（辛味噌）+煮玉子。
店員さんがニンニクを入れてくれました。
太めの麺に辛味噌のスープが絡んでおいしかったです。