Noodle Laboratory
(ヌードル ラボラトリー 金斗雲)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Tuesday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Noodle Laboratory（Noodle Laboratory）
|
|---|---|
| Categories | Ramen |
|
099-251-2991 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
鹿児島県鹿児島市荒田1-57-4 1F |
| Transportation |
車、市電、バス、徒歩 205 meters from Aratahachiman. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999～￥999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
19 Seats （ カウンター7席、座敷4席×1、テーブル4席×2） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK 店舗前2台、店舗隣の空地5台以上 |
| Space/facilities |
Counter,Tatami seats |
Feature - Related information
| Occasion |
Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Remarks |
昼食時は人多め、並び待ち可能性大 |
2022年5月 熊本～鹿児島ツアー⑰ 6日目
うなぎの美鶴さんでうなぎをいただいた後は、薩摩半島を観光して、本日の宿泊地の桜島へ向かうフェリーに乗るために鹿児島市街へ戻ります。
夜ご飯は鹿児島市街で。
以前から食べログの保存済みリストに入っていた、鹿児島県のラーメン店を調べると上位に出てくるヌードル ラボラトリー 金斗雲さんへ初めて行ってみます。
昔からの鹿児島ラーメンではなく今風なラーメンのお店のようです。
場所は鹿児島中央駅から車で10分ぐらいの荒田という地区の住宅街の中で県道20号鹿児島加世田線からのアクセスが良いです。
電車では鹿児島市電の荒田八幡電停から徒歩3分。
平日月曜日の19時半に到着。
外観は住宅街の暗めの道路沿いの奥まったところにある隠れ家的な居酒屋の雰囲気。
駐車場は店の前、隣、道の向かいがコインパーキングになっています。
店内は和モダンな居酒屋さんの雰囲気で、厨房に向かうカウンター席と4人テーブル、小上がりのちゃぶ台の席などの構成。
カウンター席はアクリル板で飛沫対策されています。
男性2名でのオペレーションで先客はカウンターに2組4人でこの時間は混んでいないですね。
メニューは白雲（あっさり）、黒雲（醤油）、黄雲（味噌）、赤雲（辛い）、ザ・魔雲天（辛味噌）、もり雲（豚骨しょう油つけ麺）、まぜ雲（汁なしマゼソバ）などの雲のネーミングの種類が多い麺類とトッピング、唐揚げ、ご飯もの、生と瓶のビールなど。
黒雲（醤油）とチャーシュー丼を注文です。
ビールは車なので我慢。
まずは大根の漬物が出てくるのが鹿児島らしいですね。
いただいていると5分ほどでラーメンとチャーシュー丼が着丼です。
スープは焦がしネギが香ばしく、さらっとした脂で適度にこってりの豚骨+鶏ガラメイン。
マイルドながら旨味のある美味しい醤油スープですね。
麺は中細のストレートでもちっとして噛みごたえがあります。
チャーシューは細かい角切りの炙り。
その他ボイルのもやし、青ネギ、きざみネギ、みじん切りの玉ねぎ、摺り胡麻などのにぎやかな感じの具沢山のトッピング。
チャーシュー丼はバラ肉のロールタイプのチャーシュー2枚とラーメンと同じ細かな角切りのチャーシュー、青ネギのトッピングで醤油ダレとマヨの味付け。
そこそこボリュームがあります。
ボリュームは合わせてかなり満足でした。
この後は桜島フェリーに乗船して桜島に上陸。
本日の宿泊の宿にチェックインです。
（レインボー桜島に続く）