Unagi Kohan
(うなぎ湖畔)- Nearest station：
- Categories：
-
- Budget：
-
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Unagi Kohan
|
|---|---|
| Categories | Ryokan (Traditional Japanese inn)、Regional Cuisine、Japanese Cuisine |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
0993-34-1954 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
鹿児島県指宿市山川成川6526 |
| Transportation |
2,420 meters from Yamakawa. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
OK |
|---|---|
| Non-smoking/smoking |
Smoking / Non-smoking area separated Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
OK |
Menu
| Drink |
Japanese spirits (Shochu),Particular about Japanese spirits (Shochu) |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Beautiful scenery |
| Website |
山川の砂むし温泉から車で予約しておいたこちらのお宿へ。この鰻温泉は南洲翁が湯治に来たという話を本で読んで以来是非訪れてみたかったところでした。指宿の温泉街とは違いのどかで独特の雰囲気があって良いところです。
この鰻地区の集落では各家庭にスメ（山川の砂むし温泉でも見かけましたが）という天然の蒸気を利用した釜戸があって、それを使った料理がこの宿でも味わうことが出来ます。宿の入り口で蒸気を上げるスメを見ることが出来ます。
夕食でも黒豚や温野菜などスメを使って調理された料理が出てきました。素朴ではありますが、じっくりと蒸されることで素材の甘味や旨味がうまく引き出されていて大変美味しかったです。
またお粥と梅肉がのった状態で出てくる茶碗蒸しがとても珍しく、新鮮な印象を受けました。
朝食で食べたスメで調理された半熟卵もとっても美味しかったです。
あらためて蒸すという調理方法の奥深さを感じさせられました。
なお、温泉は露天風呂がちょうど改修中（今はリニューアルされています。鰻池を見下ろしながらの景観は最高でしょう。）で利用できなかったのは残念でしたが、内湯は小さいながらとてもよい泉質で旅の疲れが癒されました。