鮮度抜群！　与論島の美味いが満載。 : Kunembo Shokudou

与論空港、プリシアリゾートヨロンの近くにある人気のお店、
“くねんぼ食堂”は、予約しておかないと入れないほどの人気のお店。

ここでは、「島有泉」をボトルと炭酸水をお願いする。
（とは言っても、与論献奉をするわけではない。）

店内の壁には、メニュー短冊が貼られたボードがいくつか。
島魚のユッケビビンバ、島魚の昆布〆め、豚味噌…
沖縄豚のスペアリブ、いかすみ汁、まぐろレバー…
沖縄の要素も入っている島料理。

メニューを眺めていると、鹿児島と沖縄の要素のどちらもが入っているような感じ。
やはり魚は外せないし、豚肉も食べておきたい…
最初は軽く、島らっきょ。
与論島は鹿児島県…とはいうものの、海の向こう20km先はもう沖縄。
島らっきょも新鮮なものをいただくことができる。

ちょっと珍しい、パパイヤキムチ
パパイヤって、フルーツとしてしか食べたことなかったけれど、キムチにしても美味しい。
こういうのがいただけるのも、凄く嬉しい。

おまかせでお願いしたら、出てきた『ひめふえだい』。
刺身で食べて美味しいのはもちろん、最後はアラを味噌汁にしていただけるのだとか。
南の魚は美味しくない…そんなふうに言う人もいるが、全くそんなことはない、美味しい！

「刺身、与論島の食べ方で食べてみる？」
そう聞かれたのでお願いしたら、『ピャースー』が出てきた。

ピャースーは、刺身を、きび酢と醤油、きゅうりで作ったツマなどを入れて和えたもの。
シンプルだけれど、これがうんまい！
さっぱりした中に旨みがキラリと光り、いくらでも食べられそうなのだ。

その後、鉄板でイカを焼いたり、島豚を焼いたり。
素材が良いから焼くだけでも美味しい。

そして、エラブチの辛子マヨネーズ焼き。
エラブチというのは、温かい海に住むブダイの仲間。
白身でアッサリした旨味の魚で、辛子マヨネーズとの相性がすごく良い。
これも、お酒がすすむ味わいの料理。

さらに、ゴーヤチャンプルもいただき、シメは最初にいただいたヒメフエダイのアラで作った味噌汁。
頭の部分の身もホロリとほぐれて、旨み満タン！
この味わいは現地に来なければ決して味わえないと思う。
キレイに美味しく全部いただきました。

「くねんぼ食堂」さん、全て予約のお客さんで満席。
みなさん、美味しいお店はよく知っていらっしゃいます。
与論島に訪れる際には、是非予約していってみて下さい。
オススメです！