KIHACHI
(キハチ)- Nearest station：
- Categories：
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- Budget：
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魚介のうま味がギュッ❗オマール海老、ホタテ、蟹、アサリのスパゲッティがうんまい(* >ω<)✨✨
2022/2
『キハチ横浜』✨✨
熊谷喜八氏の名を冠にした無国籍料理。KIHACHI流無国籍料理はフレンチをベースにパンとワインに合うよう作られている。
スパゲッティ好きなあきとん（・・）も満足できる「オマール海老のスパゲッティ」目当てで再訪します♪
お店は横浜高島屋の8階にあります。店内は落ち着いた雰囲気で思っていた以上に素敵です。使いやすさでしょう、店内は家族連れで賑わっています。さて、キハチ横浜のお味はいかに(*´∇｀)ﾉ
■ランチメニュー抜粋
①スペシャルランチコース「ヴァリエ」 3960円
②キハチベストセレクション 5940円
③シェフズスペシャルコース 8900円
■デライト 2,970円（税別途）
夜の予約もあるので軽めのコースで。
⚫前菜
「キャロットソースで彩る サーモンの塩麹マリネと鎌倉野菜のサラダ」
野菜はパプリカ、紅芯大根。そこにサーモンの塩麹マリネをのせ、キャロットソースをたっぷりと。うん、安定。キャロットソースがよく出来ています。
⚫主菜
「贅沢！オマール海老、帆立貝、蟹、アサリの漁師風スパゲッティ」（+990円）
スパゲッティ好きなので、こちらのメニューを。魚介たっぷりでとても美味しそう✨✨そしてパクリ…
うん、美味しい♪魚介の火入れよく、イカ、ホタテ、オマール海老が柔らかでうま味がしっかりだ（蟹は出汁のみです）。パスタは太め、固さもばっちり。あきとん（・・）好み、美味しいです♪
⚫パン
「フォカッチャ・黒胡麻のパン」
自家製パンにオリーブオイルたっぷりつけて。青山店と違い黒胡麻パンがあるんですね。黒胡麻の方がうまい。
⚫デザート
「苺のババロア フランボワーズのアイス ピスタチオクリーム」
さすが、KIHACHIさま。スイーツの仕上げがとても良いです。文句なしでございまする。
⚫ドリンク
「アイスティー」
アールグレイなんだ。デフォルトでアールグレイは少ないよな。こちらの方が好み。
■接客
気持ちの良い接客。担当してくれた池田さんの接客が良かった。こんな感じだと再訪したくなりますね。
■料金
適正価格です。
■利用シーン
ご家族、友人と。肩肘張らずに、気軽に利用できます。
うん、安定した美味しさ✨✨
スパゲッティがやはり旨いな。
KIHACHIは独特の味の変化があり、楽しめる。またスイーツが美味しいのは嬉しいですね。ごちそうさまでしたm(_ _)m
□評価 2022年2月時点
食べログ評価3.49 口コミ件数97件
□創業者
熊谷喜八
銀座東急ホテルを皮切りに、セネガル、モロッコ日本大使館料理長に就任後、渡仏。パリの「マキシム」、「パヴィヨンロワイヤル」で研鑽を積み、その後当時ジョエル・ロブション氏が率いていた「ホテル・コンコルド・ラファイエット」でセクションシェフを務める。帰国後、高樹町「シルバースプーン」料理長、葉山「ラ・マーレ・ド・茶屋」の総料理長を務め、1987年、KIHACHIをオープン。
KIHACHIの無国籍料理は味の表現が豊か✨✨接客レベル高く、スイーツが美味しいのは嬉しいですね(*´ｪ｀*)
2022/1
『キハチ横浜』✨✨
熊谷喜八氏の名を冠にした無国籍料理。KIHACHI流無国籍料理はフレンチをベースにパンとワインに合うよう作られている。
お店は横浜高島屋の8階にあります。店内は落ち着いた雰囲気で思っていた以上に素敵です。使いやすさでしょう、店内は家族連れで賑わっています。さて、キハチ横浜のお味はいかに(*´∇｀)ﾉ
■ランチメニュー抜粋
①スペシャルランチコース「ヴァリエ」 3960円
②キハチベストセレクション 5940円
③シェフズスペシャルコース 8900円
■デライト 2,970円（税別途）
夜の予約もあるので軽めのコースで。
⚫前菜
「蒸し鶏と春菊、アーモンドのサラダ ヨーグルトドレッシング」
蒸し鶏、春菊、カリフラワー、レッドオニオン、トマト、水菜、アーモンドを西京味噌を隠し味に入れたヨーグルトドレッシングとともに。うん、良いですね。春菊は匂いの強い野菜だが、柔らかなヨーグルトドレッシング、香ばしいアーモンドがとても良い味のバランスだ。
⚫主菜
「贅沢！オマール海老、帆立貝、蟹、アサリの漁師風スパゲッティ」（+990円）
スパゲッティ好きなので、こちらのメニューを。魚介たっぷりでとても美味しそう✨✨そしてパクリ…
うん、美味しい♪魚介の火入れよく、イカ、ホタテ、オマール海老が柔らかでうま味がしっかりだ。パスタは太め、固さもばっちり。あきとん（・・）好み、美味しいです♪
⚫パン
「フォカッチャ・黒胡麻のパン」
自家製パンにオリーブオイルたっぷりつけて。青山店と違い黒胡麻パンがあるんですね。黒胡麻の方がうまい。
⚫デザート
「苺のババロア フランボワーズのアイス ピスタチオクリーム」
さすが、KIHACHIさま。スイーツの仕上げがとても良いです。文句なしでございまする。
⚫ドリンク
「アイスティー」
アールグレイなんだ。デフォルトでアールグレイは少ないよな。こちらの方が好み。
■接客
気持ちの良い接客。担当してくれた池田さんの接客が良かった。こんな感じだと再訪したくなりますね。
■料金
適正価格です。
■利用シーン
ご家族、友人と。肩肘張らずに、気軽に利用できます。
うん、安定した美味しさ✨✨
スパゲッティがやはり旨いな。
KIHACHIは独特の味の変化があり、楽しめる。またスイーツが美味しいのは嬉しいですね。ごちそうさまでしたm(_ _)m
□評価 2022年1月時点
食べログ評価3.49 口コミ件数89件
□創業者
熊谷喜八
銀座東急ホテルを皮切りに、セネガル、モロッコ日本大使館料理長に就任後、渡仏。パリの「マキシム」、「パヴィヨンロワイヤル」で研鑽を積み、その後当時ジョエル・ロブション氏が率いていた「ホテル・コンコルド・ラファイエット」でセクションシェフを務める。帰国後、高樹町「シルバースプーン」料理長、葉山「ラ・マーレ・ド・茶屋」の総料理長を務め、1987年、KIHACHIをオープン。
KIHACHIの無国籍料理は味の表現が豊か✨✨接客レベル高く、スイーツが美味しいのは嬉しいですね(*´ｪ｀*)
2021/2
『キハチ横浜』✨✨
熊谷喜八氏の名を冠にした無国籍料理。KIHACHI流無国籍料理はフレンチをベースにパンとワインに合うよう作られている。
お店は横浜高島屋の8階にあります。店内は落ち着いた雰囲気で思っていた以上に素敵です。使いやすさでしょう、店内は家族連れで賑わっています。さて、キハチ横浜のお味はいかに(*´∇｀)ﾉ
■ランチメニュー抜粋
①スペシャルランチコース「ヴァリエ」 3960円
②キハチベストセレクション 5940円
③シェフズスペシャルコース 8900円
■デライト 2,970円（税別途）
夜の予約もあるので軽めのコースで。
⚫前菜
「サーモンの塩麹マリネ 柚子胡椒風味の生姜ドレッシング」
味つけが面白いな。塩味、酸味のバランスが独特。上に「キャベツの千切り！？」と思われたが、これは゛カステルフランコ〝食べたことがない野菜。チコリに近い味わいで、サーモンとも合っています。
⚫主菜
「贅沢！オマール海老、帆立貝、蟹、アサリの漁師風スパゲッティ」（+880円）
スパゲッティ好きなので、こちらのメニューを。魚介たっぷりでとても美味しそう✨✨そしてパクリ…うん、美味しい♪パスタは太め、固さもばっちりだ。安定していますね。
⚫パン
「フォカッチャ・黒胡麻のパン」
自家製パンにオリーブオイルたっぷりつけて。青山店と違い黒胡麻パンがあるんですね。黒胡麻の
⚫デザート
「フランボワーズのアイス ピスタチオクリーム 苺のババロア」
さすが、KIHACHIさま。スイーツの仕上げがとても良いです。文句なしでございまする。
⚫ドリンク
「アイスティー」
アールグレイなんだ。デフォルトでアールグレイは少ないよな。こちらの方が好み。
■接客
気持ちの良い接客。担当してくれた池田さんの接客が良かった。こんな感じだと再訪したくなりますね。
■料金
適正価格です。
■利用シーン
ご家族、友人と。肩肘張らずに、気軽に利用できます。
うん、安定した美味しさ✨✨
KIHACHIは独特の味の変化があり、楽しめる。またスイーツが美味しいのは嬉しいですね。ごちそうさまでしたm(_ _)m
□評価 2021年2月時点
食べログ評価3.47 口コミ件数84件
□創業者
熊谷喜八
銀座東急ホテルを皮切りに、セネガル、モロッコ日本大使館料理長に就任後、渡仏。パリの「マキシム」、「パヴィヨンロワイヤル」で研鑽を積み、その後当時ジョエル・ロブション氏が率いていた「ホテル・コンコルド・ラファイエット」でセクションシェフを務める。帰国後、高樹町「シルバースプーン」料理長、葉山「ラ・マーレ・ド・茶屋」の総料理長を務め、1987年、KIHACHIをオープン。
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
KIHACHI（KIHACHI）
|
|---|---|
| Categories | Creative cuisine、Western Cuisine、French |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
045-315-0283 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
神奈川県横浜市西区南幸1-6-31 横浜タカシマヤ 8F |
| Transportation |
横浜駅から徒歩約1分 124 meters from Yokohama. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥5,000～￥5,999￥6,000～￥7,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX） Electronic money Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
80 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK Over 50 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK |
| Space/facilities |
Comfortable space,Counter,Sofa seats |
Menu
| Drink |
Wine,Cocktails |
|---|---|
| Food |
Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |Date |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Service |
(Surprise) Party accommodations |
| With children |
Kids are welcome |
| Website |
2023/1
『キハチ横浜』✨✨
熊谷喜八氏の名を冠にした無国籍料理。KIHACHI流無国籍料理はフレンチをベースにパンとワインに合うよう作られている。
今日はディナーも外食。軽めのランチに「スパゲッティ」「KIHACHIナポレオンパイ」を頂きます。
お店は横浜高島屋の8階にあります。店内は落ち着いた雰囲気で思っていた以上に素敵です。使いやすさでしょう、店内は家族連れで賑わっています。果たして、料理のお味はいかに(*´∇｀)ﾉ
■ランチメニュー抜粋
①スペシャルランチコース「ヴァリエ」4,400円
②シーズナルコース 6,600円
③贅沢ランチーコース 5,500円
■デライト 3,300円（税込）
夜の予約もあるので軽めのコースで。
⚫前菜
「サーモンの生姜マリネ アップルジンジャードレッシング カブと大根のサラダを添えて」
うん、キハチらしい仕上げ。野菜はカブに、紅芯大根、ブロッコリー、アボカドと彩り鮮やか。紅芯大根を千切りにするのがポイントだ。そして、パクリ…さっぱり。サーモンも脂がのっており、ドレッシングがgood！
⚫主菜
「KIHACHIオリジナルソーセージと寒締めほうれん草のペペロンチーノ」
スパゲッティ好きなので、こちらのメニューを。僕はKIHACHIのスパゲッティは味つけに変化があるので好き。そして、パクリ…うん、美味しい♪パスタは太めでアルデンテ。刻まれたサルシッチャからしっかりとうま味が出ており、味のバランスがいい。
⚫パン
「フォカッチャ・黒胡麻フォカッチャ」
軽く温め提供。自家製パンにオリーブオイルたっぷりつけて。青山店と違い黒胡麻フォカッチャがあるんですね。黒胡麻フォカッチャうまし。
⚫デザート
「KIHACHIナポレオンパイ」（追加料金+660円）
サクサクのパイ生地、苺とクレームシャンティ、カスタードソースを組み合わせる。デザートの得意な“KIHACHI”らしいメニューですね。せっかくなので、追加料金で変更します。
そしてパクリ…うん、美味しい♪パイ生地がサクサク、香ばしく。苺が甘いなぁ。年1くらいでは食べたいかも。さすが、KIHACHIさま。スイーツの仕上げがとても良いです。文句なしでございまする。
⚫ドリンク
「アイスティー」
アイスティもちゃんとしています。
■接客
気皆さん気持ちの良い接客。こんな感じだと再訪したくなりますね。
■料金
税込3,960円、適正価格です。
■利用シーン
ご家族、友人と。肩肘張らずに、気軽に利用できます。
うん、安定(*´ｪ｀*)
KIHACHIは独特の味の変化があり、楽しめる。
またスイーツが美味しいのは嬉しいですね。
ごちそうさまでしたm(_ _)m
□評価 2023年1月時点
食べログ評価3.24 口コミ件数124件
□創業者
熊谷喜八
銀座東急ホテルを皮切りに、セネガル、モロッコ日本大使館料理長に就任後、渡仏。パリの「マキシム」、「パヴィヨンロワイヤル」で研鑽を積み、その後当時ジョエル・ロブション氏が率いていた「ホテル・コンコルド・ラファイエット」でセクションシェフを務める。帰国後、高樹町「シルバースプーン」料理長、葉山「ラ・マーレ・ド・茶屋」の総料理長を務め、1987年、KIHACHIをオープン。