About TabelogFAQ

Menu : Ginza Asuta Berushinu Yokohama

Official information

This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.

Ginza Asuta Berushinu Yokohama

(銀座アスター)
Nearest station：
Yokohama Sta.
[Kanagawa]
Categories：
Chinese
Sichuan Cuisine
Dim sum
Budget：

JPY 6,000～JPY 7,999

JPY 3,000～JPY 3,999

Restaurant information(detail)
The text on this page has been automatically translated using Wovn.io. Please note that there may be inaccuracies in the translation.

Last updated : 2024/06/24

Food menu

（Price including tax）

アラカルトメニュー

前菜・スープ

1．三種前菜盛り合わせ

Recommended

1．三種前菜盛り合わせ

JPY 3,300

広東料理の伝統的な前菜のチャーシュー、蒸し鶏、くらげを一皿に盛り合わせました。

2．一口前菜四種盛り合わせ

2．一口前菜四種盛り合わせ

JPY 1,540

四種類の前菜を一口ずつ盛り合わせた、お一人様用の前菜です。

3．くらげの甘酢和え　1～2名様用

3．くらげの甘酢和え　1～2名様用

JPY 2,310

北京式のあっさりとした甘酢で仕上げ、自家製チャーシューと胡瓜を添えました。

4．海老とナッツのフレッシュ野菜サラダ　1～2名様用

4．海老とナッツのフレッシュ野菜サラダ　1～2名様用

JPY 2,310

海老とフレッシュハーブのサラダをマスタードドレッシングで。
ナッツの香ばしさがアクセントになっています。

5．蒸し鶏　1～2名様用

5．蒸し鶏　1～2名様用

JPY 1,540

青葱と生姜のソースがスープで蒸し煮にした鶏のうまみを引き出す、広東式の前菜です。

6．バンバンジー　1～2名様用

Recommended

6．バンバンジー　1～2名様用

JPY 1,540

香りのよい芝麻醤（胡麻ソース）がくらげと蒸し鶏にベストマッチ。
時代を越えて親しまれているロングセラー商品です。

7．コーンスープ　1名様用

7．コーンスープ　1名様用

JPY 1,100

アラカルトメニュー

点心

1．餃子　3個

1．餃子　3個

JPY 825

鉄板で香ばしく焼いた少し大きめのジューシーな肉餃子です。

2．豚肉と蟹の焼売　2個

Recommended

2．豚肉と蟹の焼売　2個

JPY 550

蟹と豚肉を練り上げ、蟹のあじわいを生かした焼売です。

3．海老の水晶包み蒸し　2個

3．海老の水晶包み蒸し　2個

JPY 770

翡翠色の透明な皮で海老のすり身を包んだ蒸し点心です。

4．蒸し海老ワンタン、 香味醤油がけ　4個

Recommended

4．蒸し海老ワンタン、 香味醤油がけ　4個

JPY 880

なめらかな海老のワンタンに、薬味の香りが良い特製の香味醤油をかけました。

5．蒸し点心三種

5．蒸し点心三種

JPY 880

海老蒸し点心、焼売など、三種類の点心をお楽しみいただけます。

6．春巻　1本

6．春巻　1本

JPY 440

豚肉、筍、椎茸など、しっとりと炒めた具を巻き、カリッと揚げました。
塩山椒をつけてどうぞ。

7．揚げ海老ワンタン、 マヨネーズクリームソース添え　4個

7．揚げ海老ワンタン、 マヨネーズクリームソース添え　4個

JPY 880

カリッと香ばしく揚げた海老ワンタンを、まろやかなマヨネーズクリームソースでお召し上がり下さい。

8．蟹の爪の広東風揚げ物　1本

8．蟹の爪の広東風揚げ物　1本

JPY 1,210

蟹の爪下肉のまわりに海老のすり身を巻き、
香ばしく揚げました。
時代を超えてお客様の人気を集める名物点心です。

アラカルトメニュー

ふかのひれ・野菜・豆腐

1．吉切鮫の尾びれの姿煮込み、鉄板仕立て　1枚

Recommended

1．吉切鮫の尾びれの姿煮込み、鉄板仕立て　1枚

JPY 19,800

ハーフ　9,900円
吉切鮫の尾びれの姿煮を熱々でお召し上がりいただけるよう、鉄板に盛り付けました。
伝統の技術が生み出す一品です。

2．ふかのひれと海の幸のスープ　1名様用

2．ふかのひれと海の幸のスープ　1名様用

JPY 3,300

海老、いか、帆立貝のうまみと淡雪のように流した卵白がふかのひれを包み込む上品な味わいのスープです。

3．ふかのひれのスープ　1名様用

3．ふかのひれのスープ　1名様用

JPY 3,080

丸鶏をたっぷり使った上質なスープでふかのひれを煮込んだ、本格的なスープです。

4．青野菜のエクストラバージンオリーブオイル炒め

4．青野菜のエクストラバージンオリーブオイル炒め

JPY 2,310

（味付けをお選びください） ①塩 ②ガーリック塩 ③ガーリック醤油 ④XO醤

5．帆立貝と海老と豆腐の煮込み

5．帆立貝と海老と豆腐の煮込み

JPY 2,640

やわらかな絹豆腐に帆立貝と海老を加え、あっさりとした塩味にしました。

6．陳麻婆豆腐（辛味は調整できます）

6．陳麻婆豆腐（辛味は調整できます）

JPY 2,420

山椒、唐辛子を使った本格的な辛さの四川成都式牛肉の麻婆豆腐です。

アラカルトメニュー

調理長おすすめ鮑（あわび）・帆立貝

1．鮑のステーキ、ドウチーソース　1～2名様用

Recommended

1．鮑のステーキ、ドウチーソース　1～2名様用

JPY 3,520

中国の粒味噌（ドウチー）を炒めて作る香りの良いソースが、鮑のうまみを引き出します。

2．鮑の広東式葱風味蒸し、香味醤油ソース　1～2名様用

2．鮑の広東式葱風味蒸し、香味醤油ソース　1～2名様用

JPY 3,520

鮑をやわらかく蒸しあげ、葱を炒めて香りを移した油と香味野菜を使った醤油だれと共にお楽しみいただきます。

3．鮑と野菜のオイスターソース炒め　1～2名様用

3．鮑と野菜のオイスターソース炒め　1～2名様用

JPY 3,520

オイスターソースのコクと風味が鮑の味わいにぴったり。
広東海鮮料理の逸品です

4．鮑と野菜のXO醤炒め　1～2名様用

4．鮑と野菜のXO醤炒め　1～2名様用

JPY 3,520

干し貝柱と干し海老、中国ハムを使いピリッと辛めに仕上げたXO醤が香りよく鮑を包み込みます。

5．帆立貝とブロッコリーの炒め物

Recommended

5．帆立貝とブロッコリーの炒め物

JPY 3,300

帆立貝のみずみずしいうまみとブロッコリーの相性は抜群。
あっさりと塩味で仕上げました。

6．帆立貝のXO醤炒め

6．帆立貝のXO醤炒め

JPY 3,300

干し貝柱と干し海老、中国ハム使いピリッと辛めに仕上げたXO醤が帆立貝のうまみを更に引き出します。

7．帆立貝の炒め物、ドウチーソース

7．帆立貝の炒め物、ドウチーソース

JPY 3,300

中国の豆味噌 ( ドウチー ) を炒めて作る香りの良いソースと帆立貝、パプリカがよく合う、バランスの良い一皿です。

8．帆立貝の蒸し物、彩りガーリックソース

8．帆立貝の蒸し物、彩りガーリックソース

JPY 3,300

蒸気でうまみを封じ込めた帆立貝と、ガーリックソースのハーモニーをお楽しみください。

アラカルトメニュー

海老・海の幸

1．海老のチリソース煮

Recommended

1．海老のチリソース煮

JPY 3,300

薬味がたっぷりときいた少し甘みのあるチリソースは、昭和を通じてお客様に愛された味です。

2．いかとセロリーの炒め物　

2．いかとセロリーの炒め物　

JPY 2,310

（味付けをお選びください）
①塩 ②XO醤

3．海の幸のおこげ料理

3．海の幸のおこげ料理

JPY 2,750

海の幸のあんを香ばしく揚げたおこげにかけた時の「ジュー」という音も楽しい、人気の一品です。

4．海の幸と野菜の八宝菜

Recommended

4．海の幸と野菜の八宝菜

JPY 3,080

海の幸と野菜をあわせた八宝菜。
醤油の風味が海の幸のうまみを引き立てます。

5．海老のマヨネーズクリームソース炒め

5．海老のマヨネーズクリームソース炒め

JPY 3,300

まろやかなマヨネーズクリームとマンゴーソースが、海老と甘酸っぱいパイナップルによく合います。

アラカルトメニュー

肉料理

1．牛フィレ肉のステーキ、マントウ添え　2切

1．牛フィレ肉のステーキ、マントウ添え　2切

JPY 2,200

牛フィレ肉をミディアムレアに焼き上げ、中国の粒味噌（ドウチー）のソースで仕上げました。
ご追加は、1 枚単位で承ります。

2．北京ダック、サラダ添え　1切

Recommended

2．北京ダック、サラダ添え　1切

JPY 1,100

北京の名物料理をお一人様用にご用意しました。
お口直しのサラダと共にお召しあがりください。

3．牛肉とアスパラガスのオイスターソース炒め

3．牛肉とアスパラガスのオイスターソース炒め

JPY 3,300

オイスターソースと牛肉の相性は抜群。
深みのあるまろやかな味をお楽しみください。

4．牛肉とピーマンの細切り炒め

4．牛肉とピーマンの細切り炒め

JPY 3,300

5．黒豚ロースの酢豚

Recommended

5．黒豚ロースの酢豚

JPY 2,970

オリジナルの甘酢あんの酢豚は、昭和を通じてお客様にご愛顧いただく銀座アスターの名菜です。

6．黒豚ロースの回鍋肉

6．黒豚ロースの回鍋肉

JPY 2,310

うまみのある黒豚ロースをたっぷりのキャベツと一緒に、甘味噌で仕上げました。
四川の名物料理ですが辛さひかえめです。

7．鶏肉とカシューナッツの炒め物

7．鶏肉とカシューナッツの炒め物

JPY 2,310

やわらかい鶏肉と香ばしいカシューナッツのコントラストが、食欲をそそります。

8．鶏肉の唐揚げ、香味ソース

8．鶏肉の唐揚げ、香味ソース

JPY 2,530

カラリと揚げた鶏のもも肉を豪快に切り分けて、四川風の香味ソースを回しがけました。
アツアツをどうぞ。

アラカルトメニュー

湯麺

1．海の幸と野菜の五目麺

1．海の幸と野菜の五目麺

JPY 2,750

帆立貝、いか、豚肉、揚げ海老、チャーシュー、白菜、筍など具沢山の贅沢麺です。

2．アスター麺

Recommended

2．アスター麺

JPY 2,200

アスター麺は昭和33年生まれ。
ブレンドした秘伝の味噌を使った濃厚でまろやかな味わいが人気です。

3．海老玉麺

3．海老玉麺

JPY 2,310

ふっくら焼いた海老玉をのせた、ボリュームたっぷりのスープ麺です。

4．黒豚ロースのセロリー麺

Recommended

4．黒豚ロースのセロリー麺

JPY 2,310

豚肉、セロリー、筍、椎茸を炒め、醤油味のスープで仕上ました。
昭和30年代からお客様にご愛顧いただいている逸品です。

5．サンラータン麺

5．サンラータン麺

JPY 2,090

ラー油と酢の絶妙なバランスがくせになる刺激的なスープ麺です。

6．担担麺

6．担担麺

JPY 1,980

牛肉、高菜、ザーサイを炒めた具と、ラー油を加えたオリジナルの練り胡麻たっぷりスープがベストマッチの一品です。

7．ふかのひれ麺

7．ふかのひれ麺

JPY 6,050

ハーフ　3,300円

8．ふかのひれの姿煮込み麺

8．ふかのひれの姿煮込み麺

JPY 19,800

ハーフ　9,900円
吉切鮫の尾びれの姿煮込みを一枚そのままのせた豪華な麺です。

アラカルトメニュー

炒麺・ビーフン・ご飯

焼きそばは焼き麺・揚げ麺をお選びいただけます。

1．海の幸の焼きそば

Recommended

1．海の幸の焼きそば

JPY 2,750

帆立貝、いか、海老など海の幸を贅沢に使いました。
野菜もたっぷり入ったバランスの良い焼きそばです。

2．牛肉とセロリーの焼きそば

2．牛肉とセロリーの焼きそば

JPY 2,420

牛肉とセロリー、筍を炒め、醤油とかき油味で仕上げたあんをかけました。

3．焼きそば

JPY 2,200

野菜をたっぷり使い、海老、豚肉、チャーシューをトッピングしたあんかけ焼きそばは、昭和を通じてお客様に愛された逸品です。

4．海の幸のビーフン、カレー風味

4．海の幸のビーフン、カレー風味

JPY 2,750

海の幸をたっぷり使ったご馳走ビーフン。
スバイシーなカレー味です。

5．福建ビーフン

5．福建ビーフン

JPY 2,200

豚肉、海老、野菜、卵と一緒にふっくらと香り良く炒めた塩味のビーフンです。

6．牛フィレ肉とレタスの炒飯

Recommended

6．牛フィレ肉とレタスの炒飯

JPY 2,750

みずみずしいレタスの味わいをそのままに、強火で仕上げた炒飯に牛フィレ肉の炒め物をトッピングしたボリュームたっぷりの一皿です。

7．海の幸と野菜のあんかけご飯

7．海の幸と野菜のあんかけご飯

JPY 2,640

海老、帆立貝、いかの三種類の海の幸と彩り野菜を使った醤油味のあんかけご飯です。

8．炒飯

8．炒飯

JPY 2,200

海老、卵、チャーシュー、椎茸をごはんと共に強火で香ばしく炒めあげました。

9．ふかのひれのスープかけご飯

9．ふかのひれのスープかけご飯

JPY 4,400

10．ふかのひれの姿煮込みの あんかけご飯

10．ふかのひれの姿煮込みの あんかけご飯

JPY 19,800

ハーフ　9,900円

アラカルトメニュー

デザート

1．フルーツたっぷりの杏仁豆腐

Recommended

1．フルーツたっぷりの杏仁豆腐

JPY 990

香りとまろかやかさにこだわったオリジナルレシピの杏仁豆腐。
フルーツは季節変わりです。

2．マンゴープリン

2．マンゴープリン

JPY 1,210

マンゴーの果肉を使い、フルーティーな香りととろける食感が人気です。

3．タピオカのココナッツミルク、 ココナッツアイスクリーム添え

3．タピオカのココナッツミルク、 ココナッツアイスクリーム添え

JPY 990

※フルーツまたは小豆からお選びください。

4．タピオカのココナッツミルク

4．タピオカのココナッツミルク

JPY 880

※フルーツまたは小豆からお選びください。

5．コラーゲン入りやわらか杏仁

5．コラーゲン入りやわらか杏仁

JPY 880

コラーゲンの入ったなめらかな舌触りの杏仁豆腐。
フルーツジュレは季節変わりです。

6．コラーゲン入りココナッツアイスクリーム

6．コラーゲン入りココナッツアイスクリーム

JPY 880

※バニラもご用意できます。

7．あん入り揚げ胡麻団子　2個

7．あん入り揚げ胡麻団子　2個

JPY 660

あずきあんを包み、香ばしく揚げました。
ご追加は一個単位で承ります。

8．一口デザートとフルーツ、 胡麻団子の盛り合わせ

8．一口デザートとフルーツ、 胡麻団子の盛り合わせ

JPY 825

中国風デザートとフルーツを少しずつ盛り合わせました。
内容は季節により変わります。

Restaurant information

Details

Restaurant name
Ginza Asuta Berushinu Yokohama
Categories Chinese、Sichuan Cuisine、Dim sum
Phone number (for reservation and inquiry)

045-440-5515

Reservation availability

Reservations available

Address

神奈川県横浜市西区高島2-18-1 そごう横浜店 10F

Ginza Asuta Berushinu Yokohama - 地図
Show larger mapFind nearby restaurants
Transportation

JR横浜駅・京急横浜駅 徒歩2分

241 meters from Yokohama.

Opening hours

  • Mon

    • 11:00 - 15:00
    • 17:00 - 22:00

  • Tue

    • 11:00 - 15:00
    • 17:00 - 22:00

  • Wed

    • 11:00 - 15:00
    • 17:00 - 22:00

  • Thu

    • 11:00 - 15:00
    • 17:00 - 22:00

  • Fri

    • 11:00 - 15:00
    • 17:00 - 22:00

  • Sat

    • 11:00 - 22:00

  • Sun

    • 11:00 - 22:00
  • ■ 定休日
    不定休（そごうに準ずる）
Average price

￥6,000～￥7,999

￥3,000～￥3,999

Average price（Based on reviews）
￥4,000～￥4,999￥2,000～￥2,999

View spending breakdown

Method of payment

Credit Cards Accepted

（JCB、VISA、Master、AMEX、Diners）

Electronic money Accepted

（nanaco）

QR code payment Accepted

(PayPay、d Barai、Rakuten Pay、au PAY)

Table money/charge

なし

Seats/facilities

Number of seats

84 Seats

Maximum party size

30people（Seating）
Private rooms

Available

洋個室3室、ハーフ個室5室

Private use

Available

Non-smoking/smoking

No smoking at all tables

※同階に喫煙所有

Parking

Available

そごう百貨店駐車場(ご利用金額に応じて割引有り)

Space/facilities

Relaxing space,Sofa seating

Menu

Drink

Sake (Nihonshu),Shochu (Japanese spirits),Wine

Feature - Related information

Occasion

Family friendly |Friends

This occasion is recommended by many people.

Service

Celebrations and surprises,Take-out

Family friendly

Children welcome

Website

https://www.ginza-aster.co.jp/shops/23yokohama/

The opening day

2005.6.28

Restaurant highlights

そごう横浜店10階、ダイニングパーク横浜の「名店・老舗ゾーン」に位置するベルシーヌ横浜。

本格的な中国料理の技法に基づき、美と健康も意識した多彩なメニューをお楽しみいただけます。
お一人様でも入りやすいダイニング席のほか、くつろいでお過ごしいただける個室もご用意しております。

Send information by email

Send (by email)