広州市場 横浜ポルタ店＠横浜　冷やし塩鶏わんたんめん♪ : Koushuu Ichiba

広州市場横浜ポルタ店＠横浜　冷やし塩鶏わんたんめん♪2024年6月10日（月）。→

大好きな広州市場のコレをいただきに！

背脂ニンニク醬油わんたんめんも出ています。
こちらも美味しそう！

冷やし塩鶏わんたんめん　990円。

よく冷やされたスープは、鶏の旨味たっぷり～
あっさりした味で優しくて美味し～

細縮れ麺もスープと会っていて美味しい。

具材は、わんたん、水菜、白髪ねぎ、鶏ほぐし肉、ひき肉、温玉、柚子胡椒。
とても美味しい具材たち！

今日の玉卵

黄身が崩れるとスープが黄色くなるのがプチ残念。

緑の野菜がみっちり！

こうやってお皿に置いた方が食べやすいのね。

いろいろ味変をしてめっちゃうま！

ご馳走様でした。

とても美味しかったです☆彡

お客様も皆、満足そうに召しあがっていますね。

広州市場横浜ポルタ店＠横浜　春の貝出汁あさりわんたん麺2024年5月1日（水）。

雨ですが、重要な用件で馬車道へ行きました。
無事に遂行できてよかったです！

雨が激しく、横浜に戻って美味しいお店へ。

新しい限定です(^^♪

菅野製麺所の麺。

デリカフード東京事業所は野菜の卸売りの業社さんでした。
公式HP
新鮮な野菜を取り寄せておられるようです。

清湯スープのこだわり。

アンケートに答えると、500円券プレゼント。

春の貝出汁あさりわんたん麺　1,045円。
麺カタメ

あさりが超いっぱい！

あさり出汁の塩スープは熱々で、すごく美味しい！

極細麺も美味しい。

あおさのりかな？
よいアクセントですね。

わんたんも美味。

刻みタマネギと生姜をオン！
よい味変アイテムです。

5月14日までの限定ダレ・うめしそ。
コレもいいカンジ。

ご馳走様でした。

よいお店ですね。
いつも大人気です(^^♪

広州市場横浜ポルタ店　春キャベツわんたんタンメン♪2024年3月15日（金）。

銀行に用事ができたため、プチ有休を取って横浜へ。

銀行は五十日で混んでいましたが、無事用事を済ませてお店へ。

11時前から並びがちょっとありましたが、今日は空いていて初めて外観がちゃんと撮れました！

コレにしました。

春キャベツわんたんタンメン　990円。
麺カタメ

いつもの塩は清湯ですが、これは野菜などを炒めた味のタンメンのスープ。
いつもよりジャンクな感じで、熱々で美味しいです。

極細麺、カタメで美味しいです。

野菜もたっぷりで美味しい。

味変をいろいろして美味しく楽しみました♬

ご馳走様でした。

お腹いっぱいです。

ここのお店は早い時間がオススメです(^^♪

手包みわんたん麺　酒家　広州広場　横浜ポルタ店＠横浜　丸ごと海老雲吞麺2023年3月8日（水）。

3月のレポです。

戸部警察に落とし物を取りにいくため、プチ有休を取りました。
土日は遺失物の受付をしていないので。

ランチはお気に入りのこちらで。

いつも大人気で行列が絶えませんね。

麻辣火鍋わんたんめんですって！
新発売ですね、美味しそう

いつものセット。

丸ごと海老雲吞麺　930円。
麺カタメ

塩のスープは秀逸。

中細麺も美味しい。

具材はすべて美味しいです！
栄養バランスもいいです(o^—^o)ニコ

海老雲吞がいっぱい！
美味しいです☆彡

今日の玉卵

卓上のタマネギ投入！
ヘルシーで美味しい。

ご馳走様でした。

とても美味しかったです。

次回は麺と丼のハーフ＆ハーフにしようかな(^^♪

手包みわんたん麺　酒家　広州広場　横浜ポルタ店＠横浜　詳細版2022年12月31日（土）。

速報版からの詳細版です。

19人くらいなので並びましたが、回転は速くて、それほどは待ちませんでした。
オペがいいのでしょうね。
ホスピタリティを感じます(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡

今日は厨房前のカウンターに案内されました。

卓上。

カウンター下の細い部分にメニューを発見！

ランチセットメニュー。

わんたんの食べ方　指南書。

ほう、こんなものがあったのね。
テーブル席にはなかったから。

担々麺や汁なしもあります！

粗びきわんたん、海老わんたん、海老わんたん2種盛り。
う～ん、迷っちゃいますね～

中華小皿料理。

リーズナブルなおつまみがいっぱい！

ドリンクメニュー。

紹興酒のボトルもあります。

今日は、粗びき肉汁雲吞麺・醤油がねらい！
オーダー時にカタメ可能か伺うと、男性スタッフが爽やかに「できます」ということ。
聞いてみてよかった～

提供はすごく早かったです。

粗びき肉汁雲吞麺＋高菜飯　1,090円。
醤油
麺カタメ

高菜飯も魯肉飯と同じ大きめの丼です。
これは厳しいかも(;^_^A

醤油のスープは背脂がたっぷりですが、優しい味で美味しいです。

中太縮れ麺はとても美味しい！

ラー油での味変もいいです。

粗挽き雲吞はワイルドでうま～

雲吞に塩しょうが・甘酢タマネギ・ラー油をそれぞれかけて食べてみました。
美味しい味変です。

指南書によると丸いレンゲに載せるんですね。
よく読まなかったから^^;
だから、レンゲがこの形状なのだと、あとで納得ｗ

今日の玉卵

茹で玉子もGOOD！

ご馳走様でした。
高菜飯は食べきれず、用意してきたタッパーに。

前回は魯肉飯、がんばって食べましたが、麺の方がボリュームが粗挽きよりは少なかったからです(^^;

ご馳走様でした
お腹はいっぱいで、夕食まで響きましたｗ

今日のスタッフも11名。
キビキビしていて好印象です。

レシートにも「カタメ」って書いてあります。
そういうシステムもあって嬉しいです。
（リンガーハットもありました）

次回は海老雲吞カタメです

そうそう、最初の訪問時に他のお客さんがスタッフに「塩と醤油、どちらがオススメですか？」と質問されると、女性スタッフがキッパリと「塩です！」と仰せでした。
私も激しく同意です！

手包みわんたん麺　広州広場　横浜ポルタ店＠横浜　2022年12月23日（金）。

今年は仕事をよりがんばりました！
有休は半分くらいしか消化できなかったので、今日から冬休みとすることにしました。

オープン2日目にあきらめたリベンジをします。

あー、今日も20人以上並んでいます。
13時過ぎと、ど真ん中ランチタイムは外したつもりだったのですが・・・・
やはり、ここはシャッタ—しかないかな。

営業時間が変更になったようです。

台湾の屋台の再現で、にぎやかでいいカンジですね。

ランチメニュー。

すごい！
コスパ高いです！

けっこう待って店内に呼ばれます。

にぎやかで明るい店内です。

カウンターがいっぱいで4人卓にご案内いただきました。

卓上。

この黒いのにオーダーのデータが入っています。

荷物入れがありました。

スタッフは皆若く、男子6名・女子5名の計11名。
大陸系の女子も2名いました。

キビキビ動かれていて、オペは悪くありません。
西新宿・五反田・新宿東口・中目黒・大塚・イオンモールむさし村山店に続く7店舗目なので、きちんと教育がなされているのでしょう。

運営元は、YSKグループでした。

先にお水・レンゲ等が来ました。

ランチ雲吞麺とご飯物一品で　990円。
塩味
本気の魯肉飯　プラス110円。

今日は麺カタメは封印しました(;^_^A

雲吞が7個で豪華なビジュアル☆彡

スープは鶏がメインの綺麗な清湯、とても美味しいです。

菅野製麺所の中細麺もスルスルと啜れる美味しい麺です。
でもやはり麺カタは好きだな～

魯肉飯が来ないので、忘れられたみたい(;'∀')
最近忘れられがちでつらい(・。・;

申請して持ってきてもらいました。

本気の魯肉飯。

これ、めっちゃ大きいです！
そして、人生初めての魯肉飯です。
すごく美味しそう！

並べてミタ。

ホウレン草、イーネ！

メンマも美味しい。

雲吞もすごく美味しいです。

今日の玉卵

ダブル玉卵は茹で玉子ですが、悪くないです。

魯肉飯は、八角が効いたコロチャーがいっぱい！
柔らかでうっま～～～～
高菜もいっぱい！
ザーサイもいいですね。
人生初の魯肉飯はめっちゃ美味しいです☆彡

量もすごいけど、がんばって食べちゃいました。

ご馳走様でした。

お腹バンバンｗ

粗挽き雲吞も海老雲吞もいただきたいので再訪必至ですが、如何せん混んでいますからね。
シャッターで狙おうと思います。