Official information
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Sushi To Ramen Uogashiya
(鮨とラーメン うおがしや)
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Sushi To Ramen Uogashiya
|
|---|---|
| Categories | Ramen、Sushi |
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| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
神奈川県横浜市西区みなとみらい5-1-2 横浜シンフォステージイーストタワー 203 |
| Transportation |
8 minutes walk from JR Yokohama Station! 1 minute walk from Shin-Takashima Station on the Minatomirai Line! 55 meters from Shin Takashima. |
| Opening hours |
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| Budget |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999
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| Method of payment |
Credit Cards Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Accepted (PayPay) |
Seats/facilities
| Number of seats |
22 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
Menu
| Food |
Particular about fish |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
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|---|---|
| The opening day |
2024.5.9 |
鮨とラーメンうおがしやみなとみらい一番街＠新高島2024年5月12日（土）。
昨日、ラーメン切れでフラれたこちらを訪問しました。
今日こそフラれないように、ほぼシャッターで。
先客様はカップルが1組で、3人目です。
すごい煮干しラーメン＠桜木町、すごい煮干しラーメン釣りきん鶴屋町店のグループの新店です。
入り口はこちら。
みなとみらい一番館は、4店が入るフードコート仕立て。
カップルはテーブル席に着席。
戸惑っていると、板前衣装の男性スタッフがカウンターに案内してくださいました。
今日は先払いではなく、カウンターでの注文でした。
開放的で素敵な空間ですね。
卓上。
こだわり。
お水のグラス。
メニュー。
各市場の買参権取得。
仕上げの追いかつお。
カウンターの上に追いかつおが置いてありました。
プレミアム貝だし追いかつお 1,056円。
麺カタメ
完成。
いいカンジのビジュアルです。
そのまま飲むとバランスのよい魚介のスープです。
臭みは全くない塩のスープですが、ちょっと物足らないかな。
15秒かき混ぜます。
かつおのよい香りとともに、かつおの旨みが出て美味しいスープに。
中太麺は、しなやかですごく美味しい！
青ネギ・メンマも美味しい。
もイーネ。
柔らかなチャーシューもいいカンジ。
ご馳走様でした。
赤酢鮨もすごーく美味しそうでした♪
会計は女性スタッフ、丁寧な接客です。
多くの男性スタッフの送り出しも素晴らしく、再訪したくなりますね。