Waya
(わや)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Tuesday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Waya
|
|---|---|
| Categories | Izakaya (Tavern) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
045-315-2974 |
| Reservation availability |
Reservations available |
| Address |
神奈川県横浜市中区伊勢佐木町4-117 伊勢佐木共同ビル 1F |
| Transportation |
横浜市営地下鉄線「伊勢佐木長者町駅」徒歩5分 364 meters from Isezaki Chojamachi. |
| Opening hours |
Hours and closed days may change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Average price（Based on reviews） |
￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
13 Seats （ カウンター5席、テーブル2席、個室テーブル6席） |
|---|---|
| Private rooms |
Available |
| Private use |
Available |
| Non-smoking/smoking |
Smoking allowed The revised Health Promotion Act for passive smoking prevention has been in effect since April 1, 2020. Please check with the restaurant for the most up-to-date information. |
| Parking |
Unavailable |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|
イセザキモールの四丁目セブンイレブン角を鎌倉街道方面に曲がった右側、呑める蕎麦屋として人気の高かったそば処 蕎菜があった場所に新しく北海道家庭料理をメインにした居酒屋ができました。
蕎菜は私も好きなお店だったのですが変則的な営業時間でなかなか通えず暫くご無沙汰しているうちに閉めてしまい残念です。
今度のお店は蕎菜で働いてらした女性が店長さんで、郷里の北海道家庭料理を中心に取り揃えています。
店内は5席くらいのカウンターと入口付近の個室風のテーブル席は以前のままで、新しくカウンターの背中側に二人用のテーブルが置かれていました。
女性お二人だけで切り盛りされていて、ごりごりの店主さんだった蕎菜の時とは随分とまた雰囲気が違います(笑)
店名の『わや』は北海道弁で"むちゃくちゃ凄い"みたいな意味で基本ネガティブな意味合いで使われるそうなのですがそれを"良い意味で"という注釈として＋マークを付け『わ⁺や』と表現しているとのことです。
メニューには鮭やイクラ、ホッケ、ラム肉といった北海道を連想させる素材によるものが並んでいます。
お通しはサーモンのパテ。早速の鮭料理です。
ビールはやっぱりサッポロビール。
北海道限定品というサッポロクラシックは680円で350mlの缶ビールでした。
ホタテのマリネとザンギ、しまほっけ焼きを注文。
ホタテはおおぶりの刺身用のものを表面だけ炙ってセロリやナスなどと一緒にマリネしてあります。
新鮮なホタテは甘味がありバジルの効いた味付けがお酒によく合います。
お通しの時点で既に思ったのですがこちらの洋食系なかなかの本格派のようです。
ザンギは通常だとしょうゆ味の鶏唐のイメージだったんですがここのは生姜が効いた塩味でした。
これもさっぱりしてなかなか美味しいです。
そして次に出てきたホッケの巨大さにはびっくり！
お皿からはみ出してしかも物凄い肉厚、良い意味で"わや"ってこういうことでしょうか！？
締めにはイクラ丼を注文。
締めにちょうど良いくらいの小丼にキラキラのイクラがたっぷり乗っています。
シンプルだけど素材が良いせいかとても美味しいです！
ドリンクはちょっとコスパが良くないなあと思ったのですが料理には価格以上の価値を感じました。
女性だけでやっているのであんまりガブガブ呑まずに料理を楽しんで貰おうという工夫でしょうか。
まだオープンしたてにも関わらず蕎菜からのお客さんでしょうか既に常連さんみたいな感じのお客さんで常に賑わっていました。
この調子だと蕎菜にも負けない人気店になるかもしれません。