Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Menya Sakigakeboshi
|
|---|---|
| Categories | Ramen |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5596-7472 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
神奈川県横浜市中区吉田町3-11 |
| Transportation |
Yokohama Municipal Subway/Kannai Station 6-7 minutes walk from JR/Kannai Station 374 meters from Kannai. |
| Opening hours |
|
| Budget |
～￥999 ～￥999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Accepted (PayPay) |
Seats/facilities
| Number of seats |
10 Seats （ counter only） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
Menu
| Drink |
Japanese spirits (Shochu) |
|---|---|
| Food |
Healthy/beauty food menu |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| With children |
Kids are welcome |
| The opening day |
2018.10.18 |
| Phone Number |
045-341-0655 |
日曜の仕事で半日関内方面へ。付近でランチを食べてから帰宅することに。
関内は飲食店の宝庫で未訪問のBM店も多い中、魁星さんをチョイス。限定狙いで向かいます。
日曜日11:45着。ほぼ満席でラスト1席に滑り込み。店内は女性客が多いのも特徴でしょうか。
オーダー（口頭注文、後会計）
コク塩特製1260円
限定20杯のコク塩がまだありました。玉子は普通のか燻製玉子か選べるので燻製で。
程なくして着丼。トッピングの彩りが目を引くビジュアルです。
スープは鶏に貝出汁を合わせた基本の物を、さらに高温で炊き上げたとあります。鶏油に白トリュフオイルを合わせた油も良い香り。若干乳化してとろみのあるスープは芳醇でコク深い味わいで美味しいですね♪逆三角形の丼でスープの量は少な目です。
麺は中太で加水率がやや高めな平打ち麺。デュラムセモリナ粉とライ麦粉で打たれた麺は、やや固めに茹でられ、独特な弾力と香りで、コク深いスープにまけない存在感。
トッピングはチャーシュー2種、味玉、メンマ、刻み赤玉ねぎ、薬味ネギ、海苔、かぼちゃ、ドライトマト。
チャーシューはレアな豚肩ロースと鶏むね肉の2種。どちらも柔らかくしっとりジューシーでした。
燻製味玉はスモークされていい香り。マキシマム卵とのことで濃厚な橙色をしています。ねっとりした茹で加減で美味しいですね♪
美味しくて完飲完食！次の機会があれば、鴨つけそばをいただきたいですね。ごちそうさまでした。