Kakushou Fuji
(鶴松富士)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Kakushou Fuji
|
|---|---|
| Categories | Ramen |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
045-341-0841 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
神奈川県横浜市中区末広町1-2-3 いせ一ビル 1F |
| Transportation |
193 meters from Kannai. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
～￥999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999～￥999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
| Table money/charge |
無し |
Seats/facilities
| Number of seats |
9 Seats （ カウンター9席） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables 外に灰皿あり |
| Parking lot |
not allowed 店前にコインパーキング有 |
Feature - Related information
| Occasion |
|
|---|---|
| The opening day |
2022.2.5 |
伊勢佐木モール入り口の裏手にあるラーメン屋さん。
出汁を効かせた醤油ラーメンがスッキリで美味しいよ！ とオススメを頂きました。
ポークさん、オススメありがとうございます！！
店内は高めのカウンターで、注文は食券機で食券を買うスタイル。
特製のラーメンも気になったけれど、夜だったのでアッサリと行きますよ。
◆中華そば（６５０円）
お願いします！！
麺は細麺か中太が選べるようで、ここは迷わず細麺をチョイス。
カウンターの上には、ふつう味変グッツが並ぶもんですが、こちらの味変グッツは「ラーメンコショー」のみ。
これこそが「味変しなくても美味しいよ！」という自信の現れですよね。
てなわけで、チャッチャッと手早く着丼です。
噂に違わぬ淡麗感。
町中華のラーメンのようであり、ちょっと違う。
しっかりと煮出された出汁の香りがすごくいいですねぇ。
まずはスープを一口。
うーーーん、コクがすごいわ！！
鶏ガラだとは思いますが、それ以外にもいろいろ入れている感じ。
（なんとなく想像はつくものの違っていたら恥ずかしいから明記しません）
アッツアツで火傷に注意ですね。
立ち上る香りもよくて、しっかりしたコクと油の風味が最高です！
麺は、もっちりつるつるなストレート麺。
かなりアッツアツなので、一気にすすると火傷しますよ。
シコシコとコシを残したゆで加減は秀逸。
ただ、スープがものすごく熱いので早く食べないとのびてしまうし、でも猫舌なので早く食べられないし、といったジレンマです。
具材はナルト・しなちく・のりが一枚。
忘れてならないチャーシューは、ロース肉。
ちょっと薄いんだけれど、お肉のしっかりした食感がすごく良いです。
噛めば噛むほどあふれる下味もよくて、ギュムギュム食感のあとのジュワジュワがいいですねぇ。
◆◇◆後記◆◇◆
この日は寒波で寒かったのですが、この一杯で一気にアッツアツになりました。
まさに、出汁と香りで食べる醤油ラーメンといった感じです。
特に、このスープのコクは秀逸で思わず飲み干したくなるスープです。
今回は醬油をいただきましたが、次は塩だな！！
具だくさんの特製なども試してみたく、新たにお気に入りのお店に加わりました。
お試しを！
再訪希望値：★★★是非とも行きたい
【みうけんさんおススメの本もどうぞ】
※食べログでは表示されません
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