Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
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- Categories：
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-
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
SALONE 2007（SALONE 2007）
|
|---|---|
| Categories | Italian、Pasta、French |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5589-4129 |
| Reservation Availability |
Reservations available
If you have any allergies or ingredients you don't like, please let the restaurant know. |
| Address |
神奈川県横浜市中区山下町36-1 B1F |
| Transportation |
Approximately 1 minute walk from Exit 4 of Motomachi-Chukagai Station on the Minato Mirai Line Approximately 13 minutes walk from Motomachi Exit of Ishikawacho Station on the JR Keihin-Tohoku Line and Negishi Line Approximately 3 minutes from the Yokohama Park Exit of the Metropolitan Expressway 105 meters from Motomachi Chukagai. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥20,000～￥29,999￥15,000～￥19,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
| Table money/charge |
10% service charge |
Seats/facilities
| Number of seats |
38 Seats （ 16 2-person tables, 1 private room (maximum 6 seats)） |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK For 2 people、For 4 people、For 6 people *Available by phone* |
| Private use |
OK For 20-50 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Wide seat,Sofa seats |
Menu
| Drink |
Wine,Cocktails,Particular about wine |
|---|---|
| Food |
English menu available |
Feature - Related information
| Occasion |
Business |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Service |
(Surprise) Party accommodations,Sommelier |
| With children |
We kindly ask that you please note that we do not allow children under the age of 16 to enter our store. |
| Dress code |
Please note that we ask that you refrain from visiting us in extremely casual clothing such as shorts and sandals. |
| Website | |
| Phone Number |
045-651-0113 |
| Remarks |
We have only one private room available. The private space, which is different from the main dining area, can be used for meals with loved ones or important entertainment, and we believe that we can better meet your needs than ever before. *Private rooms can be reserved by telephone.* *Please note that a separate private room fee of 11,000 yen (excluding service fee) will be charged* |
横浜イタリアンの雄。
マリンタワーのふもと、１階にバーニーズニューヨークがあるビルの地下が当店。
余談ですが人気レストラン漫画「バンビ～ノ！」の横浜編は当店がモデルだそうで、店先にも同作品のイラストが飾られていました。
今回はランチコース Prazo（7,700円）
内容は月替わり。ドリンクは別です。
●香檳烏龍茶（770円）
シャンパンのような烏龍茶との説明。
爽やかなお茶の香り。すっきりと軽い飲み口。
●A5サーロインのスピエディーノ
白トリュフ風味のねっとりとしたメイクイーンピューレを薄くスライスしたサーロインで巻いて串焼きに。
先頭から説明不要の美味さ。おっふ。
●イチゴのインサラータ 牛ハツとクレソン
低温調理でしっとりしたハツ。
苺とクレソン、ナスタチウムの葉。
赤いのは牛と鹿のエキスをビーツで色付けして固めたもの。
和えてお召し上がりください。素人には難しい味であった。
●パン
２種類出てきましたが特に印象無し。普通。
奥の黒いほうのパンはオイルを多分に含んでいて、ちぎったら手がびちゃっとオイリーになりました。
●ストラッチャテッラのズッパとカルチョーフィのスフォルマート
貝と鶏の出汁をとったイタリアンかき玉スープ。チーズ入り。
具はアーティチョークの茶碗蒸し的なやつ。
イタリアンパセリのソース。
これまた難しい味である。食感は私がかきたまを失敗していつも卵がぐずぐずになるやつに似ているという個人的な悲しみを想起。
●蜜果（880円）
お茶のおかわり。こちらはお肉に合うフルボディな烏龍茶。
グラスを口元に持ってくるとクラクラするような芳香。
豊潤だけど余計な苦みは口の中に残らない。
なんだこれは。ハチャメチャに美味い。
個人的に史上最強烏龍茶である。隙あらばクンクン嗅いでいた。
●マルタリアーティ 牛肉のラグー
三角形に乱切りされた平パスタはもちしこ。
ラグーは牛ほほ肉とテール。そして炭火焼の牛ソテー。
わかりやすいの来た。うんま～。
ローズマリーの風味が強めなので、私は好きだけどそこは好みが出るかも。
そしてお茶もよく合う。
●仔羊のストゥファート プロフーモ ディ プリマヴェーラ
羊を煮たのと春のお野菜。
ラムはやや筋っぽいものの柔らかでミルキー。
野菜はアスパラとダンデリオン。要はタンポポ。
スタッフさんは菜の花のような味と説明されていましたが特に似てはいない。ルッコラが近いかな。
ソースはグリンピースと卵黄。
●日華玉露（990円）
お茶があんまり美味しいので全種制覇したくなりました。
柔らかくまろみのある甘さ。ふわりと香る玉露の香り。
それでいて爽やか。これまた美味い。
●スパゲティ ポモドーロ
当店のスペシャリテ。
私はこれを食べるために来たといっても過言ではない。
20gから10g単位で好みの量を頼めるシステム。今回は70gにしました。
コンソメやブイヨンは一切用いず、イタリアントマトと香味野菜のみを８時間以上煮込んだソース。
この上なくシンプルなのにこの上なく美味い。なんだこれ～。
あっオンライン通販で売ってるじゃん。その気になればいつでも食べられると思うと心の安寧が図れる。
●カンノーリ2024
デザート。
通常はリコッタクリームを生地でくるんと巻いたカンノーリの再構築。
生地は棒状。ペコリーノのジェラートにカスタード。
甘夏とオレンジ。アクセントにはなんとセロリ。
●小菓子と食後のカフェ
お茶は数種類から選べたのでエスプレッソをダブルで。
小菓子は５種。
・サラミチョコレート
・アーモンドをマジパンでくるんでオリーブに見立てた伝統菓子
・ビスコッティ的なの
・クレマカタラナ紅茶風味
・コーヒーフィナンシェ
サラミチョコとクレマカタラナが特に美味い。ラムの風味に弱い私。
全体的にハーブの香り付けが強めの印象。
私には味の構成が難しいお料理もありましたが、さすが全体的な満足度は高い。
お料理はもちろんのこと、特に３種のお茶が印象に残りました。
スタッフさんは確りとテーブルを見てくれているのでドリンクが無くなった際にもすぐに来てくれます。
お料理の説明やそれ以外の雑談的なところも適度な距離感。
10％のサービス料も支払う甲斐があるというもの。
退店時もにこやかにお見送りを受けてごちそうさまでした。
訪問時 食べログ 3.90