Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Ippin kaku
|
|---|---|
| Categories | Chinese、Dim sum |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5571-2427 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
神奈川県横浜市中区山下町217-1 丸林ビル |
| Transportation |
10 minutes walk from Motomachi-Chukagai Station, Minatomirai Station, Bashamichi Station on the Minatomirai Line 5 minutes walk from Ishikawacho Station on the JR Keihin Tohoku Line 379 meters from Ishikawacho. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999～￥999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Accepted （Transportation electronic money(Suica)、Rakuten-Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QR code payment Accepted (PayPay) |
Seats/facilities
| Number of seats |
60 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
Smoking establishment Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
not allowed Coin parking available nearby |
| Space/facilities |
Wide seat,Sofa seats,Wheelchair access,Free Wi-Fi available,Wheelchair accessible |
Menu
| Set menu |
All you can drink |
|---|---|
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Cocktails |
| Food |
Particular about vegetable,Particular about fish,Healthy/beauty food menu,Vegetarian menu |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Service |
Extended party hours (more than 2.5 hours),BYOB,Take-out |
| Phone Number |
045-263-6882 |
| Remarks |
We also have an affiliated store, [knife-cut noodle IPPINKAKU]! Please come and visit us when you're in the area! Address: 1-14-2 Ishikawa-cho, Naka-ku, Yokohama, Kanagawa Prefecture Phone number: 050-5571-2431 https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140105/14084557/ |
「羊肉串」の食べ歩きができる店。
なので、勝手に中国東北料理店だと思っていた。
西門通りと福建路の重なるこの界隈、「東北人家」を筆頭に、「宏福楼」など、中国東北料理店が目に付くので、違和感も無かった。
ところが、入店してスグに、箸袋に「広東料理 一品閣」と書かれているのが目に入ったので、あれ？となったのである。
「牛バラあんかけご飯・ワンタンスープ定食」(900円)＋「羊肉串」(132円×2) ―― 写真の通り。
牛バラ飯でなく、牛バラあんかけご飯、その名の通り、あんかけが強い。
片栗粉の量も多い感じで、かなりトロっとした感じのあんかけになっている。
広東風と言えば、そんな感じか？
最初はアツアツ、終盤も冷めない感じがイイと思う。
牛バラ肉や、そのあんの味わいもなかなか良い。
ワンタンスープ、岩海苔が入っている。
福建路だから、福建風か？
ザーサイ、唐辛子がかなり辛いアクセントになっている。
コレは、四川風か？
杏仁豆腐の歴史を知らないが、粘りのある状態のタイプ。
そして、追加注文した羊肉串。
肉がかなり小さめ、少なめな感じだが、コレも、本来のあり方をよく知らないので何とも言えない。
１本120円(税別)という価格設定だから、コレぐらいなのかも知れない。
味わいは、ややオイリーだが、普通に良好。
また、香辛料の雰囲気は、なかなか良い。
長い鉄串や、短い竹串はあるが、長竹串も珍しい気がする。
イチゴ飴串との兼用か？
定食と串。
美味しかった。
ごちそうさまでした。
冒頭に書いた中華料理の地域的区別。
あまり関係ないのかも知れない。
この店、上海風焼そばなどもある。
よくよく考えれば、例えば麻婆豆腐などは、四川料理店だけかと言えば、いろいろな料理店でも出てくる。
食材の差や、醤などの調味料・香辛料・唐辛子・油の種類と使い方、また調理における熱の加え方などなど各々の特徴はあるだろうが、必ずしもお店の看板料理の方向と同じとは限らない。
地元・池袋チャイナタウンでは、かなりネイティブだと思われる東北料理店や四川料理店が多くあるが、中には、全く違う感じの店もある。
料理人の経歴をお尋ねすると、最終学歴が北京の料理専門学校だと聞くコトも意外に多い。
（文責：京夏終空、2021.4.7）
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