Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Shusai Nikushou Furuya
(酒菜肉匠 ふるや)- Nearest station：
- Categories：
-
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Monday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Shusai Nikushou Furuya（Shusai Nikushou Furuya）
|
|---|---|
| Categories | Beef dishes、Tonkatsu (Pork cutlet)、Shabu Shabu (Japanese Steamboat) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
045-861-5472 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
神奈川県横浜市戸塚区戸塚町4786 |
| Transportation |
JR東海道線戸塚駅、横浜市営地下鉄ブルーライン戸塚駅 424 meters from Totsuka. |
| Opening hours |
|
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥8,000～￥9,999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （JCB、AMEX） Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
66 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK |
| Space/facilities |
Comfortable space,Wide seat,Counter,Tatami seats |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese spirits (Shochu) |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
House restaurant |
| Website | |
| Remarks |
おみやげ対応可 |
| PR for restaurants |
～創業以来変わらぬ味と肉への追及を～
宿場町のなごりを残す戸塚に創業し、肉の匠として三代目に移り変わりました。味と肉への追及をこれからも日々精進していくよう心がけていきます。 今後とも、歩み続ける「ふるや」に、変わらぬご愛顧をお願い申しあげます。 |
2023年2月平日のランチを頂きに、一人で神奈川県横浜市戸塚区「酒菜肉匠ふるや」へ伺いました。その備忘6です。
■訪店回数
前回訪店は10年位前だと思います。今回は2回目の訪店でした。
■営業時間・定休日
店舗内で「営業時間・定休日」の案内を見つけられなかったので、「酒菜肉匠ふるや(公式ホームページ)」内の店舗案内へのリンクを貼っておきます。
http://www.furuya1129.com/about/index.html
■アクセス
公共交通機関ですと、JR東日本戸塚駅から徒歩500mです(Googleマップより)。この日は徒歩で伺いました。
店舗1階が駐車場になっていて、15台程度は停められます。2023年2月平日12時過ぎで7割程度の駐車状況でした。
■混雑状況
2023年2月平日12時過ぎで、店内は8割程度の入りだったと思います。待つことなく案内されました。
その後30分後に店を出る迄、待っている人はいなかったと思います。
■注文
元々、「棒ヒレカツ」を頂きに伺ったのですが、昼食の店外メニューを見たところ「棒ヒレカツ」は有りませんでした。一瞬止めようかとも思いましたが、駅から500m歩いてきたので、他の品をいただこうと思い直しました。
この記事を書きながら、改めて「酒菜肉匠ふるや(公式ホームページ)」内のお品書きを確認したところ、「棒ヒレカツ」は夜にしかないようです。
http://www.furuya1129.com/menu/index.html
店内に入り、メニュー(画像)を見て「牡蠣フライ膳(1,480円)」「ひとくちヒレかつ膳(1,850円)」で悩みました。
結局、「ひとくちヒレかつ膳(1,850円)」にしました。ご飯は大盛りにもできますが、普通でお願いしました。
■感想・他
注文後10分で「キャベツ」と「ドレッシング」が届き、その後2～3分強で「ひとくちヒレかつ膳」と「岩塩」が届きました。
調味料は「岩塩、惣酢(ソース)、醤油、塩(醤油差しの向こう側で画像には写ってません)」です。
まずはベジファーストでキャベツをいただきました。ドレッシングがあったのでドレッシングでいたきましたが、ソースの味を確認するためにソースでいただくべきでした(反省)。
その後に「ひとくちヒレかつ」をいただくと、肉の旨味を感じられました。
最近は林SPFのヒレカツを頂くことが多いので、キチンと熱が通っているヒレカツを頂くのは久々でした。久々に頂きましたが、旨かったです。
ごちそうさまでした。今度は「棒ヒレカツ」を頂くために、夜に伺おうと思います。
■備忘6jp的ひれかつランキング
頂いたとんかつ(ひれかつ)を備忘6jpの好み順に並べました。
https://bibo6.jp/entry/bibo6jps_hirekatsu_ranking
■備忘6jp/食べ6記事一覧
備忘6jpが伺ったお食事処の備忘録の一覧です。神奈川県南部が多いです。
https://bibo6.jp/archive/category/%E9%A3%9F%E3%81%B96