Official information
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Yokohama Chuukagai Fukuseirou
(横浜中華街 福盛楼)- Nearest station：
- Categories：
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- Budget：
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Yokohama Chuukagai Fukuseirou
|
|---|---|
| Categories | Chinese、Sichuan Cuisine、Chinese rice porridge |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5457-9288 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
神奈川県横浜市戸塚区品濃町537-1 西武東戸塚 7F |
| Transportation |
5 minutes walk from Higashi-Totsuka Station on the JR Yokosuka Line 184 meters from Higashi Totsuka. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Accepted （nanaco） QR code payment Accepted (PayPay、d Barai、Rakuten Pay、au PAY) |
Seats/facilities
| Number of seats |
88 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK For 2 people、For 4 people、For 6 people、For 8 people、For 10-20 people、For 20-30 people、Over 30 people |
| Private use |
OK Over 50 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK This is a paid parking lot common to Seibu Higashitotsuka store and Aurora Mall. |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Wide seat,Sofa seats,Wheelchair accessible |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Cocktails |
|---|---|
| Food |
Allergy labeled |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| With children |
Kids are welcome(Babies are welcome,Preschool children are welcome,Elementary school students are welcome),Children menu available,Baby strollers accepted |
| Website | |
| The opening day |
2019.7.26 |
| Phone Number |
045-392-9576 |
この日は東戸塚でランチ。
やってきたのがこちらの四川料理店。
場所は、JR東戸塚駅東口から直結する西武東戸塚店7Fレストランフロア。
以前も中華料理店が入っていたテナントに、
2019年7月26日にオープンしたものです。
横浜中華街に本店を持つ四川料理店の支店。
ちなみに本店の方は数年前からBMしているものの未訪ですわ。
まずは店頭掲示のランチメニューを眺めます。
6種類の定食が有りますが、1280円、1380円、1480円と強気なお値段。
もはや狙いは定めてきており、目的のものがあったので店内へ。
店内に入ると、右手のテーブルエリアにある2名がけテーブルに案内されました。
メニューを頂き念のため再チェック。
ということで、
・本場四川の麻婆豆腐定食 1480円
を注文することにしました。さらに辛くしてとお願いして。
四川料理と聞いたら、私の場合まずはこれを食いたいので。
店内はわりと高級感のある内装です。
ランチで1280円以上を取りますので。
スタッフもホテルのような丁寧な接客・サービス。高いだけはありますね。
BGMは、中華民謡が掛かっていました。
大きなグラスに注がれたお冷を飲みながら出来上がりを待ちます。
まずは、ザーサイと、バンバンジーがサーブされました。
お酒を飲む方はこれをお通し代わりにするんでしょうね。
10分ほどで全てが配膳されました。
本場四川の麻婆豆腐定食の内容は以下になります。
・ライス
普通の大きさの茶碗にこんもりと。200g前後のボリュームではと。
中華料理店らしい固め炊きで、
四川麻婆豆腐オンザライスにするにはジャストな炊き加減。
米のクオリティも良さげでしたね。美味しいです。
大盛、お代わり無料に関してはどこにも明記されていません。
おそらく別料金になるのかも。
・スープ
豆腐と鶏肉のかき玉スープです。
やや粘度のあるとろみに、調味料チックな塩味テイスト。
これは普通に美味しいです。
・ザーサイ
ピリ辛ザーサイでした。こちらも普通に美味しいです。
・バンバンジー
蒸し鶏に胡麻ソースをかけたものです。
鶏肉は臭みも無くて普通に美味しいです。
・本場四川の麻婆豆腐（辛め）
中華らしいボリュームでのサーブ。
具材は、絹ごし豆腐、ひき肉、ねぎ、ニンニク、唐辛子。
四川山椒も多少は感じますが、本場四川並でも無く。
ベースにまずは甘みがあります。
その後、辣油とフレッシュな唐辛子を刻んでいるのですが、
それの辛味と、醤の旨味が来ます。
もっと辛くしてとお願いしたので、フレッシュな唐辛子が多めに入っているのかも。
あとはニンニクが結構効いていましたね。
四川山椒の効き方以外にも、ちょっと本場と違うなと思ったのは、
ベースの甘みもあるのですが、片栗粉によるとろみを強く感じたこと。
つゆだくなのでとろみをつけてまとめる必要があるんだと思います。
本場四川麻婆豆腐はとろみは多少は付けていますが、
それほど片栗粉の存在を意識させることはありませんので。
その点が、ちょっとチープな印象を与えているのではと感じました。
でも、料理自体はなかなか美味しいです。これはこれで。
・杏仁豆腐
寒天タイプの杏仁豆腐です。フルーツのシロップ漬けを添えて。
寒天はゆるい作りで、シロップも甘過ぎないので、なかなか良かったです。
この内容で1480円。やはり高い印象を受けましたね。
横浜中華街の四川料理の名店でランチを食べても、
このくらいか、もう少し安いイメージですので、
ファミリー層主体の街である東戸塚で、この値段は相対的に高い印象を与えます。
せめて1280円以内くらいに抑えれないものかと。
私は四川麻婆豆腐に関してうるさいので、あーだこーだと書きましたが、
一般的には十分に美味しい麻婆豆腐です。
逆にこのタイプの方が万人にはウケるかも知れませんので。
ご馳走様です！（2019/10現在、ポイント無し）