Aruba To Kohi
(アルバートコーヒー)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
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少し頑固、それともせっかち
【2012/03/06】 珈琲専科 アルバートコーヒー
「サイフォンでいれた 美味しいコーヒーの飲めるお店 珈琲専科 アルバートコーヒー」と表の立て看板？。
どこかで見覚え、聞き覚えがあるお店の名前です。お店の外観は白い壁に大きなガラスが入った白木のドア、黒いフードに店名が染抜いてあり、比較的新しいお店である事が判ります。マスターと思しき御仁が外の看板を見ていた私を睨んでいるかのようにお店の中に立ってこちらを見ています。ちょっと躊躇しましたが、入ってみる事にしました。
店内は比較的広く、客席側は外観よりすこしクリーム色がかったの壁の色、白木に近い茶色の木製のテーブル席とカウンター席があります。調理場は白いタイルと煉瓦積みの棚があります。全体に落ち着いて寛げる配色になっています。先客が数組いらっしゃいましたがその年齢層は少し高めのようです。サイフォンのフラスコが並んだカウンター席に座る事にしました。席には灰皿が置いてある事から禁煙でもなく特に分煙している訳でもなく、要するに店内喫煙可という感じです。
キリマンジャロ
「本日のコーヒー」とか何とか、表の黒板に書いてあったので、それを注文する事にしました。目の前でサイフォンで淹れる所を見る事ができます。フラスコから漏斗に湯が上がった時に、素早く手に持ったハンドタオルをフラスコに当てるようにします。その時に「ジュッ」と言う小さな音。タオルに含ませた水でフラスコを強制的に冷却して、フラスコ内の減圧を即して抽出した珈琲を早く落としてしまおうという事のようです。あまり見ない抽出方法です。挽いた豆が湯の中にいる時間を極力短くして、渋み、雑味を極力減らそうと言う事のようです。普通はアルコールランプの火の勢いを調節したり、火を早く遠ざけたりして湯が漏斗に留まる時間を調節するものだと思っていますが、それよりも早く（せっかち？）に珈琲が抽出されます。
カップとソーサーはロイヤルアルバート(Royal Albert)のものでした。名前の通り英国王室御用達の陶磁器メーカーです。これを見て思い出しました。「アルバートコーヒー」は、以前、お隣の駅にある港南台バーズの３階の本屋の前にあったお店の名前でした。どうやら港南台のお店が移転して来たようです。マスターに確かめた所、その通りだったようです。
珈琲の味はすっきりとした雑味のない香しいものでした。
しばらく珈琲を飲みながら時間を過ごしていると、電話のキャリアの営業がWi-Fi（無線LAN）スポットの設置の営業にやってきました。その営業とマスターのやり取りを近くで聞いていましたが、やはり頑固。サイフォンでの淹れ方、煙草への対応など、理解する事ができました。フロアースタッフはお嬢様でしょうか。お二人でお店を切り回してらっしゃるようです。
このお店。洋光台の珈琲専門店として当然BMです。
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Aruba To Kohi
|
|---|---|
| Categories | Cafe |
|
045-831-6233 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
神奈川県横浜市磯子区洋光台3-14-3 |
| Transportation |
ＪＲ根岸線洋光台駅から徒歩2分 168 meters from Yokodai. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999～￥999
|
| Method of payment |
Electronic money Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
29 Seats （ カウンターは５席。他はテーブル席。） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
Smoking establishment Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Comfortable space,Counter |
Menu
| Food |
Breakfast |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Service |
Take-out |
【2020/02/02】 珈琲専科 アルバートコーヒー
JR根岸線・洋光台駅の駅前の洋光台駅前商店街サンモール内にあるコーヒー専門店の「アルバートコーヒー」。何度かお邪魔をしているけれど今回久しぶりに訪れた。
日曜日の夕方。
先客はお一人。
カウンター席に座ってコーヒーを頂く。
アルバートブレンド \440
サイフォンで一杯づつ淹れてくれる。
豆はダブル焙煎だと言う。
ダブル焙煎とは2度焙煎すると言う事らしく、その効用は判らないが、深みが増すのだとお店の人は解説してくれた。けれど2度の深みは判らず、好きなサイフォンで淹れた珈琲を楽しむ。