鎌倉にしてCP高めなビストロ : OSHINO

なんとなくだけど、ランチは予約なしで行きたい、
と言うワガママな自分の気持ちがある。
もちろん、予約をすることもあるんだけど…
その日の気分で、そのときのお腹具合で割とふらふらと
食べたいものやジャンル、がっつりなのかさらっとなのか、
とかって変わったりするでしょう?
特に鎌倉は、他に行きたいカフェやら甘味やらパン屋さんやらがあるので、
お昼の時点での自分の腹具合が予想できない。

このお店にも、ずっと行ってみたかったのだけど、
敢えて予約をせずに、当日開店直前まで。お花見に良い土曜日のランチ。
11:00を過ぎて、あちこちのお店に寄っても尚こちらのランチが頂きたい、
と言う気持ちだった。
週末は予約で満席なことも多いと知っていたのでダメもとで電話をしてみると、
本当に最後の席、と言う感じで滑り込ませていただけた。

外に出されているメニュー。んーー、どれを見ても美味しそうだなぁ。
到着したのは土曜日11:45頃。覗きこむと、店内はすでに8割方埋まっていて
私が近付くと「ご予約の方ですか?」と。
この時点で予約以外の空席はなかった模様。さすがの人気点だねぇ。


半地下のフロアには光が入って、予想外に明るく健康的な雰囲気。
適度にカジュアルで、ちょっと外国っぽさもあるこじんまりとした店内。
以前伺った ル・ポワン・ウェストよりは広い店内。でも席数としては少し多いくらいかな?
それなのにややゆったりに感じられるのは、カウンターがハイテーブルじゃないからかも。
あの高い椅子、落ち着かないんだよね…正直。
こちらのお店は、カウンター席も低い位置でテーブルに奥行きが割とあるので
お料理が並んでも余裕があるのが良い。

ランチメニューは三種類のコース。
前菜＋メインを1種類ずつのAコース（2,000円）、
前菜2種＋メイン1種のBコース（2,800円）、
前菜1種＋メイン2種のCコース（3,800円…だったかな?）
で、いずれもパンと食後の飲み物付き。
お料理にボリュームがあると聞いていたので、今日はAコースで。
いずれBあたり行ってみたいよね。


5種類ぐらいから選んだ前菜は、自家製ハムとパテ・ド・カンパーニュ。
このお店のパテは美味しい、と聞いていたので。
どうですか、涼しげなお皿に堂々たる肉肉しさｗのパテ。
この赤い血っぽい感じとか、実は私、最高に苦手なのです。
でも。このパテはとても美味しかった! びっくり。
ジューシーだし、適度な肉臭さもあるけど変な臭みはないし、舌触りも滑らか。
品を損なわないぎりぎりのワイルドさ。素晴らしい。
これ、ワイン好きにはたまらないだろうね。
この一切れのパテだけでグラス2杯ぐらいイケるんじゃない?
なにげない付け合わせのピクルス（パテの下敷きになってるんだけどｗ）が
これまた上品な酸味でとても美味しい。キャロットラペも美味しかったな…
どれもきちんと丁寧に作られた感じが伝わってきて、
濃厚なパテの味をリフレッシュしてくれる。
自家製ハムは淡泊ながらも、パテよりも
キッチリ塩の効いたメリハリのある味が良いなぁ。
できあがったお皿の上に、いろんな味があって、それがそれぞれ主張しつつも
引き立て合って最後には丸く円満に治まっている一皿、と言う印象を持った。カッコイイ!

メインは4種類から一皿選ぶ。黒ダイのポワレ バルサミコソース。
鴨のコンフィもあってとても気になったんだけど
前菜がお肉だったので、ここはお魚で。この黒ダイも美味しかったなぁ。
脂の乗った鯛特有の味、皮目は焦げる寸前までしっかりパリパリに焼き上げられている。
このお店のお料理は、こういうエッジの効いた感じが特徴なのかもね。
その料理のインパクト、特徴ができる限り最大限に引き出されている。
上品にまとめることをしない、と言うか。
ワインに負けないインパクトを持たせるにはこれぐらいやり切った料理が良いのだろう。
そのギリギリを実現するのは言うまでもなく、シェフをはじめとする
料理人の腕前如何にかかっているわけで、
このエッジの効いた感じは、このお店の腕前に対する自信の表れであるのかもしれない。
全体的に大胆でありつつ繊細な美味しさをちゃんと出しているお料理だなぁ、と感じた。
バルサミコのソース、美味しかったー。

デザートも3種類ほど用意されていてプラス500円でいただける、とのことだったけど、
この後の道のりがまだまだあるのでｗ今日は断念した。
噂に聞いていたエスプレッソをいただく。
甘くして飲んで…うーん、美味しい。濃い!
エスプレッソには全く詳しくない私だけど、こんなに濃厚なのに変な苦みや雑味がない
エスプレッソは飲んだことがない、かも。

目一杯お客さんの入った店内、それでもゆったりほぼ1時間のランチ。
お料理が出てくるタイミングはかなり絶妙に計られている、と感じた。
隣のワイン好きらしきカポーには、ゆっくりお料理出してたしね。
鎌倉の人気店、と言うと、何となく名前が独り歩きして、評判を聞いて行ってみると
ガッカリ、ということがまぁこれまでも何回かあったのだけれど、
こちらのお店は期待を裏切らない満足度。
しかも、全体的に観光地価格である鎌倉にあってこの内容とボリュームで
2,000円はなかなかのCPではないかと思います。
…まぁ、都内に比べたら高いんだけどね。
でも、それを忘れさせるお料理の良さだった。
飲めないのが残念!また行きたいなぁ。大満足でした。ごちそうさまでした。