Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Ichirin Hanare
|
|---|---|
| Categories | Sichuan Cuisine、Chinese |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5593-6795 |
| Reservation Availability |
Reservations Only
♦サービス料10%頂戴しております |
| Address |
神奈川県鎌倉市扇ガ谷2-17-6 |
| Transportation |
15 minutes walk from Kamakura Station 773 meters from Kamakura. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥15,000～￥19,999 ￥8,000～￥9,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥30,000～￥39,999￥10,000～￥14,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted Electronic money Not Accepted |
| Table money/charge |
サービス料10％ |
Seats/facilities
| Number of seats |
27 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK Up to 20 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Wide seat,Counter,Tatami seats |
Menu
| Drink |
Particular about wine |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable,Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Beautiful scenery,Secluded restaurant,House restaurant |
| With children |
Kids are welcome(Babies are welcome,Elementary school students are welcome),Children menu available |
| Website | |
| The opening day |
2017.4.13 |
| Phone Number |
0467-84-7530 |
| Remarks |
Reservations accepted. Please contact us at least 2 days in advance for cancellations. <Cancellation fee> 100% will be charged on the day of the reservation, and 50% will be charged the day before. |
食べログ神奈川県No.１の中華のお店。シルバー獲得店。
ヌーベルシノアの名店になります。
鎌倉駅から歩くと約15分。環境がいいからのんびり周りを見ながら歩くといい気分。
元々フランスの方が建てられた日本家屋をリノベーションしたとのことで、スタンダードな中華料理のお店の外観とは違いますね。
分解と再構築。
これは総料理長を務める齋藤宏文氏のコンセプトだそうで、建物からそのコンセプトを実現するされてると思います。
斉藤氏は陳健一さんの赤坂四川飯店にて12年修業した後、「東京チャイニーズ 一凛」を開店され、さらに鎌倉の地に「イチリン ハナレ」をオープンされました。
お昼のランチコースを予約して行きました。
お店の中はかなり広々として、中庭もあったりしていい感じ。
カウンター席が10席くらいあるのですがそこに案内されました。
カウンター担当と思われるイケメンの店員さんがお世話をしてくださいます。
△まずは生ビールでカンパーイ
◯アオリイカとスナップエンドウ。
もっちりしたアオリイカの食感。五香粉ぽい香り。
えんどうがサクサクして歯応えがいいです。
フィンガーボールが来ました。
◯ボタンエビの紹興酒漬け
紹興酒がとても甘く味付けしてあって美味しいですね〜。
エビももっちりしていてとても美味しい！
○よだれどり
ここの名物の一つですね～四川料理ですからね。
使われている鶏は丹波上坂地鶏。
地鶏ですが柔らかく美味しい。鶏の実が厚いです。
白レバーのパテが上に載ってます。
独特の中華の風味ですね。美味しい。
「残った汁は後でまた食べるので、そのままにしておいてください。」とのこと。
タレは辛味はそんなにすごくなくてちょうどいいです。
パクチーが効いてます。
胡麻と胡桃？のつぶつぶも美味しい。
◎よだれ鶏三段活用 どなたがこのように呼んでいました。
活用二段目は
◯焼き餃子！タレにつけて召し上がりください、とのこと。
こんがり焼かれた焼き餃子が来ました。
皮はもちもちで中は肉汁がたっぷり。
中の餡はしっかり入っていて割とオーソドックス。豚、ニラメイン。
活用三段目〜
◯麺！直接この中に入れます！って。
山椒麺。花椒を練り込んだ麺。確かに花椒の香りがします。
よだれ鶏のタレがよく合いますね！
◯白エビとホワイトアスパラ。山椒の香りをつけている。
白エビ軽くてサクサク！
ホワイトアスパラ太ーい！甘ーい！
おいしい～～。
△東湖12年 紹興酒です。
まろやか、まったり。甘みもたっぷり…
美味しい飲みやすい。
◯回鍋肉 クレープ仕立て
豚のロースがすごいです。大きい豚の塊！
普通は薄切りの豚肉を使いますが、ここのは東坡肉か！！！って思うほどの厚みがあります。
でもお肉にしっかりお味が浸みこんでいて美味しい。
皮が下に敷いてあってそれを自分でまいていただきます。見た目北京ダックみたい。
△ブルゴーニュ赤ワイン
○よもぎもち
甘い一品に口直し？と思ったけど、中は豚肉とお漬物が入っていました。
割って食べて、とのことですので割ってみました。
すごい肉汁です！おお～～美味しい～～。
でも肉汁をこぼさずに食べるのが難しかった…
持ち上げると柔らかい餅が切れちゃうし・・・
○ザーサイのあっさり漬け
箸休め。これは上品なザーサイですね。美味しい。
○アサリと菜の花のチャーハン
程よいしっとり感で上品なチャーハンです。味付けがとてもいいですね、美味しい。アサリと菜の花ってとても季節感があっていいですね。
○ココナッツ団子
ホワンホワンの団子。ココナッツのいい香り。
△東方美人 台湾のウーロン茶の銘品ですね。いい香り。
○お茶菓子5種類
神奈川なんて、ほんとにたくさん中華料理店もあるし、好みもあるし、なかなか1番とか決められないでしょうけど、食べログはまぁ、評価を数値化してるので、一定の正当性はあるかな。もちろんハズレの時もあるんですけど。
ここはナンバーワン、と言われても納得のお店でした。
サービスも心地よかったし料理もおいしかったです。
ごちそうさまでした。