Review list : JINYA

ここは、食べたいものばかり！
江の島産白身魚の盛り合わせ
ほうぼう
ブリの子供
えそ（かまぼこの材料になる魚らしく、ふわっとした食感）
それぞれ味や食感が違っておもしろい

温かい蕎麦の...

父とそばを食べるなら、まず筆頭に挙がるのが「そば 仁や」。
臨時休業もあるから、訪問前に電話で営業を確認し、予約してから向かう。

18時少し前に到着すると、カウンター席に先客が1人。
「予約...

ランチに引き続き、夕飯も父と外食。
大道小学校前の交差点の一角に店を構える「そば 仁や」へ。

数年前までベテラン夫婦が切り盛りしてた八百屋があった場所だ。
その八百屋の平静を脅かすように2階...

ハモの塩焼き、めちゃくちゃウマい！
ハモは、この塩焼きが一番おいしいんじゃないか！
食べ慣れていないので、
骨がどこにどういうふうにあるのか分からない。
こちら、漁港で仕入れるお蕎麦屋さん
...

この日は魚があまり獲れてないそうで種類少なめと

カマスの炙りと刺身
マグロの漬け
ゴーヤの塩コブ和え
冬瓜と鱧の魚卵あんかけ
長野県の神渡という日本酒も

で、蕎麦を
蕎麦は、冬瓜...

久しぶりの訪問　(定休日がかわってから)
稚鮎、相模湾の鱧、とうもろこしの天ぷら
カタボシ鰯茗荷和え
地魚(ワカシ)の青唐正油和え
なめろう梅しそ天ぷら

相模湾で鱧が獲れるとは知らなかっ...

江の島産　伊勢エビの丸蒸し

里芋の天ぷら (藤沢市御所見の亀井農園さんの野菜)
そば刺身

久々の訪問
お蕎麦屋さんなのに気になるつまみがありすぎて、
お腹いっぱいで蕎麦まで行けず
...

夏期限定の雲水そば (大和芋と大根おろしのぶっかけ)
に、なめろう梅しそ天をトッピング！

冷やしトマト (藤沢市御所見にある亀井農園)
なめろう梅しそ天ぷら (超おいしい！)
地イワシとイ...

久しぶりの訪問、まん防中は閉店が早くて

かけそば、
江の島産イサキやモンゴウイカのミニお刺身丼

あまり温かい蕎麦は頼まないけど、ツユの香りがいい
蕎麦のツユで刺身をしゃぶしゃぶ
...

刺身の盛り合わせ
　カタボシイワシの酢〆を入れてもらい(真ん中手前)
　炙りのサワラがフワトロでとろける
　太刀魚、イナダ、鯵たたき、ハナダイ ! …
その鰆の塩焼き

つけ野菜カレー ...

初、亀の手
この時期に江の島の漁師さんが獲ってくれるらしく、
あるのは年に一度か二度くらいと！

生のヒジキ
筍と地魚の木の芽和え、筍の刺し身、筍の天ぷら
(気づいたら筍だらけ…)
...

鴨南蛮そばの抜き、に、せいろ×3！
(大盛りで2枚、さらに追加でもう1枚)
ずっとやってみたかったこの頼み方

鯵３種盛り (目鯵,糸引鯵,青鯵)
茎わかめの天ぷら、ながらみ (色がキレ...

初訪問
せいろ 680-

しっかりめの細いお蕎麦！
濃くて甘めのツユは、温かいのも美味しそうに感じた。
お茶の蕎麦茶もうれしい。

藤沢産の食材の気になるメニューもたくさんあって、通...

牡蠣そば

いわし一夜干し (うまい)
佐島漁港の新物めかぶ、
地魚(イナダ)の青唐正油和え (辛い)

地魚青唐正油和え (イナダ,スズキ,しこいわし)
　結構辛い、醤油の中に青唐辛子20本漬けてあると、
白菜漬けに、蕗味噌も

せいろは大盛り(2段)

牡蠣そば 1,520-