Marumi
(丸美)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Sunday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Marumi（Marumi）
|
|---|---|
| Categories | Horumon (BBQ Offel) |
|
0466-44-6083 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
神奈川県藤沢市湘南台2-2-11 |
| Transportation |
湘南台駅より徒歩2分 82 meters from Shonandai. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥2,000～￥2,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
not allowed |
|---|---|
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
Smoking establishment Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Counter,Tatami seats |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu) |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Remarks |
【会員制】 |
高座渋谷界隈は昔から豚で有名。ある種のブランドですな。
その中心地の湘南台駅前でホルモン焼きを営んですでに30年。それがこの丸美です。
私は先代のおやじさんからかれこれ20年近くずっとお世話になってきました。
通い始めた頃は湘南台駅前と言えども周囲に何もなく、原っぱの中のバラック小屋でした。
（現在からすると信じられませんが本当の話です）
コの字型のカウンターでおやじと向き合いながらホルモンを食します。
七輪で焼くスタイルなので開け放した窓から煙がもうもうと出てきていました。
釣り好きなおやじの自慢の魚拓が店内に貼られていました。
そうこうするうちにKO大学が出来て、地下鉄も通って、湘南台駅前はビジネスの一等地になってしまいました。
バラック小屋は取り壊してビルになってしまいました。
しかぁ～し、ビルの一階は以前と全く同じ構造のホルモン屋になりました。
長々と書いてしまいましたが、つまり【歴史と伝統を誇るこだわりのホルモン屋】という事が言いたかったんです。
料理は七輪で焼くホルモンの他にはもつ煮込みとお漬物、豆腐というシンプルな構成。
しかしブランド高座豚のホルモンを七輪で焼くおいしさは格別でついつい20年通っちゃいます。
特にシロが絶品。七輪の空気取り入れ口をグッと絞り、火を弱くしてじっくりと焼き上げると腸がプックリと丸く焼きあがり、中から出てくる肉汁が【んまい】