Una zen
(うな善)- Nearest station：
- Categories：
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- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Wednesday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Una zen
|
|---|---|
| Categories | Unagi (Freshwater eel)、Yakitori (Grilled chicken) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
0466-82-7992 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
神奈川県藤沢市善行1-23-1 |
| Transportation |
小田急江ノ島線 善行駅から徒歩1分 174 meters from Zengyo. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥4,000～￥4,999￥3,000～￥3,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
24 Seats （ カウンター8席、小上がり座敷16席） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables 2020年4月1日から全面禁煙となりました。 |
| Parking lot |
OK ちょっと離れた場所に数台分。近くにコインパーキングあり。 |
| Space/facilities |
Counter,Tatami seats |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu) |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|
注文を受けてからさばく活きのいいうなぎを、カウンターから調理場を眺めながら楽しむことができる「うな善」。
食事メニューは、うな丼、うな重、しら焼きなど。注文をすると桶から活うなぎを取り出し、無駄のない手つきでさばいてくれます。
個人的には、そんな姿をカウンターで眺めながら飲んでいるのが楽しいですが、あまり見たくない人はテーブル席をリクエストしましょう。。。
注文数や混雑度によりますが、さばいて、蒲焼きにして、テーブルに出てくるまでは、およそ30分から1時間程度。
「うなぎの骨せんべい」「うなぎの肝焼き」「うなぎのかしら焼き」などをつまみながらのんびりワクワク。
マスターが鋭い目つきで焼き加減を調整する姿を見ながら、タレの焦げる甘い香りが漂ってきたらいよいよ。
大奮発した「うな重特上（3900円）」が登場しました！
さばいたばかりのうなぎを、じっくり焼き上げた蒲焼きは、もちっとぜいたくな食感。
皮についた焦げ目と甘辛いタレも絶妙にマッチしています。
しかも特上は、うなぎが奇跡の二段重ね！！
かなりの贅沢ですが、年に1度くらい、他の外食を我慢してでも楽しむ価値はあると思います。
近年は漁獲高が減少し値段が高騰しているウナギ。全体的に昨年より400円ほど、一昨年よりは700円ほど値上がりしていますね。。。
季節に関わらず混雑している場合が多い「うな善」。席を予約しておくと確実です。
また、出前（数日前の予約が無難）や、真空パックの宅配も行なっています。
↓でも紹介しています。
http://blog.shonanbb.net/article/71191558.html
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