昔と変わった気がした。 : Matsunoya

　【松乃家】　懐かし訪問　

　2016/11

　松乃家さんに伺うのは凡そ9年ぶり位だろうか？
　僕が、トヨタの牧師～に乗っていた時なので、おそらくその位の時期かと思う。
　店の前の駐車スペースに、ヘッタクソ！な駐車をしていた車があり、その隣に止めた事を憶えている。
　そこしか空いていなかったので仕方なかった。
　
　その時は店内もほぼ満席、カウンターの奥から2番目の席が空いていたので座ったと思います。
　そして、その時は野菜天ぷらのざる蕎麦を戴き、とても美味しかった記憶がある。

　再訪したこの日は、たまたま店の前を通りかかった時に、駐車場に2台の車が止まっていた。
　時刻は午後2時40分頃、この時間でもやっている様なので、伺ってみる事に。
　カウンターに座り（おそらく9年位前と同じ席と思う）、盛り合わせ天ざるをお願いした。

　カウンター席は、完全オープンキッチン風なので、店主の動きが完璧に伺える。
　そんな姿を眺めながら、待つこと10分くらいで盛り合わせの天ぷらが出来上がり。
　その後2分弱で蕎麦の出来上がり。
　蕎麦の出来は、見た目には良いかと思います。
　
　それでは、蕎麦からいただきますが、香りは弱いが、コシはシッカリしています。
　つけ汁は鰹が若干強く、かえしも若干甘目のタイプ。
　蕎麦はまあ、美味しいと思います。

　天ぷらの種は、中ぶりの海老・南瓜・ししとう・1/4カットの茄子・ひと口大の白身魚。
　天ぷらの揚げ具合は相当良く美味しいと思う、しかし、種が小さすぎるのではないのでしょうか？
　美味しいけど、￥1,700オーバーを考えた場合、この天ぷらが少し寂しいのかな？
　
　それと、うん～？何となく昔と変わった気がした。
　店内が変わったんじゃないんだ！　
　店主が変わったのか？って思えるくらい、ご主人の気を感じなかった。
　気を抜いているとは言わないが、動きがその様に見えてしまった。
　それとも体調不良だったのかな？

　僕の評価は総合3.0ポイント！