Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Koku ya
(古久家)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Koku ya（Koku ya）
|
|---|---|
| Categories | Ramen |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
0466-88-7180 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
神奈川県藤沢市大庭5061-2 ジャスコ藤沢内 2F |
| Transportation |
2,525 meters from Tsujido. |
| Opening hours |
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| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999
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| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
not allowed |
|---|---|
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
Smoking establishment Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
OK |
Feature - Related information
| Occasion |
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|---|---|
| Website |
今日はJR東海道線の辻堂まで来ました。ランチを食べようと目的のお店に行ってみましたが開いていません。臨休なのか早仕舞いなのか。やっていないのならば仕方がないです。湘南ライフタウン経由で帰ることに。イオン藤沢店の前を通ると「古久家」の看板が見えました。そう言えば古久家は訪問した事がありません。スーパー内の店舗ならばやっているだろうと訪問することに。車はイオン地下の駐車場に停められます。
店舗はイオンの2階にあります。店頭に向かってみるとショーケースがありました。店内から出てきた女性客と入れ替わりに入店。店内は結構広いです。カウンター席とテーブル席がありました。適当な席に着くと女性スタッフがお冷を出してくれました。古久家と言えば、藤沢のソウルフードと言われていますね。創業は昭和22年という事で70年以上の歴史があるそうです。
メニューは席にはなくて壁に貼ってあります。初めての古久家なので、基本の「こくやらーめん」にするべきなのでしょうが、「サンマーメン」780円を注文。それと小ライス100円も。
しばらく待って料理が出されました。中華街などで出されるサンマーメンと見た目がちょっと違います。具材がタンメンのようです。沢山の白菜、ニンジン、豚肉、もやし、キクラゲなどが使われています。勿論餡でおおわれています。先ずはスープを頂いてみます。餡の効果でスープは熱々。まろやかな醤油ベースに野菜のエキスが混ざって美味いですね。麺は古久家の自家製だそうです。ストレートに近い中太麺で、モチっとした食感。野菜の量が多いので、野菜不足の身には助かります。
ライスの上にはピリッと辛い搾菜が乗っていました。これがいいおかずになります。小ライスにはスープも付いています。本来の「こくやらーめん」の味なのでしょうね。スッキリした醤油でネギが散らしてあるのが良いです。なるほど、この味ならば人気があるのが分かります。古久家は藤沢市内に何店舗かあり、メニューもそれぞれ違うらしいです。今度本店にでも行ってみましょうか。
ブログ記事はこちら↓
http://blog.livedoor.jp/shibapochi_kazu/archives/52017655.html