東京は池尻大橋から「湘南とうきゅう」にやって来た壮絶お洒落な「生パスタ専門店」です！！ : Pasta Alba shonan

Pasta Alba shonan 湘南とうきゅう店

湘南とうきゅうの一筋の希望！！

2021年9月11日現在　食べログ評価　3.00

母のお遣いでスーパーへ出動！
この日は妻も帯同。

普段あまり出かけない湘南ライフタウンにある「湘南とうきゅう」へと繰り出しました。
電気自動車の充電ポート（200V普通充電）が5機ほどあり我が家にとっては便利なショッピング施設です。
スーパーに加えて、ボウリング場やホームセンターも併設されていて、車であれば苦も無く使い勝手もよろしく。
ただ、最寄り駅はなく、わざわざ歩いてやって来る人はいないと思いますがwww
パーキングサービスは3時間まで無料です。

1階には小さなフードコートがありますが、かなり盛り下がっていて、撤退物件も出て穴が埋まらず何とも寂しい限りでしたが、2021年5月21日に、なぜか「生パスタ専門店」が唐突にオープンしたんです！
もちろん実際には唐突なのではなく、私が来ていなかったただけなんですがｗ

以前は回転寿司「魚喜」だった場所で、閉店後長らく空きスペースになっていましたが、そこに驚くほどお洒落なレストランが東京からやって来たんです！！

Pasta Alba shonan 湘南とうきゅう店
フードコートではなく専用のイートインスペースを持つ立派なレストランスタイル！
なぜこんな処に？な不似合い度マックス280％の女子大好き物件の登場です！！
それは、かなりの違和感で、昭和ムード全開な湘南とうきゅうにあって、ここだけ新生令和の別世界なんです♪

鎌倉、茅ヶ崎あたりに出店したら間違いなく超大人気店になりそうな匂いがプンプンの！！！
物件選択間違えたんじゃないの～？って余計な心配をしてしまうくらいのwww

こちら、東京のお洒落エリア、世田谷の池尻大橋で、2016年に創業した「生パスタ専門店」の2号店なんです。
大手チェーンとかではなく。
time outの『東京・オルタナティブパスタ10選』にも選ばれている注目店みたいですね。

全てのパスタが生パスタでいただけるそうです。
毎朝直送されてくる「生」は冷蔵保存して使用しているとのことで。
その他、素材と自家製にこだわり、ベーコンも自家製、ニンニクは青森県田子町から国産モノを使用、塩は長崎県五島から直送するなど、細かなこだわりがそこかしこに散りばめられています！

感染対策もしっかりなされていて、強力な換気で空気を循環させているそうですよ。
テラス席もあるから、これからの季節、心配が減ってイイですよね。
コロナから距離を置けますから♪

緊急事態宣言中により時短営業に加え、11:00～20:00の通し営業かつ無休なので逆に使い勝手はいいのかも。
スーパー内なので夜20:00以降は平時でも厳しそうな場所なので20時閉店でもさほど影響はなさそうな。
ただお酒がOUTなのは、かなり痛いメニュー構成だなと…
ただ、このご時世なので常時テイクアウトが可能です。

店頭には本日のパスタを記載したボードが！
・釜揚げしらすと茗荷のタラコパスタ　1,180円
・冷製生ハムと白桃のレモンクリームパスタ　1,280円
お値段的にも本格派なので、スーパー内だから安い…ということは全くなく…

妻と意気投合し、店内利用してみることにしました！
なんと、先行レビューは僅か1件のみ。
爽やかで清々しい空気が流れていましたwww

ウッディでライト、そして明るい店内！
アクリル板で遮蔽されていても圧迫感を感じさせないインテリアセンス！
さすが東京からの刺客はセンス抜群です♪

接客は女性が担当、シェフは男性一人で調理していました。
接客は大変フレンドリーで、とっても感じがイイです！！
知名度が上がれば間違いなく人気店になりそうな気配がヒシヒシです。

早速メニューに目を通すと…
本日の…の2種類以外、定番のパスタが25種類から選べます。
もちろんすべて生パスタを使用。
16時まではランチタイムで「お得なランチセット」＋300円を合わせることが出来ます。
パスタの値段がまちまちなので、一番安いペペロンチーノだと720円＋300円＝1,020円となりますが、一番高い冷製生ハムと白桃のレモンクリームパスタだと1,280円＋300円＝1,580円という具合にけっこう価格差があります。

【セットの内容】
①ポテトサラダ
②キャロットラペ
③ミニサラダ
以上から1品チョイス
A）コーヒー（Hot or Ice）
B）紅茶（Hot or Ice）
C）オレンジジュース
以上から1品チョイス
こんな具合です。

また、前菜やピッツァなどもあり、お酒が飲めるようになれば、選択肢は広がりそうです！
メニューをよく読まずにパスタとピッツァを頼んでシェアしようと思っていたら…
四角い自家製窯焼きのピッツァ類は16時からとのこと…
残念…
おまけに名物と目される「カリオストロのミートボールパスタ」も同様だそうで…
映画「ルパン三世 カリオストロの城」で、ルパンと次元が取り合ったという、あの一皿を再現したもので「time out」のお墨付きなのに…
またまた残念…(ToT)

なので、その後熟考したあげく
妻：アラビアータ 820円＋ランチセット 300円＝1,180円
宇宙：ボンゴレヴェルデ 1,180円＋ランチセット 300円＝1,480円
以上に決定しました！
妻：ミニサラダ コーヒー
宇宙：キャロットラペ コーヒー
私がポテサラかラぺで悩んでいたら、なんとポテサラの「お試し版」一口サイズのものをサービスで持ってきてくれましたァ！
ありがとうございま～すm(__)m
迷ってみるもんですねwww♪

スーパーとは思えないゆったりと流れる時間♩
冷水を飲みながら出来上がりを待ちます。

ランチセットのサラダ
妻のチョイスです。
がっつりとビネガーの効いたフレッシュで美味しいサラダ。
軽く味見してみましたが仰る通りでした！
もう一回りボリュームアップをお願いしたいもんです。
湘南にはサラダに力を入れているライバル店も少なくなく、これくらいでは目立てませんからねww

ランチセットのキャロットラペ
宇宙のチョイスです。
自家製を強調されてましたが、正にその通りの自慢の味わいってやつです♪
スパイシーにクミンをしっかりと効かせながらも爽やかな酸味と甘味もある！
正にお手本のようなラぺです♫
コリコリッとしたヤサシイ食感も食欲をそそっていきます。

味見でいただいたポテトサラダ
これももちろん自家製。
しっとりとしていて旨味の塊のような！
燻製香がしっかりあってこれでもよかったかなって感じの。

思うに、この3品を盛り合わせで出していただければポイント高いのになァ！！！
＋300円で無理なら頑張っていただいて＋400円で出していただければ「神」かもしれませんよ(ﾟ∀ﾟ)
無理な提案かもしれませんが…

アラビアータ
妻のチョイス。
生パスタは1人前150gとのことですが、それほど重く感じられませんでした。
パスタの口径が2.5㎜と太いから見た目より多いのかもしれませんね。
濃厚なトマトソースにピリッと効いた唐辛子（鷹の爪）♪
スライスしたニンニクの旨味が食欲を掻きたてます。
刻んだイタリアンパセリで香味づけ。
何と言っても生パスタのモッチモチ具合が独特で癖になります！
やや太めの存在感。
それが逆に好みの分かれるところかも？ですが、乾麺派の妻が「美味しい！」と言っていたので間違いないのでしょう♪

ボンゴレヴェルデ
宇宙のチョイス。
ジェノバスタイルのソースによるボンゴレですね。
ちょっと珍しい♪
バジルソースの風味が濃イイ～んです！！
そしてかなりオイリー！！
モチ生パスタによく絡んでもう壮絶旨い(ﾟ∀ﾟ)
ちょっと味が強いのですが、許せる心地よい濃さ。
アサリはリアルな殻付きと缶詰のW！
フレッシュさと濃厚さの競演です。
はい！満足できました。

コーヒー
イタリアンでエスプレッソなブレンドでした。
苦味が強くミルクが欲しくなる…も…
なんと、コーヒーフレッシュとは…
そこが超残念…
こだわりの店ならそれはちょっと…
ここまで良くてもそこで台無しです。
使わなければいい！って宣う人も若干名いそうですが、そういうもんじゃない。
そこは是非とも改善していただきたいですね。

コーヒーの件以外は概ね満足のいくものでした！
湘南とうきゅうの一筋の希望を見た気がします♫
正直、錆びれた昭和の商業施設の印象が色濃く、「Pasta Alba」の存在は大いなる刺激剤となることでしょう！
これを機に、内容の見直しをして、かつての活気を是非とも取り戻していただきたいものです。

味偏差値　60
居心地度　64
食べログ評価＜＜体験判断

常連向き　□□■□□　一見向き
男性向き　□□□■□　女性向き
庶民向き　□□■□□　高級志向
ハイＣＰ　□□■□□　ローＣＰ