Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Sumibiyaki Sakaba Yocchan
(炭火焼き酒場 よっちゃん)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Wednesday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Sumibiyaki Sakaba Yocchan
|
|---|---|
| Categories | Izakaya (Tavern) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
0467-84-8680 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
神奈川県茅ヶ崎市幸町20-1 茅ヶ崎三紫ビル 1F |
| Transportation |
134 meters from Chigasaki. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥3,000～￥3,999 ￥2,000～￥2,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted Electronic money Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
70 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
Smoking / Non-smoking area separated 17時以降およびテラス席は喫煙可能 Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
OK 1台 |
| Space/facilities |
Counter,Outdoor/terrace seating |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Cocktails |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
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|---|---|
| The opening day |
2021.10.2 |
この日は湘南ウォーキング。
やってきたのがこちらの居酒屋。
場所は、JR茅ヶ崎駅南口から徒歩2分ほどの桜道沿い。
以前は、大衆酒場・大衆居酒屋 すがのの入っていたテナントで、
開店準備はとっくに整っていたのですが、緊急事態宣言がなかなか明けず、
2021年9月中旬からランチ営業のみのプレオープンを開始し、
緊急事態宣言の明けた10月2日からグランドオープンしたものです。
グランドオープンを心待ちにしており早速昼飲みで参上です。
開店時間の7分前に到着しましたが既に「営業中」の看板が出ています。
エライ（＾＾）/
店頭の右手には立派なデッキスタイルのテラス席があります。
そこを横目に店内へ入り、まずは手指消毒を。
店員さんと目が合い、お好きなところにどうぞと案内されます。
開店時間前ですのでもちろん先客はいません。
この広い空間の好きなところに座ることが出来ます。
見た感じでは、大衆酒場・大衆居酒屋 すがのの居抜きですね。
左手奥に有る厨房の前にカウンターがあるのですが、
わざわざあんな狭いところに座らなくてもいいよなと思い、
入ってすぐ右手の4名掛けテーブルに座ることにしました。
結果的にはほぼ独占状態で、入れ替わりで1組来店されたくらい。
お店は、ご主人と男性スタッフ2名での切り盛り。
ご夫婦で営んでいるとの情報ですが、この時点では男性のみでした。
BGMは洋楽ポップス系。
しばらく卓上メニューを眺めてから、この日は以下を頂くことにしました。
・瓶ビール中瓶 484円
キリンクラシックラガー中瓶です。
こちらはアルコール度数が0.5％少ないので、個人的にはキリンラガー派。
わずか0.5％と思うかも知れませんが大事なアルコールですけん。
・お通し 220円
大根の醤油漬けです。
イメージほどしょっぱく無くて手作りっぽい味がしました。
・蟹味噌甲羅焼き 638円
卓上のガスコンロで焼いていきます。
中心部分も含めてぐつぐつ煮立ってきたら食べごろです。
濃厚な蟹味噌のコクと旨味。たまらんですぜ（＾＾）
そのまま食べるよりも、これは色々と活用させて頂きました。
・活きほっき貝 363円
こちらも卓上のガスコンロで焼いていきます。
貝汁が出てきて、貝の色が変わってきたら食べごろです。
貝汁をこぼさないように気を付けて吸って。この汁がたまらんよね（＾＾）
味付けとしてはほんの数滴の醤油を垂らしました。
そのままでも美味しいですけど。
・湘南野菜の盛合せ 自家製肉味噌付 418円
紅オクラ、オクラ、胡瓜、大根、パプリカ、蕪、ミニトマト、コリンキー、
紅しぐれ大根、レタスの盛合せです。
そこに自家製肉味噌を添えて。
自家製肉味噌はイメージよりもドライです。ポロポロするそぼろ状態。
それで食べるのもいいのですが、私の場合は蟹味噌甲羅焼きの蟹味噌を活用。
これをバーニャカウダのディップがごとく野菜に浸けて頂くとウンマイ（＾＾）/
間違いなくバーニャカウダよりも美味しいんですけど（＾＾；
お店には申し訳ないのですが、自家製肉味噌はポロポロと落ちるので、
野菜に浸けにくく、蟹味噌と混ぜることによってその弱点を克服。
名付けて、自家製肉味噌＆蟹味噌のコラボディップ。
最初からこうすれば良かったと思うくらいに美味しいんですけど（＾＾）
肉味噌はポロポロとドライ過ぎて、蟹味噌はジューシー過ぎて、
それらの弱点を上手くカバーし合った格好になりましたし、
肉の旨味と蟹味噌の旨味の相乗効果ですので大成功です。
・つぶ貝串焼き 308円
こちらはお店側で焼いてのサーブ。これも焼きたかったなと。
程よい塩味で、アッサリとしていました。
酒のつまみには少々弱かったか。
冷めるとガスコンロで炙り直して頂きました。
・茗荷の甘酢漬け 0円 ※サービス
なんとサービス（＾＾）/
自家製らしいです。
大葉の上に茗荷の甘酢漬けをスライスしたものを乗せて。
いやあ、野菜がたんまり摂れて嬉しいわい（＾＾）
・生かぼすサワー 418円
〆はこちらで。
フレッシュなかぼすを半分にカットして、その果汁を搾ったサワー。
これは間違いのない旨さですよ。かぼすの果汁満載で。
418円の価値はあるでしょう。税抜だと380円ですもんね。
これで〆て2849円。タッチレスのPayPayでお支払い。
格安居酒屋では無いので、普通にいっちゃったという感じですね。
料理に安定感を感じるザ・卓上コンロ居酒屋という印象でしょうか。
特にオススメなのは、蟹味噌甲羅焼き＋湘南野菜の盛合せ 自家製肉味噌付。
前述した通りに、蟹味噌甲羅焼きをディップ代わりに活用するとたまらんですぜ！
ご馳走様です！（2021/10現在、ポイント無し）