Ramen Katochan
(ラーメン かとちゃん)
186 深夜のラーショでかとちゃんラーメン
ワールドカップ決勝を見た後に小腹が空いて3時過ぎ位に来訪。
遅い時間にも関わらず店内6名程の先客がおりました。
テーブルオーダーにて焦がしネギの入ったかとちゃんラーメンを固め、脂多めもやし抜き、細麺に変更で注文しました。
ビールを飲んで待つこと数分、着丼したのが写真の物体。
麺 固めといえどそこまで歯ごたえの有る感じではない。どちらかと言えばツルツル系で噛みごたえよりは喉越しの良いタイプ。比較的時間がたっても伸びた感じはなかった。
スープ 豚骨醤油。いわゆるラーショ系の甘みの少ないタイプ。途中から焦がしネギがスープに溶け出し中々の塩梅。ワカメが結構強いかな。
具 チャーシュー、海苔、ネギ、焦がしネギ、ワカメ
総評 焦がしネギを使ったスープはさつまっ子のそれに比較的似ている。ワカメが結構多くて結構強くスープにその味が出ている。以前食した際は残念な感じが有ったが店名を冠すこのラーメンは全然アリ。
駐車場が無いが遅くまでやっていてこの味なら結構使いやすいお店だと思われる。
かとちゃんラーメン もやし抜き
15時過ぎに来店しました。
店内は奥のほうで飲んだくれてる常連と思しきおじさん一人だけでした。入店してからも店主はその方と話が盛り上がってる様で注文を聞きにも来やしない。
とりあえず、焦がしネギって書いてあったのでかとちゃんラーメンを麺固めで細麺で注文。
メニューの絵でもやしが入ってそうだったので抜いて貰いました。
もやしって土の味が強くてあまり好きではないので…。
数分で着丼したのが写真のラーメン。
感想はまず味薄い、チャーシュー味は良いけど固い、ワカメが強い、焦がしネギ自作なんだろうけどあんま味ない。
麺はのびて柔らかい。
おつまみ多いから飲みに行くには24時間営業なので良いのかも知れないがラーメン屋としては…。
コスパは悪くないとは思うけどリピートは無いです。。
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Ramen Katochan
|
|---|---|
| Categories | Ramen、Tsukemen |
|
044-853-2457 |
|
| Reservation availability |
Reservations unavailable |
| Address |
神奈川県川崎市宮前区馬絹1617-5 |
| Transportation |
東急田園都市線「宮崎台」駅から徒歩約10分 614 meters from Miyazakidai. |
| Opening hours |
Hours and closed days may change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Average price |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| Average price（Based on reviews） |
￥1,000～￥1,999～￥999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
16 Seats （ カウンター１６席（テーブル席や座敷席は無し）） |
|---|---|
| Private rooms |
Unavailable |
| Private use |
Unavailable |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables 店頭に灰皿有ります |
| Parking |
Available 3台(場所はスタッフに確認)、近隣にコインパーキングあり |
| Space/facilities |
Counter seating |
Menu
| Drink |
Sake (Nihonshu),Shochu (Japanese spirits) |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
Family friendly |Solo dining friendly |Friends This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
A house restaurant |
| Service |
Take-out |
| Family friendly |
Children welcome |
| Dress code |
カジュアル |
| Remarks |
餃子、チャーシューなどのテイクアウトが可能。 |
0:00過ぎに来訪。店内は半分位の入りで飲んでる方が多かった印象。
カウンターへと腰掛けテーブルオーダーにてかとちゃんラーメンを麺固め、脂多め、もやし抜き、ネギトッピングしめて950円を注文。細麺に変更し忘れた…。
そして待つ事5〜6分ほどで着丼したのが写真の物体。
麺 ちょっと気持ち平べったい中太の縮れ麺。それなりに歯ごたえもあり後半もダレる事なく頂けた。結構モチモチというよりはツルツルしている。
スープ ラーショのような豚骨醤油。結構塩っぱめではあるがちゃんと飲めるスープ。焦がしネギの風味が溶け出しておりそれが良い香りと味を出している。多めにしたというのも有るが結構オイリー。
具 チャーシュー、海苔、ワカメ、薬味ネギ、焦がしネギ、トッピング白髪ネギ
総評 今回はラーショのネギラーメンを再現しようとネギをトッピングしてみた。シャキシャキとした白髪ネギと焦がしネギの風味が合わさりなかなか美味しい物体となった。1点、焦がしネギが結構少なくてさつまっ子のスペシャルよりは焦がしネギ感は少なかったのが残念。トッピングの白髪ネギも少し少なめだったし。前回訪問時はワカメが多くワカメがかなり強かったが今回はワカメも少なくてそれは良かったのだが。
この事象は最近の値上げラッシュの原価高騰の影響なのか、それとも単純に調理する人のさじ加減なのかは今の所誰にも分からないって話