Chainizu Resutoran Rin
(チャイニーズレストラン 凜)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Wednesday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Chainizu Resutoran Rin
|
|---|---|
| Categories | Chinese、Dandan noodles、Sichuan Cuisine |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
046-821-5565 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
神奈川県横須賀市若松町3-12 平城若松ビル2号棟 1・2F |
| Transportation |
京浜急行本線 横須賀中央駅より徒歩1分。 172 meters from Yokosuka Chuo. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥4,000～￥4,999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （JCB、AMEX、Diners） Electronic money Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
63 Seats |
|---|---|
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
Smoking / Non-smoking area separated Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Wide seat,Counter,Sofa seats |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant,House restaurant |
| Remarks |
2023年8月4日リニューアルオープンまで休業してます。 |
| PR for restaurants |
横須賀に新しい中華のスタイルを提案。本物の味をスタイリッシュな店内で堪能できます
横須賀中央駅を降りて徒歩1分の場所に現れた、スタイリッシュな建物。店内は、ホテルのロビーなどと見紛う、上品で重厚な雰囲気が漂います。一見、中華料理店とは思えない【チャイニーズレストラン 凜】ですが、中華一筋で30年間、腕を磨いてきたオーナーシェフの菊地さんの料理は、味に厳しい横須賀の中華ファンをも唸らせています。おすすめは『四川風山椒と唐辛子のマーボードーフ』。3種類の豆板醤が効いた、ピリッ... |
今日は午後から横須賀でクライアントとの打ち合わせ。朝からの雨が夜になっても止まず、更に仕事が長引き時間的にも遅くなったので、何か食べてから帰途に着くことにしました。そこで、以前から気になっていた「チャイニーズレストラン 凛」さんにお邪魔することを思い立ち、早速行ってみました。場所は、京浜急行横須賀中央駅東口を出て、交差点に架かるＹデッキの右手の階段を降りて、りそな銀行の有るビルの脇の路地を入ったところです。
この辺りは小さな飲み屋やスナックが並んでいるのですが、少し周りには馴染まない程お洒落な外観のレストランです。入店すると１階は明るいバーカウンターと会計コーナーだけで、階段を上っていくとレストランフロアがありました。かなり大きなお店のようで、真ん中に厨房があり、左右に分かれて部屋があるようです。私は１人ですが、４人掛けのテーブル席に案内されました。ピアノトリオのジャズがBGMで流れており、内装も中華料理店らしくないスタイリッシュな感じです。
さて注文です。キリンラガーの瓶ビールを飲みながら、以下をお願いしました。
♦︎小籠包
パクチーを添えるかどうか尋ねられたので、添えるようにお願いしました。珍しく焼き小籠包で、焼き立て熱々です。丸ごと口に放り込むと、ガーリックの香りが広がり、中の肉汁が飛び出します。思ったよりもジューシーで、確かにパクチーとも合いますね。
♦︎皮蛋の冷製
これは至って普通でしたが、大好物なので美味しくいただきました。
♦︎剥き海老と玉子のふんわり炒め
名前通りふわふわの玉子の中に、剥き海老・さやえんどう・エノキ・しめじが入っており、どことなく春を感じさせる上品な味わい。玉子も海老も火加減は丁度良く、これは美味しいですね。
♦︎国産牛のオイスターソース炒め
上質な牛肉を、銀杏・ピーマン・パプリカ・しめじ・たけのこ・袋茸と共に炒めてあります。中華では、この手の料理は濃い味付けが一般的ですが、これはそれ程でもなく、オイスターソースの旨味が良くわかります。野菜はシャキシャキながらも火がちゃんと通っており、肉も焼き過ぎていないので非常に柔らかく、材料毎に極力短時間で炒めてあるのはさすがですね。調理人の腕の良さが端的にわかる一品でした。
途中からは、紹興酒をいただきました。いくつか種類がありましたが、今回は「古越龍山 金龍」と「かめだし紹興酒陳年8年」をグラスで注文しました。大きめのロックグラスにたっぷり注いでくれるので、なかなか飲み応えがあります。
♦︎陳麻婆豆腐
最後は〆も兼ねて、「陳麻婆豆腐」とライスをお願いしました。今までの料理がどれも上品だったので、果たして麻婆豆腐はどうかなと少し心配でしたが、これは一転して麻味と辣味がしっかりと効いており、辛い物が好きな私でも十分満足出来るレベルでした。かと言って、もちろん味のバランスは良く、挽肉や豆腐の旨味、パクチーの香りも味わえるところは、他の街中華とは一線を画していますね。
全体的には、横須賀の少し怪しげな路地にあるのが不思議なぐらいの、レベルの高さと気品溢れる料理をいただきました。かなり満足でしたので、再訪して違う料理にも挑戦したいですね。
お勘定は7,500円程度です。
ご馳走様でした！