Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
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橋本駅：べっこう色に染まった北京ダック 艶やかなそれは香ばしく味わい深い
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外観１
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窯焼き北京ダック 2,000円（4枚～）
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海老チャーハン 800円
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空芯菜炒め
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五目冷菜の盛り合わせ2,300円
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窯焼きチャーシュー 1,200円
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カニ肉入りフカヒレスープ 2,500円
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芝海老のチリソース 1,600円
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角切り豚肉の醤油煮込み 1,600円
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鶏肉とセロリの辛味炒め 1,200円
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細切り牛肉とニンニクの芽炒め 1,500円
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五目焼きそば 700円
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焼きビーフン 750円
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メニュー コース１
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メニュー コース２
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メニュー１ 前菜
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メニュー２ 海老 海鮮
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メニュー３ 左フカヒレ・アワビ 右鴨鶏卵
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メニュー４ 左豚肉 右牛肉
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メニュー５ 左豆腐・野菜 右スープ・おこげ
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メニュー６ 左麺類 右飯類・点心
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メニュー７ 飲茶
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Keifuku rou
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|---|---|
| Categories | Chinese、Dim sum |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5589-8904 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
神奈川県相模原市緑区橋本6-26-4 |
| Transportation |
3 minutes walk from Hashimoto Station 392 meters from Hashimoto. |
| Opening hours |
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| Budget |
￥4,000～￥4,999 ～￥999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥6,000～￥7,999￥1,000～￥1,999
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| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
260 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK For 2 people、For 4 people、For 6 people、For 8 people、For 10-20 people、For 20-30 people、Over 30 people |
| Private use |
OK For 20-50 people、Over 50 people |
| Non-smoking/smoking |
Smoking establishment Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
OK |
| Space/facilities |
Comfortable space,Wide seat,Tatami seats |
Menu
| Set menu |
All you can drink |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Service |
(Surprise) Party accommodations |
| Website | |
| Phone Number |
042-775-6568 |
横浜中華街には、長男が運営する慶福楼本店と三男運営の市場通り店がある。この橋本店は二男が運営しているが、これら名店のなかで味、サービス対応、価格など全てにおいて最高位にあるのがこの橋本店なのだ。
格安に本格中華を提供しており、立地の利便性からも良く訪問する名店である。
ジャンルとしては広東ベースで、福建、上海、そして一部に四川を取り入れるバラエティー豊かなメニュー構成で迎えてくれる。
たまには中華をと数日前から予約をいれて5名で訪問。
品数を楽しむのなら、この位の人数がちょうどいい。
以下のメニュー構成にしてみた
前菜：五目冷野菜の盛り合わせ
窯焼きチャーシュー
窯焼き北京ダック
スープ：カニ肉入りフカヒレスープ
野菜：空芯菜炒め
海老：芝海老のチリソース
鶏 ：鶏肉とセロリの辛味炒め
豚 ：角切り豚肉の醤油煮込み
牛 ：細切り牛肉とニンニク炒め
麺・飯：五目焼きそば、焼きビーフン、海老チャーハン、デザート各種
北京ダック（4枚2,100円）× 複数注文
昨今、調理済みの購入品を使用する店が増えたが、同店では引き続き自前の釜でじっくり焼き上げており、本格的な北京ダックが安く食べられる。
実食：柔らかい小麦粉皮の中に、パリッと北京ダック（以下：ダック）の触感とネギなどが重なり、歯ごたえを楽しめる。
噛むほどに中から甘辛い甜麺醤が広がりダックの旨味と融合しすると、何とも言えない香ばしさと旨味で目をつぶってしまう程だ。
ゆっくりと噛みしめる → ダックの旨味がどんどん膨らむ → 死ぬほど旨い！
口中に余韻が残る → 上物の紹興酒をススル → これはまいった！
空芯菜炒め
この店へ訪れた時にはこの空芯菜を外してはならない。
中華鍋て炒めたこの上ない油の香ばしさが鼻を抜け、シャキシャキの食感の次に空洞になっている中から、ソースがジュワーと出てくる。この料理は前菜として是非やって頂きたい逸品だ。
海老チャーハン
その他にどうしても食べて頂きたいのが、このチャーハンである。
海老を噛めばパチンと弾ける程ぷりぷりで、すっごく風味豊かなチャーハンがその後に構えている。
この一品だけでも食べに行って欲しいくらいの名物である。
ここのオーナーシェフは自らフロアへ出て、テーブル上を確認しながら次の料理のタイミングを計っている。
また、調理に関した会話をするなど詳細な確認などをしてくる。
これ程まで客との距離を短くし提供される料理は、どういう物か想像できるだろう。
素晴らしい接客である。
是非！