Tsuruya
(つる家)- Nearest station：
- Categories：
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- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Wednesday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Tsuruya
|
|---|---|
| Categories | Soba (Buckwheat noodles)、Udon (Wheat noodles)、Tempura |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
042-744-1905 |
| Reservation availability |
Reservations available |
| Address |
神奈川県相模原市南区相模台1-12-5 |
| Transportation |
小田急相模原駅から徒歩12分ほど 819 meters from Odakyu Sagamihara. |
| Opening hours |
Hours and closed days may change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Average price |
￥5,000～￥5,999 ￥1,000～￥1,999 |
| Average price（Based on reviews） |
￥5,000～￥5,999￥1,000～￥1,999
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| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Private rooms |
Available |
|---|---|
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking |
Unavailable |
| Space/facilities |
Relaxing space |
Menu
| Drink |
Sake (Nihonshu),Shochu (Japanese spirits) |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable,Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Remarks |
駐車場は道向かいにコインパーキングあり（60分200円です） |
小田急相模原駅から相模原病院までを結ぶサウザンロード。
その道沿いにお店がある。駅からは少し距離があり、歩くと10数分かかるだろうか。
お店は鉄筋コンクリート打ちっぱなしの建物だが大きな看板等は一切無く目立たない。
建物の横に小さな木製の門があり、そこに暖簾が掛かっている。
暖簾の上に直径20cmほどの照明器具があり、それに小さく「そば つる家」と書かれているが
少し離れた位置からは全く分からない。
店内は左手奥が調理場でその前にカウンター席があり、右手の道路側にテーブルが
並んでいる。
コンクリートの壁が剥きだしだが、照明は絞られ上品な空気が流れる空間だ。
カウンターの端には小型の電動石臼が置かれている。
メニューは冷たい蕎麦、温かい蕎麦の他、一品料理も充実している。
蕎麦の産地も記載されているので玄蕎麦の確保には拘りがあるようだ。
今回はいつものように天せいろをいただいた。
蕎麦にはランチタイムのせいかかやくご飯が付いている。
蕎麦は切りべら30ほどの細打ちだが、のしが若干ばらついている。
50〜60メッシュほどの微粉で割りは二八程度と思われるが繋がりは上々だ。
今回の玄蕎麦は埼玉県の三芳町とのこと。
今は1年の中で一番厳しい時期だが、玄蕎麦の素性の良さもあってか
香りこそ淡いものの風味は良く出ていた。
蕎麦屋の実力は端境期に訪れてみれば良く分かる。
こちらのお店は玄蕎麦の選び方にセンスを感じます。
三芳町・微粉
香り 3.2、風味 3.5、繋がり 3.8、のし・庖丁 3.4、水切り 3.2