Ubu Kata
(うぶかた)- Nearest station：
- Categories：
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- Budget：
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- Fixed holidays：
- Monday
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Ubu Kata
|
|---|---|
| Categories | Chinese、Yakitori (Grilled chicken)、Dumplings |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
046-238-4886 |
| Reservation Availability |
大小ご宴会承りますとのこと |
| Address |
神奈川県海老名市中野2-11-54 |
| Transportation |
783 meters from Shake. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999
|
| Method of payment |
Electronic money Not Accepted QR code payment Accepted |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
OK |
|---|---|
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
Smoking / Non-smoking area separated Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
OK |
| Space/facilities |
Counter,Tatami seats |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu) |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Service |
Take-out |
| Remarks |
焼鳥と餃子は専用窓口から持ち帰り可 |
【中華うぶかた】
海老名市に(ご店主のご趣味で)自家製のキャロライナリーパーを栽培し、辛いを通り越して超痛そうなメニューがある情報が、辛メーターというサイトで目に入って、色々下調べしてからの初訪です。
17時49分頃に入店。
それなりに年季の入ったお店です。先客7名、後客1名だったかな。
客層はいかにも地元の常連客という和やかなムードが漂ってました。
一番手前のカウンター席に案内された後にメニューチェックを一通りしてみたらめちゃくちゃメニューが多い。おつまみに焼き鳥まであるみたいだが、一向にお目当てのが見つからないのでご店主に激辛をチャレンジしに来たと伝えると、｢辛いなんてもんじゃなくて痛いですけど大丈夫ですか？｣と確認されたが、｢はい、お願いします。｣と伝えると、奥の座敷に案内された。
まずはゴム手袋を装着し、アクリルケース内に両手を入れた後に、説明を聴きながら自身で乾燥したキャロライナリーパーの実をデジタルはかりで計量からのミルで細かくしてという作業を行った。ちなみに初回は初挑戦者向けのヘッショらーめんブロンズ(1.400円)でキャロライナリーパー10gまでの設定との事だが、事前にYouTubeで挑戦者の模様を拝見した限り、かなり手強い様なので、決して無理はしないと心に決めて、早期乾燥リーパー6ｇにしてみた。なお、ブロンズのみチャーハンか麻婆豆腐にする事も可能だ。
ちなみに私、辛いのは割と耐性がありますが、早喰いは苦手かつ量はあまり食べられません。なので20分以内に完飲完食で半額に挑戦とかは考えてませんでした。
ともあれオーダー後に｢同意書｣にサインして、ドキドキしながら提供を待った。
待つこと6分位でオレンジ色の見た目そんなに辛そうではないの来た。タイマーも一応セットされたが前述の通りそこは目指してない形ではあるが一応計測開始してレッツトライ♪
いつもは麺リフト動画を撮影してから食べ始めるが今回は省略。
まずはストレート細麺からいただくと…｢痛ーぃ(ฅㅂ*)ゞｲﾃﾃ…｣、次いで味噌スープを口に含むと、やはり激痛い。もうね、辛いなんて通り越して痛いんだな。過去に藤沢市のラーメンショップでキャロライナリーパー入りな地獄ラーメンを完飲完食して無料になった時があるが今回はそれ以上に感じた。
具材自体はシンプルで、炒めもやしにコリコリしたメンマなんだが、むしろこの位な方がありがたい。
食べ始めて6分半経過したところで禁断のお冷やに手が伸びた。う～ん、過去に大概の激辛メニューは、地獄の坦々麺の無限やレッチリの南極とかは水無しで完まくして来たが、無理無理ʅ( ･᷄֊･᷅ )ʃﾔﾚﾔﾚ
時折ご店主が、｢無理しないで下さいね。｣とお声がけ下さり、私も、｢はい、無理しません。｣と答えつつ食べ進めた。常連客の皆さんも色々と話しかけてくれたのも楽しかったな。余談ながら最も痛い(征服者)を
完まくした方が一人いるそうで、何とリーパーの量が35ｇだったそうだが、痛みを感じない体質の方らしく普通は無理レベルな様です。
さておき、とりあえず麺と具材は完食しましたが、スープは残念ながら飲み干せませんでした。実に過去からの激辛ラーメン挑戦で2回目のリタイアとなった様です。1回目は仕事で三重県に在住の時に2010年の8月にチャレンジした、岐阜県の台湾らーめん大吉のハイ辛だったと記憶している。今ならそちらは大丈夫っぽいが、現在店舗営業はしておらず、通販のみでハイ辛は販売してないので幻のメニューになっている。
それはそれとして、食後もご店主と色々会話をさせていただき、駐車場脇にあるキャロライナリーパーの木化した苗木を見せていただいたり、奥座敷にある梅酒などを見せてもらったりしつつ、のんびりとお店で寛いでからお会計してお店を後にしました。いゃあ、ご店主のキャロライナリーパー愛が半端ないのが伝わって来て、完まくこそ出来ませんでしたけど充実した時間となりました。あっ、投稿の正式掲載許可もいただけました。
次回は目先を変え、リーパーのｇ数を今回より控え目からの、ブロンズを麻婆豆腐かチャーハンにしてリトライしてみるのもいいかも。
って、諦めてない自分が何気に可笑しくなりつつも、本当に辛いのが好きな生き物だと再認識しましたよ。
あっ、良い子は真似をしないでくださいね笑笑
私は家に帰ってからは何事もなかった様に過ごしつつこうして食レポしてますが、それはある意味それなりに辛いのを食べ続けてきたから耐性が出来ているからでしょう。
よくコメントがあるトイレや胃痛のご心配はとりあえずいりません。
というわけで、今日もご馳走様でした(-人-)✨
今年35杯目
⟡.·*.··············································⟡.·*.
住所：神奈川県海老名市中野2-11-54
営業時間：11時～22時
（ラストオーダー21時）
定休日：月曜日
その他：店内喫煙可能な様です。
駐車場：店の左隣に8台位かな。わからない時はお店の方に聞いてください。私も今回そうして駐められました。