Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
NAYUTA
(塩伝説 なゆた)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Closed：
- Tuesday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
NAYUTA（NAYUTA）
|
|---|---|
| Categories | Ramen |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
088-824-0830 |
| Reservation availability |
Reservations available |
| Address |
高知県高知市帯屋町1-13-24 |
| Transportation |
108 meters from Horizume. |
| Opening hours |
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| Average price |
- JPY 999 - JPY 999 |
| Average price（Based on reviews） |
JPY 1,000 - JPY 1,999JPY 1,000 - JPY 1,999
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| Payment methods |
Credit cards not accepted Electronic money not accepted QR code payments not accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
26 Seats |
|---|---|
| Private rooms |
Unavailable |
| Private use |
Unavailable |
| Non-smoking/smoking |
Non smoking |
| Parking |
Unavailable |
Feature - Related information
| Occasion |
|
|---|---|
| Dress code |
none |
| Website | |
| The opening day |
2018.6.12 |
今日はラーメンの気分だったのでラーメン目指してきたのはここ「なゆた」さんです。店内入ると小洒落たカフェ風な店内の奥に券売機があり店員さんが案内してくれます。まぁここはお店一押しの鯛塩ラーメンをチョイスします。
このお店は店員さんは男性で厨房で作っているのは若い女性二人です。お客さんは若い女性が多くカップルも多いです。平日の19:00でしたが店内ほぼ満員でした。私は一人なのでカウンターです。
しばらくして着麺。
透明に透けているスープに綺麗に並べてある麺はビジュアル最高です。スープを飲むと塩ラーメンって感じですが鯛ってこんな味だったっけな？気になったのがこの極細麺です。加水率かなり低めで豚骨ラーメン仕様な麺ですがスープに粘りがないので麺だけすする感じになります。そして茹でが硬めなせいか全然器の中で解けなかったのも気になったところ。最初の一口は麺の硬さが感じますが麺解いているうちにやわ麺に若干なってました。
全体的にはまとまったラーメンで美味しかったと思います。
ご馳走様でした。