Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Restaurant name |
Keika Ramen(Keika Ramen)
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Categories | Ramen、Chinese |
096-325-9609 |
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Reservation Availability |
Cannot be reserved |
Address |
熊本県熊本市中央区花畑町11-9 K-1ビル 1F |
Transportation |
熊本市営バス「市役所前」バス停から徒歩約2分 146 meters from Kumamoto Castle/City Hall. |
Opening hours |
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Budget |
~¥999 ~¥999 |
Budget(Aggregate of reviews) |
~¥999¥1,000~¥1,999
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Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted |
Number of seats |
45 Seats ( カウンター席、テーブル席) |
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Private dining rooms |
not allowed |
Private use |
not allowed |
Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
Parking lot |
not allowed |
Space/facilities |
Wide seat,Counter |
Occasion |
With family/children |Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
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With children |
Kids are welcome |
Website | |
PR for restaurants |
1955年創業。東京で革命を起こした本場熊本ラーメン。
豚骨スープを使い、「マー油」でアクセントを加える熊本ラーメンの元祖を作った老舗「桂花ラーメン」。1955年創業後、1968年に東京新宿末広店をオープン。 |
熊本県熊本市中央区花畑町11-9 K-1ビル 1F
◇黒マー油
焦がしにんにくとごま油を合わせた魔法の調味料。香ばしさがプラスされたごま油はラーメンにとっても良く合います。どうやらここ桂花ラーメンから始まったようです。
◇熊本ラーメンってどんなラーメン?
とんこつベースのスープですが、鶏ガラも使用しています。最大の特徴としては、黒マー油や揚げにんにくを使っています。マイルドなスープににんにくの香ばしさがアクセントになっており、福岡のとんこつラーメンと比較すると円やかな風味となっています。
個人的な嗜好ですが、福岡のラーメンより熊本ラーメンの方が好き!
19:00入店
スタンダードに桂花ラーメンを注文。
黒マー油をふんだんに使用しているためか、パンチが効いています。スープ自体が円やかな味わいな為、食べやすいです!
太めの麺で食べ応えもあります!スープとの絡みもいいです。