日本橋そばさんで山かけ蕎麦 : Nihombashi Soba

山かけ蕎麦＠650を頂きました。
場所はかなり分かりにくく、県道104号線沿いにお店があります。浜線の五叉路の交差点をエブリワン側の南へ下る道へ進み、
県道104号線との交差点で右折。ドラッグコスモスが見えたらお店の看板がありますので左折でお店に到着します。
駐車場は店の前に7台程。一見民家のような玄関を開けるとお店です。
内装は大きなテーブル席が一つと小上がりがいくつかあります。

テーブル席に座り、山かけ蕎麦を注文し、待つ事10分。配膳されました。
丼の中に黒いだし汁、底に厚めに切られた蕎麦。上に山いも、ネギ、揚げ玉。
黒いだし汁は関東風で醤油で味を締めたもの。少し辛めですが、関西を意識したのか少し薄めのだし汁でした。
蕎麦は厚切りの蕎麦。啜るのには向いてませんが、噛むとしっかりコシがあって美味しい。
山いもは荒めの削り具合。シャキシャキの食感があってとても良いです。
揚げ玉は正直、山いもと一緒に入れるのは私的には無しです。さっぱりと蕎麦を頂きたいから山かけを頂くのに、
油が浮いてしまっては本末転倒かと。
でもま、結構美味しく食べられました。

総合して、熊本にはあまりない関東風の蕎麦を食べられるお店でした。
味は普通に美味しいです。アゲタマが気にならない人ならばもっとおいしいと評価出来ます。
サービスは普通。雰囲気も普通ですね。
今回は運悪く、おばちゃん店員と若い店員の小競り合いを見せられたので少しげんなりしましたが。
コストパフォーマンスは少し良いくらいかな。
ごちそうさまでした。
ちなみにお昼の喫煙は可能でした。