Restaurant Hope
(レストランホープ)- Nearest station：
- Categories：
-
- Budget：
-
- Closed：
- Wednesday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Restaurant Hope
|
|---|---|
| Categories | Yoshoku (Japanese style western cuisine), Traditional Café, Restaurants |
|
096-367-8410 |
|
| Reservation availability |
Reservations unavailable |
| Address |
熊本県熊本市東区戸島西1-27-11 |
| Transportation |
3,748 meters from Tatsutaguchi. |
| Opening hours |
Hours and closed days may change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Average price（Based on reviews） |
JPY 1,000 - JPY 1,999 - JPY 999
|
| Payment methods |
Credit cards not accepted Electronic money not accepted QR code payments not accepted |
Seats/facilities
| Private rooms |
Unavailable |
|---|---|
| Private use |
Unavailable |
| Non-smoking/smoking |
− |
| Parking |
Available 8 units |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Family friendly |
Morning |
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「レストラン ホープ」さんに初訪問しました。
ある人気洋食店SNSを見ていたら、シェフが休日にこのお店で会食なさった写真をアップしていらっしゃるのを拝見。興味を持ちうかがいました。
お店外観から長年続けていらしゃる様子が垣間見えます。店内はこざっぱりとした感じ。L字型の空間でした。
長いカウンター席の見える白を基調としたスペースとテーブル席の並ぶ緑の壁が印象的なスペースとに別れていました。
今回は緑の壁が見えるテーブル席に案内していただきました。
ご夫婦と思われるお二人で営んでいらっしゃる様子でした。
接客担当の奥様に人気のメニューをお尋ねしたところ、創業４６年間、料理で使用するデミグラスソースやドレッシング、マヨネーズの類いのは、全てお店で一から作り続けていらっしゃることを教えてくださいました。
タンシチューやビーフシチューなどが外の看板に掲げてあるのも納得です。
メニューを見ると、もちろん洋食が中心なのですが、えびとじ丼、カツ丼、親子丼、みそカツ丼、デミソースカツ丼など、丼ものもあり興味を持ちました。
悩んだ挙げ句、単品「オムライス」750円を中心に、単品で「ポタージュ」300円や「ミニサラダ」200円、食後「珈琲」300円を注文。
・まず「ポタージュ」が出されました。
思っていたよりもとろみは少なく、さらさらしたスープ。空きっ腹に優しく染みるような、ホッとする旨さでした。
・次に「オムライス」と「サラダ」
「オムライス」の皿には暑さ８mm位のポークソテーとボイルした人参とブロッコリー、素揚げのかぼちゃが添えてありました。ポークソテーの添えてあるオムライスは初めて。とてもお得に感じました。
玉子にもライスにも自家製デミグラスソースが使用されているとのことでした。
ライスはその色合いから、たっぷりとデミグラスソースが使用されているのがうかがえました。
味もはっきりとした旨さで鶏や玉ねぎの風味も感じられました。
はっきりした旨さなのに後味はなぜかさっぱりと感じ、いくらでも食べられるような仕上がり。自家製デミグラスソースの旨さが伝わってくるオムライスでした。とても美味しかったです。
そして「サラダ」
みずみずしい野菜を自家製ドレッシングと一緒に食べるとさっぱりと爽やかな味わいに感じました。
自家製デミグラスソースの旨さが印象的だったので、ビーフシチューやタンシチュー、ハンバーグなども、ぜひ食べてみたいと思いました。
またうかがいます。
ごちそうさまでした。感謝♪＼(^-^)／