BAR STATES
(BAR STATES)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Sunday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
BAR STATES（BAR STATES）
|
|---|---|
| Categories | Bar |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
096-324-9778 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
熊本県熊本市中央区花畑町13-23 久保田ビル 4F |
| Transportation |
106 meters from Hanabatacho. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥5,000～￥5,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、JCB、AMEX、Master、Diners） Electronic money Accepted |
| Table money/charge |
チャージなし |
Seats/facilities
| Number of seats |
24 Seats （ カウンター5席、4テーブル(19席)） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
Smoking establishment Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Counter,Sofa seats |
Menu
| Drink |
Wine,Cocktails |
|---|---|
| Food |
English menu available |
Feature - Related information
| Occasion |
Date |Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Website | |
| The opening day |
1984.3.20 |
「青柳」さんで熊本郷土料理を堪能した後、もう少し飲んで行くことにします。
お邪魔したのは「BAR STATES」さん。場所は、熊本市電Ｂ系統花畑町駅からすぐ、銀杏中通り沿いにあるビルの４階です。
入店すると、正面に楕円形のカウンターとバックバー、左手にテーブルが数卓あります。もちろんオーセンティックなバーなのですが、このタイプのお店としては比較的照明が明るめで、少しカジュアルな雰囲気もあります。私がお邪魔したタイミングでは、バーテンダーは男性２名・女性１名でした。
私達は２名でしたが、カウンターは満席で、テーブル席へ。横の壁にはクリムト等のデッサン画が飾られ、居心地の良さそうな空間が広がっています。
さて注文です。とは言え、初めてのバーではカクテルを飲むのが私の流儀なので、以下をお願いしました。
♦︎ギブソン
♦︎ゴルゴンゾーラ・ピカンテ
いつも一杯目は「ギブソン」。提供のないバーも多いのですが、さすがにそんなことはありません。店名の書かれたブルーのコースターに、静かにグラスが置かれました。こちらのお店では、パールオニオンはカクテルに入れずに、別皿で出してくれます。それをゆっくりとグラスに浮かべて、いただきました。かなりシャープでドライな味わい。完璧だと思います。
メニューには、かなり多彩なフードがありましたが、一軒目でたくさん食べたので、「ゴルゴンゾーラ・ピカンテ」を注文。チーズだけでなく、胡桃・ナッツ・ドライフルーツ・蜂蜜等が添えてありました。
♦︎マティーニ
こちらも、オリーブは別皿でした。カウンターではなかったので、バーテンダーの所作は見れませんでしたが、ドライでお願いしただけあって、「微かにベルモットの香りがするジン」といった出来栄え。こちらも好み通りで、満足な一杯でした。
♦︎ポートシャーロット 10年
アイラ島産ウイスキーのおすすめを尋ねると、これを出してくれました。アイラ島西海岸にある有名なブルックラディ蒸留所の別ブランドで、非常にピートが効いています。10年物で50度というと荒々しい感じがありますが、実際には非常に円やかで奥深い味わいがあり、〆の一杯としては最高でした。
やはり、熊本を代表するバーと言われるだけのことはある、なかなかいいお店でした。再訪して、是非カウンターに座りたいですね。
お勘定は２人で16,000円程度です。
ご馳走様でした！