Youjou Kare
(養生カレー)- Nearest station：
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- Fixed holidays：
- Monday、Sunday
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Youjou Kare
|
|---|---|
| Categories | Indian curry、Curry |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
|
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
熊本県熊本市中央区南千反畑町11-8 |
| Transportation |
236 meters from Fujisakigumae. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
not allowed |
|---|---|
| Non-smoking/smoking |
− |
Feature - Related information
| Occasion |
|
|---|---|
| The opening day |
2018.3.20 |
お仕事 in 熊本市中央区。
狙っていたお店がありました。
「養生カレー」さん。
この機会に訪問です。
国道3号線を南下し、藤崎八旛宮の大鳥居をくぐり近くの有料駐車場に車を入れます。
お店に到着したのは12：40。
ちょうど満席で、外での順番待ちとなりました。
(￣▽￣;)
藤崎宮へ続く参道を眺めながらの10分待ち。
はっきり言って、かなり老朽化した長屋形式の建物。
お洒落と言うにはほど遠く、建物に味があると認識するかは個人の趣味で分かれそう。
少なくとも事前にネットで知ってなければ、自分は飛び込みはしないかな・・？ (笑)
待っている間にも後客が増えてきます。
やっぱり人気店なのね。( ￣▽￣)
先客が出ていき、暫くして呼ばれました。
店内に入るとカウンター席×5、2人用テーブル×3のキャパ。
いわゆるブルックリンスタイルの内装で外観から想像していたよりお洒落な雰囲気です。
店内の壁に黒板が掲げられており、そこにメニューが書いてあります。
せっかくならミールスをいただきたい。
(*￣ー￣)
注文したのは「ノンべジプレート（1,400円、込）」。
ノンベジ×1種、ベジ2種の組合わせです。
ノンべジメニューから選んだのは『フィッシュカレー（天然鯛）』。
するとお店の方から「ベジプレートは、『小松菜が入ったダルカレー』と『新じゃがとスナップえんどうのサンバル』の組み合わせをお勧めします。」とのご提案。
採用です。 (￣▽￣)
ちなみにパクチーを入れるかどうか尋ねてくれました。
好みの問題ですが、パクチー自体の香りって強力。
でも、ないと寂しい・・。(笑)
他の食材の個性を覆い隠してしまわないようお飾り程度の量でとどめてもらいました。
サーブタイムは10分ちょっと。
男女2人でのオペレーション。
満席でもあり忙しそう。
幸い急ぎの用もないものでゆったりと待つことに・・。
店外で待ち並んだ時間を加えると20分ちょっとでの出来上がりとなりました。
プレートをぐるりと囲む5つのカトリ。
カレー3種のほか副菜が2種入ってます。
（説明が難しいのでマイページ表紙に写真を UPしてます）
店員さんからの「ライス、お代わりできます」の案内を受け実食です。
お米はタイ米のようなパラパラとした長粒米。
米自体の香りはそう感じませんでした。
バスマティライスではなく別種類のインディカ米かもしれません。
パパドを砕きライスに撒くと手に油が・・
砕かれたパパドは食感だけでなく、その油分がカレーに深みをもたらします。
3種のカレーをライスに混ぜ込みながらいただきました。
辛さはそれほどでもありません。
辛さのインパクトで個性を出すというよりも店名にある通り、じわじわと体が元気を取り戻せるようなスパイス使い。
3種のカレーを混ぜていただく味の変化も穏やか。
それでいてしっかりとしたスパイス感。
副菜も混ぜ込み味の変化を楽しみます。
カトリのカレーは見ため以上のボリューム。
ライスをお代わりしても十分な分量で美味しくいただきお腹も満足。
ごちそうさまです。