Murakami
(むら上)- Nearest station：
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熊本で今、一推しのお鮨屋さん
こちらには、何度か伺っています。
来る度に良くなっています。
洗練された空間、お洒落して行きたいですね
普通の鮨屋とは違うコスチュームもいい
こんなところにデートで連れてこられたら、とても嬉しいと思います。
なんがあるとすれば、若干ボリュームにかけるところ
しかし足りない方は追加注文すればいいと思います。
まだ、他の一流店よりは安いので
この日は、
松茸のお出汁
松茸を薄く細かく混ぜた、島原素麺◎
いちじくと豆腐
クエとカラスミ◎
クロムツ
毛蟹おじや
握り
赤ウニ◎
アオリイカ
タイ
カジキ
サワラ
大トロ
天然アジ
車エビ
太刀魚
手巻き
追加キンメ
次の予約も半年先になってきました。
今回も素晴らしかったです。
ご馳走様でした。
また来ます。
兄弟がもてなすハーモニー
こちらは、つまみが美味しい
フレンチ？イタリアン？というような雰囲気ともてなし
まず、お魚の出汁でとったスープが出てきます。
ここの器も素敵。天草の丸尾焼きのもの
スープで胃が温まります。
ビールはハイネケン
たまねぎのすり流し、だしもきいていてジュレやオリーブオイル ものっていて、フレンチ風ですが絶品
細い素麺にカラスミがのったもの
白身の炙り、炙り加減も最高、ロザリオ塩と一緒に
フリットのような一品
酢めしの白子のリゾット
お酒もすすみます。
のどぐろ炙り
ここから握り
天草のムラサキウニ
アオリイカをカラスミ塩で
金目鯛
さわら
ぶりのづけ
マグロ
アジ
車エビ、表面をさっと炙って
ねぎとろ手巻き
追加穴子
デザート
全体的に小ぶりですが、なかなか九州にはないお店だと思います。２人の探究心でこれから益々楽しみなお店です。
2度目の利用です。
まずは鯛の出汁から、胃が温まります。
いちじくの白和え、オリーブオイルがきいています。
そうめんと海苔をあえて生いくらをのせたパスタのような一品、美味しいです
クエのお刺身、炙ったえんがわもあぶらがのっています
白身魚のフリットにオクラソースをかけたもの
タコのリゾットのような一品、甘みもあってgood
白ワインもグラスでいただきます。
焼きなすの上に炙った魚がのった一品
お鮨は赤ウニから、おいし〜い
イカにウニのお塩をのせていただきます。
ヒラメ、アジ、マグロ、イワシ、ノドグロあと２品は
忘れてしまった。
最後にネギトロをいただき、パンナコッタと小豆のデザートをいただきました。
こちらのガリは甘みがあって、好みです。
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Murakami
|
|---|---|
| Categories | Sushi |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
096-288-5210 |
| Reservation Availability |
Reservations available
営業中のお電話はつながりにくい事がありますのでご了承下さい。
|
| Address |
熊本県熊本市中央区桜町5-17 SAKURA TERRACE 2F |
| Transportation |
155 meters from Nishikarashimacho. |
| Opening hours | |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥20,000～￥29,999￥15,000～￥19,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （AMEX、JCB） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
not allowed |
|---|---|
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
Feature - Related information
| Occasion |
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|---|
熊本さくら町近くのビルの2階にある
何度か通っているが、熊本でおすすめのお店
素敵なコの字カウンターで織りなす、兄弟すし
スポットライトに当たって、劇を見るような空間
今回も美味しくいただきました
行かれてない方は一度是非