一灯燈(いっとうと) : Hakata ramen ittou tou

マチな2店舗を構える本格派の博多ラーメン店、ついに郊外店を出店されました！
場所は人気がありながら惜しまれて閉店してしまったサキマサさんの跡地。パチンコ浜線まるみつのところです。
駐車場は店横に数台あります。

店外にメニューがあり、券売機での食券制。
まあ比較的シンプルなメニュー構成なので迷わなくていいかな。

店内は基本的に前のまんま、テーブルは流石に変わってますけど。何となくしっくり来てないテーブル配置ですよね笑
紅しょうがとかニンニクとかは奥にあるので気付かないかも知れません。
そしてテーブルとテープの間が極端に狭いので痩せてない方は注意が必要です^^;

今回は開店一発目なので奮発しちゃおう
博多ラーメンと明太ごはんのセット＋替玉。
￥1,100-

スープ！やはり特徴的なガツっとくる濃厚タイプ。動物性の香りすら濃厚。
飲むと濃いけど麺に絡ませれば調度良い感じになるから不思議だ。

麺は熊本にある博多系の店のなかでも格段に細い方ではなかろうか。1杯目はフツウで、替玉をカタとした。
個人的には博多ラーメンが慣れてないこともありやはりフツウくらいの食感が好きですが、お好きな方はバリカタ〜カタあたりを好むようだ。
あたいは硬すぎると食った気にならないから、お腹が空くような感じになる(笑)
ボリューム的には替玉して調度良いといったところだろう。そして替玉が100円のままなのは嬉しいかな。

思ったようにお客さんが入ってないのが些か気になるが、サキマサの時も最初は暇そうだったしねぇ。
場所がいいのか、わるいのか。

サービスに至っては、オープン当初だから致し方ないところもあるかとは思うけど…もう少し頑張りましょう。
だんだんと良くなるように期待して、やや辛口の評価となりました。

ご馳走様でした！