Official information
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Famuresutorammakiba
(ファームレストランまきば)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Tuesday
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Famuresutorammakiba
|
|---|---|
| Categories | Buffet style |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
096-279-4004 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
熊本県阿蘇郡西原村小森1801-4 |
| Transportation |
3,889 meters from Seta. |
| Opening hours |
|
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
52 Seats （ 店内40席、テラス12席） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK Up to 20 people、For 20-50 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK 18台 |
Feature - Related information
| Occasion |
|
|---|---|
| Website | |
| Remarks |
ペットはテラス席のみ可 |
| PR for restaurants |
山田牧場がプロデュースするファームレストランまきば。
地産地消のお野菜をたっぷり使った料理と、「山田さんちの牧場」の牛乳やカフェラテがバイキング形式でご堪能いただけます。酪農家であれば家庭料理ともなっている牛乳豆腐を使った料理もお召し上がりいただけますよ。 1,280円（小学4年生～大人） 620円（小学1～3年生） 310円（幼児3歳～） ＊昼・夜、同じ料金です。 |
「ファームレストランまきば」さんが、薪火ロースト肉料理を提供する店として、リニューアルオープン。
以前好評だったサラダバーとドリンクバーも以前よりも少し規模縮小した形でしたが健在でした。
店内スタッフは、２名確認出来ました。１名は厨房料理担当の男性と、ホール担当の女性。ベテラン感漂う二人で営んでいらっしゃる様子。
席に案内されて、メニューを見ると、薪火ロースト料理が鶏、豚、牛とラインナップされており、更に、本日鮮魚のあおさクリームソース、まきばビーフシチュー、黒カレー、デザート、もちろんサラダバーも用意されていました。
今回の注文。
「九州産豚ロース肉、スモークＢＢＱソース」を注文したはずが、提供されたのが「いずみどりもも肉塩レモンソース」でした。
自分もよく確かめもせずにナイフで切った直後に、気づきました。
別テーブルの料理かもしれないので、すぐに店員さんに報告。ナイフでカットしてしまったので、そのまま食べても構わない旨を伝えたら、いずみどりもも肉に加えて九州産豚ロース肉の両方を提供していただく流れになってしまいました。
申し訳ない気持ちにもなりましたが、両方食べ比べられる機会も少ないので有り難く頂戴しました。
◆「いずみどりもも肉、塩レモンソース」ライスかパンが選べるので、ライスを選択。サラダバーとドリンクバーも利用可能でした。
薪火でローストした２００ｇの鶏もも肉の塊は、外側がこんがりと美味しそうな焦げ目ができパリッとした焼き上がり。
ナイフで切ってみるとほどよく弾力のある肉質が伝わってきました。
さっぱりとした鶏の旨味に、塩気の効いた塩レモンソースが相まってご飯がよく進みました。
◆「九州産豚ロース肉、スモークＢＢＱソース」
肉厚な豚ロース肉が薪火でローストされて美味しそうな焦げ目がついた状態で提供。スモーキーな甘辛のソースは豚ロース以外の肉にもよく合うような美味しさで、自分好みでした。
サラダバーの内容は、にんじんラペ、カボチャサラダ、新玉ねぎスライス、茄子の煮浸しなどが、並べられていました。以前よりは規模縮小されたようですが季節の野菜を自分の好みで盛りつけられるのは嬉しい限り。普段よりも多めに盛り付けてしまいました。
薪火ロースト肉料理と、季節の野菜を食べたくなった時、また利用させていただきます。
次回、デザートも一緒に注文してみたいです。
ごちそうさまでした。感謝♪＼(^o^)／