Mishima
(みしま)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Wednesday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Mishima
|
|---|---|
| Categories | Udon |
|
090-1198-3124 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
熊本県熊本市北区植木町木留34-2 |
| Transportation |
1,935 meters from Ueki. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
24 Seats （ カウンター4席、テーブル8席、小上がり12席、） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK 8台 |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|
基本的に九州のうどんは「やわ麺」文化
熊本では「ウエスト」「黒田藩」の2トップもチョイやわ麺である
子供からお年寄りまで広く親しまれている
そこに最近「やわ麺」否定派に人気なのが「てる山」「まるま」等の香川で修行した店主が打つ「讃岐うどん」
北区、熊本市内から玉名方面への田原坂経由の途中にある「みしま」もその一つ
こちらは、うどん県香川の定番スタイルであろう（香川には行ったことはない）うどんオンリーでトッピングセルフスタイル
厨房のおばちゃんにうどんとスープをどうするか告げる「あつ・あつ」「あつ・ひや」「ひや・あつ」「ひや・ひや」の4パターン
ここは季節的には「あつ・あつ」であろうが、折角の讃岐のコシを楽しみたいので「ひや・あつ」で！
「ネギ入れますよー」と直ぐにうどんが提供され流れるように横のトッピング具材へ！
丸亀製麺のような感じだが、どれも110円のワンプライス！ちなみにうどんは350円！
「マル天」「ごぼう天」「山芋天」「レンコン天」「かしわおにぎり」と、ついつい取りすぎてしまう・・
席に座り、トッピングをうどんに乗せると具沢山でビビったね！
うどんは皆さんのコメにあるように「コシ」のある讃岐うどん！
個人的には「ツルツル」というより「噛みながら食す」って感じです
出汁が美味いとの事ですが、九州うどんの出汁からすれば「上品な出汁」って感じかな？
まぁ今回はトッピングの脂が浮きすぎて繊細な出汁を感じれなかったのですいません。
食べ終わるとセルフで丼を返しにいき、トッピングの個数を伝えお会計
お客さんも次々に入ってこられますが、回転がいいので直ぐに座れます。
香川スタイルの讃岐うどん！行く価値ありですね！