Mishima
(みしま)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Wednesday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Mishima
|
|---|---|
| Categories | Udon (Wheat noodles) |
|
090-1198-3124 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
熊本県熊本市北区植木町木留34-2 |
| Transportation |
1,935 meters from Ueki. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
24 Seats （ カウンター4席、テーブル8席、小上がり12席、） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK 8台 |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|
最近お気に入りのうどん屋が熊本市にある。
香川県では讃岐うどんにその名を轟かす宮武ファミリー。そこで修行してきたお店だ。
熊本市内からだと上熊本方面から北へ向かい、天水方面へ曲がる交差点をそのまま田原坂へ直進して坂を下りたらすぐそこにある。
九州のうどんといえば資さんやウエストのように柔らかにゅるもちな麺が一般的であるが、ここは正統派讃岐うどん。
宮武ファミリーの名を名乗るだけあってエッジの効いたコシのあるうどんだ。
ここでのオススメはひやあつ。
店によって汁の温度の高低があるため見極めにくいが、ここはひやあつが一番良い。
麺は自分のなかでは中細の部類であるが、しっかりコシを感じることが出来、かつ滑らかなのでスルスルっと口に入りやすい。たまに多めにすくって頬張るのも一興。
また特筆すべきは天ぷら達は自家製。特にナス天の好きな私にとってそれが存在するだけでポイントアップなのだ。
美味いうどん屋はいくつもあれど、自分の中での法則としてナス天のある店にハズレは無いというのがある。
更にはここの汁がまたいつも飲み干したくなるほど美味い。
総合力は香川県にあったとしてもかなり上位にランクさせたい店だ。
香川県の店より高めな設定ではあるが、熊本で宮武ファミリーの美味いうどんが食べれるなら何の問題も無い。